lovesouthernsocial.com

Pošto ima nekoliko prednosti, moringa je poznata kao "čudesna biljka"

feraugustodesign image by Pixabay

Moringa, koja se naziva i bela pletenica, je lekovita biljka koja u svom sastavu ima veliku količinu vitamina i minerala, supstanci koje mogu da obezbede antioksidativno i antiinflamatorno dejstvo. Iz tog razloga, moringa je postala naširoko korišćena za lečenje anksioznosti, nekih respiratornih bolesti i gubitka težine. Osim toga, naučnici veruju da je biljka otporna na nedaće izazvane klimatskim promenama i da je megahranljiva.

U Brazilu, moringa se uglavnom nalazi na severu zemlje, ali čak i tako malo Brazilaca poznaje biljku. Povrće potiče iz Azije i Afrike i raste u polusušnim tropskim i suptropskim područjima. Ali na kraju krajeva, čemu služi moringa?

Biljka donosi niz koristi, kako za zdravlje i ishranu, tako i za privredu i životnu sredinu. Kada bi svaka porodica koja živi u tropskim krajevima imala drvo moringe zasađeno u svom dvorištu, bilo bi manje gladi i neuhranjenosti u svetu.

U univerzumu takozvane "superhrane" moringa je dobila na značaju. Postoji trinaest sorti biljke, koja pripada porodici Moringaceae - najčešći su moringa oleifera and the stenopetala moringa. Drvo moringe raste veoma brzo i može dostići i do 12 metara visine. Biljka se takođe dobro prilagođava u regionima sa teškom proliferacijom biljaka, kao što su topla i suva mesta.

• Moringa oleifera ima neverovatne prednosti

Štaviše, hrana snabdeva osnovne potrebe, obezbeđuje energiju i održava telo hranjenim. U Africi i na Filipinima, mnoge porodice sade drvo moringe u svojim dvorištima kako bi obezbedile upotrebu za sopstvenu potrošnju. Svi delovi biljke su upotrebljivi. Listovi, zelene mahune, cveće i seme imaju bogatu prehrambenu vrednost, a svi delovi biljke, uključujući i korenje, imaju lekovitu upotrebu.

Hranljive materije prisutne u moringi

Ono što istraživače najviše iznenađuje jeste bogatstvo moringe u odnosu na količinu hranljivih materija. Ne samo da ima širok spektar antioksidanata, proteina, vitamina i minerala, već ih ima i u visokoj koncentraciji. Biljka ima sedam puta više vitamina C od pomorandže, četiri puta više vitamina A od šargarepe, dva puta više proteina od jogurta, četiri puta više kalcijuma od kravljeg mleka, tri puta više gvožđa od spanaća i tri puta više kalijum nego banane. Pored toga, povrće ima sve esencijalne aminokiseline koje naše telo ne proizvodi. Iz tog razloga, moringa se smatra „čudesnim drvetom“.

U Etiopiji, najčešća vrsta moringe je stenopetal, koji je uveliko zasađen po obroncima planina u Konsu i oko kuća i slamnatih koliba stanovnika. Biljka garantuje minimum hranljivih elemenata za lokalno stanovništvo, posebno za decu.

Njegovi listovi imaju blago začinjen ukus, sličan potočarki. Mogu se konzumirati na različite načine, kao što su sirove u salatama ili kuvane u supama. Veoma popularno jelo u Indoneziji i Istočnom Timoru se pravi od cveća prženog u kokosovom ulju, a zatim umočenog u kokosovo mleko. Poslastica se zove makansufa i jede se sa pirinčem ili kukuruzom.

Njeni cvetovi se takođe često koriste u salatama i u pripremi čaja od moringe. Njegove zelene mahune imaju ukus sličan slanutku i mogu se jesti kuvane. Kada je biljka mlada i ima u proseku 30 cm, njeno korenje ima hranljive rezerve, što znači da se može konzumirati u salatama ili pomfritu. Međutim, nakon ovog perioda, korenje se suši i više se ne može progutati. Takođe, ulje ekstrahovano iz njegovih semena može se koristiti u nekoliko recepata.

