lovesouthernsocial.com

Cimet i čaj od cimeta imaju antioksidativna, antidijabetička, baktericidna, fungicidna i druga svojstva.

Čaj od cimeta se pravi od unutrašnje kore drveta vrste. Цимет. Cimet se koristio kao sastojak kroz istoriju, još od starog Egipta, kada je bio redak i vredan, i smatran je dostojnim poklonom za kraljeve. Danas je pristupačniji, dostupan je u većini supermarketa i nalazi se u mnogim receptima.

• Za šta je eterično ulje cimeta

Postoje dve vrste cimeta. Jedan od njih je cejlonski cimet, poznat i kao "pravi" cimet. Druga vrsta cimeta je cimet kasija, najčešće pronađena sorta, koju ljudi često nazivaju "cimetom".

Cimet se ekstrahuje iz čipsa koji se suše i formira trake za namotavanje, poznatije kao "štapići cimeta". Ali čips se takođe može samleti da bi se formirao cimet u prahu.

Prednosti cimeta

Slika koju je uredio i promenio Uriel Soberanes je dostupna na Unsplash-u

1. Ubrzava metabolizam

Miris i ukus cimeta je zbog njegovog uljastog dela, koji koncentriše jedinjenje koje se zove cimetaldehid. Ovo jedinjenje je odgovorno za većinu moćnih zdravstvenih efekata cimeta i ubrzava metabolizam.

2. Ima antioksidante

Antioksidansi štite telo od oksidativnog oštećenja izazvanog slobodnim radikalima. I, prema tri studije objavljene na platformi PubMed, cimet je bogat snažnim antioksidansima, kao što su polifenoli (pogledajte studije ovde: 1, 2, 3).

Druga studija uporedila je antioksidativnu aktivnost 26 začina i zaključila da je cimet najbogatiji začin antioksidansima, nadmašujući hranu poput belog luka i origana.

Cimet je toliko moćan da se može koristiti kao prirodni konzervans za hranu. Konzumiranje čaja od cimeta je jedan od mogućih načina da dobijete ove antioksidante. Međutim, uprkos studijama koje potvrđuju njihovo prisustvo u cimetu, čaj od začina nije analiziran.

• Ulje belog luka: čemu služi i koristi
• Deset prednosti belog luka za zdravlje

3. Ima antiinflamatorna svojstva

Upala je važna jer pomaže telu da se bori protiv infekcija i popravi oštećenje tkiva. Međutim, može postati problem kada je hronična (dugotrajna) i usmerena protiv sopstvenih tkiva. Cimet može biti koristan u tom pogledu, jer neke studije pokazuju da njegovi antioksidansi imaju značajno antiinflamatorno dejstvo. Čaj od cimeta stoga ima potencijal da bude saveznik u borbi protiv upale, iako njegovi efekti još nisu analizirani.

• 16 namirnica koje deluju prirodno protiv zapaljenja

4. Smanjuje rizik od srčanih oboljenja

Cimet je povezan sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, najčešćeg uzroka prerane smrti širom sveta.

Kod osoba sa dijabetesom tipa 2, jedan gram cimeta dnevno ima blagotvorno dejstvo na krvne markere.

Prema jednoj studiji, cimet i dalje snižava nivo ukupnog holesterola, LDL holesterola i triglicerida, dok HDL holesterol (koji se smatra „dobrim holesterolom“) ostaje stabilan.

• Da li izmenjeni holesterol ima simptome? Znajte šta je to i kako to sprečiti

Druga studija je pokazala da doza cimeta od samo 120 miligrama dnevno može imati ove efekte. U toj studiji, cimet je takođe povećao HDL („dobar“ holesterol). U analizama na životinjama, pokazalo se da cimet smanjuje krvni pritisak. Kada se kombinuju, svi ovi faktori mogu dramatično smanjiti rizik od srčanih oboljenja.

5. Poboljšava osetljivost na insulin

Insulin je jedan od glavnih hormona koji reguliše metabolizam i potrošnju energije. Takođe je neophodan za transport šećera u krvi iz krvotoka u ćelije. Problem je što su mnogi ljudi otporni na efekte insulina. Ovo stanje, poznato kao insulinska rezistencija, je obeležje ozbiljnih bolesti kao što su metabolički sindrom i dijabetes tipa 2.

Dobra vest je da, prema dve studije, cimet može dramatično da smanji insulinsku rezistenciju, pomažući ovom neverovatno važnom hormonu da radi svoj posao (pogledajte studije ovde: 4, 5).

Dodavanje cimeta u prahu u čaj ili recepte može biti jedan od načina da se postignu ove prednosti.

6. Smanjuje šećer u krvi

Cimet je dobro poznat po svojim efektima snižavanja šećera u krvi. Pored blagotvornog dejstva na insulinsku rezistenciju, snižava i šećer u krvi tako što smanjuje količinu glukoze koja ulazi u krvotok posle obroka.

To radi ometanjem brojnih digestivnih enzima, koji usporavaju razgradnju ugljenih hidrata u digestivnom traktu, prema dve studije (videti ovde: 6, 7).

Pored toga, jedinjenje iz cimeta može delovati na ćelije, oponašajući insulin (pogledajte studije o tome ovde: 8, 9). Ovo u velikoj meri poboljšava uzimanje glukoze u ćelijama, iako deluje mnogo sporije od samog insulina. Ispitivanja na ljudima su potvrdila antidijabetičke efekte cimeta, pokazujući da može smanjiti nivo šećera u krvi natašte za 10 do 29% (pogledajte studije o tome ovde: 10, 11, 12).

