lovesouthernsocial.com

Shvatite prednosti i nedostatke pakovanja pečuraka, mleka, kukuruza, pa čak i bakterijske ambalaže

Slika: Biorazgradivo pakovanje napravljeno od strane Ecovative Design koristeći biomaterijal micelijuma iz poljoprivrednog otpada kompanije mycobond, licencirano pod CC BY-SA 2.0

Biorazgradiva ambalaža je pravo olakšanje savesti onih koji brinu o životnoj sredini, barem u početku. Ali ova vrsta pakovanja takođe ima nedostatke. Shvatite upotrebu, prednosti i nedostatke svake vrste biorazgradivog pakovanja.

• Mikroplastika ima u soli, hrani, vazduhu i vodi

Biorazgradivo pakovanje

Pakovanje se smatra biorazgradivim kada ga je moguće prirodnim putem, odnosno biorazgradnjom. Biorazgradnju sprovode mikroorganizmi kao što su bakterije, alge i gljive, koji materijal pretvaraju u biomasu, ugljen-dioksid i vodu. Prednost biorazgradive ambalaže je u tome što je njena trajnost u životnoj sredini manja od postojanosti biorazgradive ambalaže, što smanjuje šanse za štetne efekte kao što su gušenje, ulazak u lanac ishrane, kontaminacija endokrinim disruptorima, između ostalog.

• [Video] Istraživači uklanjaju plastičnu slamku zaglavljenu u nozdrvi kornjače
• Plastika u morima guši ajkule i šteti drugim morskim životinjama
• Shvatite uticaj plastičnog otpada na životnu sredinu na lanac ishrane
• Endokrini disruptori menjaju hormonski sistem i mogu izazvati poremećaje čak i u malim količinama

Vrste biorazgradivog pakovanja

PLA plastična ambalaža

PLA plastika, ili bolje rečeno plastika polimlečne kiseline, je biorazgradiva plastika koja se može koristiti kao ambalaža za hranu, kozmetiku, u proizvodnji kesa, flaša, olovaka, čaša, poklopaca, pribora za jelo, između ostalog.

U procesu proizvodnje PLA plastike, bakterije proizvode mlečnu kiselinu kroz proces fermentacije povrća bogatog skrobom, kao što su cvekla, kukuruz i kasava.

Pored toga što je biorazgradiva, ambalaža od PLA plastike je mehanički i hemijski reciklažna, biokompatibilna i bioapsorbujuća; dobija se iz obnovljivih izvora (povrće); a kada se pravilno odloži pretvara se u bezopasne materije jer se lako razgrađuje od vode.

Kada male količine PLA pređu iz pakovanja u hranu i završe u telu, to ne šteti zdravlju, jer se pretvara u mlečnu kiselinu, koja je bezbedna supstanca za hranu koju telo prirodno eliminiše.

Nedostatak biorazgradive PLA plastične ambalaže je u tome što, da bi došlo do pravilne degradacije, PLA plastika se mora odlagati u postrojenja za kompostiranje, gde postoje adekvatni uslovi svetlosti, vlažnosti, temperature i tačne količine mikroorganizama i, nažalost, većina brazilskog otpada završava na deponijama i deponijama, gde nema garancije da će se materijal biorazgraditi 100%. I što je još gore, obično uslovi deponija i deponija čine da degradacija bude anaerobna, odnosno sa niskom koncentracijom kiseonika, što dovodi do oslobađanja gasa metana, jednog od najproblematičnijih gasova za neravnotežu efekta staklene bašte.

Još jedna neizvodljivost je da su troškovi proizvodnje biorazgradivih PLA ambalaže i dalje visoki, što proizvod čini malo skupljim od konvencionalnih.

Brazilski, evropski i američki standardi dozvoljavaju mešanje PLA sa drugom nerazgradivom plastikom kako bi se poboljšale njene karakteristike i, čak i tako, kvalifikovala kao biorazgradiva.

Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: „PLA: biorazgradiva i kompostabilna plastika“.

Pakovanje kukuruza i bakterija

Prema članku istraživača sa Univerziteta u Sao Paulu i istraživača sa Instituta za tehnološka istraživanja (IPT), ova vrsta biorazgradivog pakovanja je organska plastika napravljena biosintezom ugljenih hidrata iz šećerne trske, kukuruza ili biljnih ulja iz soje. i dlan.

Kao i biorazgradiva PLA ambalaža, ambalaža napravljena od kukuruza i biosinteze bakterija je biokompatibilna (ne podstiče toksične i imunološke reakcije) i biorazgradiva. Međutim, ova vrsta plastike se ne može koristiti kao ambalaža za hranu, jer može kontaminirati hranu. Još jedan nedostatak ove vrste ambalaže je što je u proseku 40% skuplji od konvencionalne ambalaže. Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: „Bakterije + kukuruz = plastika“.

pakovanje pečuraka

Slika: Wine Shipper by mycobond, licenciran pod CC BY-SA 2.0

Ova biorazgradiva ambalaža napravljena od pečuraka je izum kompanije Ecovative дизајн.

