lovesouthernsocial.com

Naučite kako da napravite recepte za tikvice u najboljem stilu

Slika ExplorerBob od Pixabay-a

Recepti za tikvice su najbolji način da uživate u ukusnim blagodetima ove namirnice koja se godinama konzumira širom sveta. U islamskoj i tradicionalnoj iranskoj medicini tikvice se pominju kao namirnica koja sprečava i leči razne bolesti.

Tikvice su ukusno povrće koje pripada porodici Cucurbitaceae, kao i lubenica, dinja, krastavac i bundeva, voće koje potiče sa američkog kontinenta, tačnije iz Perua i juga Sjedinjenih Država.

• Lubenica: Devet naučno dokazanih prednosti
• Krastavac: prednosti hrane za lepotu
• Neverovatne prednosti bundeve

Da biste saznali o prednostima pravljenja recepata za tikvice, pogledajte članak: "Prednosti tikvica i njegove osobine". Da biste saznali najbolje recepte za tikvice, pročitajte:

Kako napraviti recepte sa tikvicama

punjene tikvice

Slika: Dalton Rangel

Sastojci

• 4 jedinice kuvane tikvice, isečene na pola
• 300 g seckanog organskog tofua
• ½ šolje maslinovog ulja
• 1 seckani paradajz
• 5 seckanih čena belog luka
• 1 kašika origana
• ½ šolje sosa shoyu organski

Način pripreme

Skuvajte jedinice tikvica bez da omekšaju. U činiji ostavite tofu da se marinira shoyu dok ostale sastojke iseckate. Zatim pržite tofu zajedno sa shoyu preostalo sa maslinovim uljem, belim lukom i origanom. Nakon prženja tofua, dodajte paradajz i ostavite da se kuva.

Nanesite sastojke na tikvice i ostavite u rerni 15 minuta na 180ºC.

Pita od tikvica

Slika: Budi vegan

Sastojci

• 1 seckana srednja italijanska tikvica
• 3 seckana srednja paradajza
• 3 kašike ulja
• 1 srednji luk iseckan
• 1 šolja pirinčanog brašna
• 1/4 šolje vode (ako je potrebno da date poentu, koristite manje ili više)
• 1 kašika hemijskog kvasca
• So, zeleni miris i masline po ukusu
• Kriške čeri paradajza za ukrašavanje (opciono)

Način pripreme

Propržite luk sa paradajzom, tikvicama, maslinama i zelenim mirisom. Posle dinstanja dodajte brašno, ulje i vodu dok smesa ne postane pastasta, tečna. Manji kalup podmažite uljem i pirinčanim brašnom, sipajte smesu, ukrasite čeri paradajzom i ispecite.

sufle od tikvica

Slika: David AriochIzvor: Vegaromba - sufle od tikvica

Sastojci

• 4 jedinice tikvica
• 2 šolje pirinčanog brašna
• 1 šolja vode
• 4 seckane kambuci paprike
• 1 kašika praška za pecivo
• 1/2 veze seckanog vlasca
• 1/2 veze seckanog peršuna
• 1/2 gomile korijandera
• 1 šolja seckanih maslina
• 3 kašike ulja
• 1 kašika dehidriranog vinaigreta
• соли по укусу

Način pripreme

U tiganju izdinstajte tikvice, paprike, vlasac, peršun, korijander, masline i dehidrirani vinaigret sa solju po ukusu.

Posle dinstanja dodati vodu, pirinčano brašno i kvasac; mešajući dok se svi sastojci ne rastvore, formirajući kremastu masu. Stavite sadržaj u kalup i pecite 40 minuta na temperaturi od 160ºC.

Kisele tikvice

Slika: Svi recepti

Sastojci

• 1 tanko isečen crni luk
• 1/4 šolje maslinovog ulja
• 2 kašike peršuna ili bosiljka
• 2 kašike lanenog semena
• 3 seckana čena belog luka
• 4 jedinice narezanih ili seckanih tikvica
• 200 g seckanih maslina
• соли по укусу

Način pripreme

Propržite beli luk na pola količine ulja. Na tikvice i luk stavite drugu polovinu ulja da omekšaju i mešajte dok ne omekšaju. U činiji stavite tikvice sa lukom, belim lukom, solju, maslinama, lanenim semenom i peršunom; i poslužite uz hleb.

Pirjane tikvice

Sastojci

• 2 komada seckanih tikvica
• 1 kašičica soli
• 3 seckana čena belog luka
• 2 kašike ulja

Način pripreme

Dodajte ulje, beli luk, tikvice i so u tiganj, ovim redosledom. Kada tiganj počne da cvrči, mešajte sastojke dok tikvice ne postanu zlatne. U redu, možeš si pomoći.

rižoto od tikvica

Sastojci

• 6 seckanih čena belog luka
• 1 mali luk
• 1/2 seckane crvene paprike
• 2 komada seckanih tikvica
• 2 šolje pirinčanog čaja
• 1/2 šolje suvog belog vina
• 1/2 šolje maslinovog ulja
• 1 kašičica karija
• 1 šolja slanih indijskih oraha
• 3 šolje ključale vode (ako je pirinač od celog zrna, potrebno je dodati još vode)
• Sol i crni biber po ukusu
• 2 kašike peršuna, vlasca i origana

Način pripreme

Ovim redosledom dodajte ulje, biber, luk i beli luk u isti tiganj i pržite ih do zlatne boje. Zatim dodajte tikvice i sve ostale sastojke i kuvajte.

Da li su vam se svideli recepti za tikvice? Zato uživajte i pogledajte članak o receptima za avokado: Recepti za avokado: deset lakih i ukusnih priprema.

tikvice na žaru

Slika Bruna /Nemačka od Pixabay-a

Sastojci

• 1 tikvica isečena na trakice (kao na slici)
• 1 veliki seckani češanj belog luka
• 1/2 kašike bilja
• 2 kašike maslinovog ulja
• Sol i biber po ukusu

Način pripreme

Dodajte sve začine u tikvice i ostavite da odstoje sat vremena. Zatim ga iznesite na roštilj i ostavite po tri minuta sa svake strane.

Zucchini antipasto

Slika i recept: Cantinho Vegetariano

Sastojci

• 2 velike jedinice tikvica
• 5 seckanih čena belog luka
• Feferoni po ukusu
• Sol i origano po ukusu
• 1 šolja ekstra devičanskog maslinovog ulja

Način pripreme

Operite i dobro osušite tikvice. Zatim ih isecite na veoma tanke kriške i ostavite sa strane. Zagrejte ulje sa belim lukom dok ne provri i podmažite gvozdenu ploču. Ispecite tikvice sa obe strane. U činiji pomešajte ulje, beli luk, origano, biber i so. Za sklapanje pomešajte ulje sa tikvicama dok sastojci ne budu gotovi. Ostavite u frižideru i poslužite uz tost ili hleb.