Apsorpcija hranljivih materija mnogo zavisi od načina pripreme povrća. Dugim kuvanjem i odbacivanjem bujona za kuvanje, mnogi vitamini kritični za ishranu se troše. Efikasan način konzumiranja biljke je sušenje njenih listova i pretvaranje u prah sličan matchi, kako bi se sačuvale hranljive materije.

U jugozapadnom Senegalu, od 1997. do 1998. godine, istraživači su učili recept lokalnim klinikama, lekarima i medicinskim sestrama da spasu decu, trudnice ili dojilje od smrti od neuhranjenosti. Majke su dobile instrukcije da ovaj prah unose tokom obroka kako bi proizvele više mleka tokom perioda dojenja.

Njegova upotreba kao dijetetskog suplementa se širi i moringa prah se plasirao na tržište da bi nadoknadio mogući nedostatak vitamina i proteina. Pored formata u prahu, koji se može dodati raznim receptima, postoji i verzija u kapsulama.

Lekovita svojstva moringe

Moringa je jedna od najčešće korišćenih biljaka u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini. Prema ovoj struji, biljka pomaže u lečenju i prevenciji 300 bolesti. Među hvaljenim imanjima, neke su nedavno verifikovane od strane naučne zajednice. Studije pokazuju da je biljka potencijalni larvicid i repelent komaraca Anopheles stephensi, prenosioca malarije, i Aedes aegypit, koji prenosi dengu. Štaviše, istraživanja takođe pokazuju da je biljno jedinjenje inhibitor lajšmanijaze.

Druga studija je pokazala da infuzije tople vode iz cveća, lišća, korena, semena i stabljika ili kore moringe imaju antispazmodične, antiinflamatorne i diuretičke aktivnosti. Biljka je takođe identifikovana kao antipiretik, antiepileptik, antiinflamatorna, antičir, antihipertenzivna, antitumorska, snižavajući holesterol, antioksidant, antidijabetik, antibakterijska i antifungalna.

U tradicionalnoj medicini sok od cveta moringe se koristi za poboljšanje laktacije kod ljudi, a čaj od njenih listova je indikovan za prehlade i infekcije. Sveže cveće se preporučuje za borbu protiv anemije, čira na želucu i dijareje.

Različite upotrebe moringe

Pored različitih upotreba predstavljenih gore, moringa ima i druge mogućnosti koje su proučavane. Ulje iz njegovog semena, na primer, ima industrijski značaj i koristi se za podmazivanje mašina, koristi se u kozmetici i koristi se kao biogorivo. Biljka se takođe koristi kao hrana za ishranu ovaca, koza, zečeva, kokošaka iz slobodnog uzgoja i muznih krava. A kako biljka cveta tokom cele godine, njeni cvetovi su opcija za ishranu pčela.

Još jedan faktor koji naglašava važnost biljke je njen potencijal da izvrši hemijski tretman vode dekantiranjem bakterija i ostataka. Nakon maceriranja semena moringe i dodavanja u vodu, one privlače glinu, sediment i bakterije, koje se akumuliraju na dnu posude i čine vodu bistrom i pitkom.

Tri semena prečišćavaju oko litar vode. Idealno je koristiti nedavno ubrano seme za tretman vode. Idealno vreme za dekantiranje je 90 minuta, međutim, što je duže vreme i odmor, veća je količina čestica koje će se akumulirati na dnu posude. Nakon ovog procesa, vodu treba filtrirati ili procijediti.

Pored toga, nekoliko studija analizira aktivno jedinjenje zasnovano na semenu biljke, koje bi se moglo primeniti kao održiva alternativa agensu za koagulaciju u konvencionalnim postrojenjima za prečišćavanje vode. Trenutno se hemikalije kao što su soli aluminijuma koriste za koagulaciju i flokulaciju vode, što dovodi do mulja sa jedinjenjima koja se ionako ne mogu odložiti.

Upotrebom moringe formira se potpuno biorazgradiv mulj koji ne predstavlja nikakav rizik po životnu sredinu. Istraživanja pokazuju da seme moringe ne menja značajno pH i alkalitet vode i ne izaziva probleme sa korozijom.

Prema Instituto Trata Brasil, šest miliona Brazilaca nema pristup prečišćenoj vodi. Stoga je širenje moringe na brazilskoj teritoriji iu drugim zemljama koje se suočavaju sa nejednakostima i problemima poput gladi od suštinskog značaja.