Čaj od đumbira: kako napraviti
Pravljenje čaja od đumbira je vrlo jednostavno i ima mnogo zdravstvenih prednosti.
Đumbir je poznat po tome što ublažava grip, prehladu, bolove u grlu i stomaku, pored toga što je saveznik u dijetama koje imaju za cilj gubitak težine. Saznajte više u članku: „Prednosti đumbira i njegovog čaja“. Čaj od đumbira je jedan od najlakših načina za konzumiranje hrane i može se napraviti od svežeg korena ili njegove verzije u prahu.
Ako želite da koristite đumbir u prahu, morate paziti na proporciju, jer je prah jači od svežeg korena. Jedna kašika svežeg đumbira je ekvivalentna četvrtini kašičice verzije u prahu. Ali pazite da ne preterujete: dnevna upotreba đumbira ne bi trebalo da prelazi 3 grama.
Đumbir je termogena hrana, što znači da povećava telesnu temperaturu i ubrzava metabolizam. Stoga, ako se konzumira u prekomernoj količini, umesto da pomaže, čaj od đumbira može izazvati stomačne probleme kao što su povraćanje, dijareja, mučnina, iritacija stomaka i gastritis. Kombinacija sa kofeinom čini sliku još gorom.
Čaj od đumbira je kontraindikovan za osobe koje već imaju stomačne tegobe, kao što su gastritis i čir, i za hemofiličare, koji imaju problema sa zgrušavanjem krvi, jer koren podstiče cirkulaciju krvi. Osobe sa srčanim oboljenjima, hipertenzijom, hipotireozom ili dijabetesom takođe treba da se konsultuju sa lekarom pre nego što dosledno koriste ovaj čaj.
Za većinu ljudi, međutim, konzumacija đumbira donosi nekoliko zdravstvenih koristi, jer je efikasan lek protiv gasova, gripa, pa čak i doprinosi dužem životu. Koren se čak koristi u čaju dugovečnosti, tradicionalnom receptu sa ostrva Okinava, u Japanu, napravljenom od šafrana i đumbira.
Pogledajte recept kako da napravite jednostavan čaj od đumbira:
Sastojci:
- 2 cm svežeg đumbira iseckanog na male komadiće
- Ili: 1 kašičica đumbira u prahu
- 1 litar vode
Način pripreme:
Dodajte sve sastojke i dinstajte između 5 i 10 minuta. Pijte to toplo ili hladno. Ako želite, možete procediti komade đumbira.
Možete dodati i druge sastojke da biste promenili ukus čaja, kao što su limun, cimet (koji dodatno povećava termogeni potencijal čaja), med, pa čak i listovi hibiskusa. Saznajte više u članku: "Kako napraviti čaj od hibiskusa: saveti za pripremu ukusnih recepata".
Pravljenje čaja od đumbira je vrlo jednostavno, a osnovni recept se može poboljšati raznim mešavinama. Đumbir povećava sagorevanje kalorija i čak se može koristiti za pravljenje domaćeg izotonika. Saznajte više u članku: „Upoznajte switchel, izotonični napitak koji se može napraviti kod kuće”.Pogledajte neke neobične domaće savete za ublažavanje bolova u grlu.