Efektivna doza je oko jedan do šest grama cimeta dnevno (oko 0,5 do dve kašičice).

7. Sprečava neurodegenerativne bolesti

Neurodegenerativne bolesti karakteriše progresivni gubitak strukture ili funkcije moždanih ćelija. Alchajmerova bolest i Parkinsonova bolest su dva najčešća tipa.

Prema tri studije, cimet ima dva jedinjenja sposobna da inhibiraju protein u mozgu čije je nakupljanje povezano sa Alchajmerovom bolešću (pogledajte studije 13, 14, 15 ovde).

U studiji koja je proučavala pacove sa Parkinsonovom bolešću, cimet je pomogao u zaštiti neurona, normalizaciji nivoa neurotransmitera i poboljšanju motoričke funkcije.

8. Sprečava rak

Rak je ozbiljna bolest koju karakteriše nekontrolisani rast ćelija. Cimet je široko proučavan zbog njegove potencijalne upotrebe u prevenciji i lečenju raka. Do sada su studije bile ograničene na eksperimente u epruvetama i studije na životinjama, ali sugerišu da ekstrakt cimeta može zaštititi od raka (pogledajte studije 16, 17, 18, 19, 20 ovde).

Studija na miševima sa rakom debelog creva pokazala je da je cimet snažan aktivator enzima za detoksikaciju debelog creva, štiteći od rasta raka.

Ovi nalazi su potkrijepljeni eksperimentima u epruvetama, koji su pokazali da cimet aktivira zaštitne antioksidativne odgovore u ljudskim ćelijama debelog crijeva.

9. Bori se protiv gljivica i bakterija

Cimetaldehid, glavna aktivna komponenta cimeta, može pomoći u borbi protiv različitih vrsta infekcija. Utvrđeno je da je cimetovo ulje efikasno u borbi protiv infekcija respiratornog trakta uzrokovanih gljivicama.

Prema dve studije, takođe može inhibirati rast određenih bakterija kao npr Listeria and the salmonela (proverite studije ovde: 21, 22).

Antimikrobni efekti cimeta takođe mogu pomoći u sprečavanju karijesa i smanjenju lošeg zadaha, prema dve druge studije (pogledajte ovde: 23, 24).

10. Pomaže u borbi protiv virusa HIV-a

HIV je virus koji polako uništava imuni sistem i može dovesti do side ako se ne leči. Prema dve studije objavljene na platformi PubMed, cimet ekstrahovan iz sorti kasije pomaže u borbi protiv HIV-1. Laboratorijska studija analizirala je odnos ćelija zaraženih HIV-om sa 69 lekovitih biljaka i otkriva da je cimet bio najefikasniji tretman. Međutim, potrebni su testovi na ljudima da bi se potvrdili ovi efekti, uglavnom u obliku čaja od cimeta.

11. Ublažava menstrualne tegobe

U studiji koju je objavila platforma PubMed, adolescenti koji su uzimali kapsule koje sadrže 420 mg cimeta tri puta dnevno tokom menstrualnog perioda imali su značajno smanjenje menstrualnih grčeva, mučnine, povraćanja i krvarenja tokom prva 72 sata ciklusa u poređenju sa grupom koja je uzimala placebo. Ove koristi nisu bile praćene bilo kakvim neželjenim efektima i, prema studiji, ovo se može smatrati sigurnim i efikasnim tretmanom za dismenoreju kod mladih žena.

• Šta je menstrualni ciklus?
• Šta je menstruacija?
• Šta je plodni period i kako izračunati

Da li je bolje koristiti pravi cimet ili kasiju?

Ne uzgaja se sav cimet jednak. Sorta kasije (najčešća na tržištu) sadrži značajne količine jedinjenja zvanog kumarin, za koje se veruje da je štetno u velikim dozama.

Međutim, sav cimet ima zdravstvene prednosti, ali kasija može izazvati probleme u velikim dozama zbog sadržaja kumarina.

Pravi cimet (cejlonski cimet) je mnogo bolji u tom pogledu jer, prema studijama, ima manje kumarina od kasije cimeta.

Nažalost, većina cimeta koji se nalazi u supermarketima je sorta kasije, koja je jeftinija.

Kako napraviti čaj od cimeta

Slika koju je uredila i promenila Joanna Kosinska dostupna je na Unsplash-u

Da biste konzumirali cimet, on ne mora biti samo u obliku čaja. Cimet u prahu možete dodati drugim aromatizovanim čajevima, desertima, pa čak i slanim receptima.

Ali ako želite da napravite čaj od cimeta zbog njegovih prednosti, idite na pravi cimet, poznat i kao cejlonski cimet.

Sastojci

• Dve jedinice štapića cimeta
• dve šolje vode

Način pripreme

Stavite dve šolje vode i štapić cimeta da provri pet minuta. Pustite da se zagreje, izvadite štapić cimeta i popijte.

Главу горе

Čaj od cimeta je abortivan, jer stimuliše kontrakcije materice, čak i olakšava menstruaciju (kod onih koje nisu trudne). Zato, da ne biste prekinuli eventualnu trudnoću, izbegavajte konzumaciju čaja od cimeta.