Proizvod je napravljen od korena pečuraka uzgojenog na mrtvom lišću, humusa i raznih supstanci, što dovodi do materijala različite teksture, fleksibilnosti i izdržljivosti. Osim što je biorazgradiv, materijal je i jestiv (ali ga nije preporučljivo unositi u organizam).

Nedostaci biorazgradivog pakovanja za pečurke su njegova visoka cena i činjenica da je potencijalno konkurentna sa resursima koji bi se mogli koristiti za proizvodnju hrane. Velike kompanije poput Nestlea kažu da ne ulažu u biorazgradivu ambalažu napravljenu od pečuraka jer ne žele da njihova potražnja za pakovanjem smanji ponudu hrane, posebno u kontekstu globalne gladi. „Nije dobro pakovati naše proizvode u ambalažu koja je umesto toga mogla da se koristi za ishranu ljudi“, rekao je Štraus, šef Nestleovih operacija u SAD.

Plastična ambalaža za mleko

Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) razvilo je biorazgradivu plastičnu ambalažu, napravljenu od mlečnog proteina koji je sposoban da zaštiti hranu od razgradnog dejstva kiseonika. Pakovanje se može koristiti u kutijama za pice, sirevima ili čak kao pakovanje za rastvorljive supe - i može se rastvoriti zajedno sa hranom u vrućoj vodi.

Proizvod bi čak mogao da posluži i kao zamena za šećer koji se koristi za premazivanje žitnih pahuljica kako bi se sprečilo njihovo prebrzo venuće i, pored toga što je biorazgradiv, je jestiv. Istraživač USDA, hemijski inženjer Laetitia Bonnaillie, veruje da ovaj modalitet jestive plastične ambalaže ima potencijal da mu se dodaju ukusi ili mikronutrijenti.

Međutim, ovde se uklapaju ista pitanja koja se postavljaju u vezi sa pakovanjem od gljivica: visoki troškovi i zastoji u alokaciji resursa na jestivu ambalažu umesto direktnog ulaganja u hranu. Pored toga, ljudi sa alergijama na mlečne proteine ​​i oni koji su zabrinuti za prava životinja, kao što su vegani, govorili su protiv upotrebe proizvoda u velikim razmerama.

• Veganska filozofija: znajte i postavljajte svoja pitanja

Pakovanje škampa

O Wyss Institut za biološki inspirisano inženjerstvo, na Harvardu, ekstrahovao hitozan, polisaharid iz škampa i jastoga, kako bi razvio biorazgradivu ambalažu tzv. reski. Ambalaža može zameniti kutije za jaja i ambalažu za povrće. Međutim, materijal je skup i ima iste ćorsokake kao i sva jestiva ambalaža napravljena od životinja: takmičenje u hrani i pitanja o pravima životinja.

Premaz od kore paradajza

Ostaci ljuske od prerađenog paradajza mogu poslužiti kao biorazgradivi konzervirani premaz. Iako konzerva nije biorazgradiva, premaz jeste, a glavna prednost je to što nije štetan po zdravlje kao sadašnji premazi, bisfenoli, koji su endokrini disruptori i nanose štetu zdravlju ljudi i životnoj sredini. Saznajte više o ovoj temi u članku: "Upoznajte vrste bisfenola i njihove rizike".

Nazvan Biopac Plus, biorazgradivi premaz razvija velika italijanska porodična farma i može se koristiti za pakovanje paradajza, graška, maslina i svih vrsta konzervirane hrane.

Okso-biorazgradiva ambalaža

Okso-biorazgradiva ambalaža je napravljena od obične plastike (proizvedene od ulja) sa aditivima za razgradnju, koji ubrzavaju fragmentaciju materijala uz pomoć kiseonika, svetlosti, temperature i vlage. Biorazgradljivost materijala je, međutim, kontroverzna, jer će vreme za biorazgradnju (od strane mikroorganizama) fragmentovane plastike, odnosno mikroplastike, nakon hemijske degradacije, biti isto.

• Mikroplastika: jedan od glavnih zagađivača u okeanima
• Mikroplastika ima u soli, hrani, vazduhu i vodi
• Opasnost od mikroplastike u pilingima

Francisco Graziano, agronom, magistar agrarne ekonomije i bivši sekretar za životnu sredinu države Sao Paulo, tvrdi da je izbor konzumiranja okso-biorazgradivih sredstava greška i dovodi u pitanje rizike fragmentacije jedinjenja na čestice nevidljive golim okom i emisije gasova staklene bašte povezane sa degradacijom, pored kontaminacije zemljišta metalima i drugim jedinjenjima:

„Tehnologija omogućava da se plastika raspadne na male čestice, sve dok ne nestane golim okom, ali je i dalje prisutna u prirodi, sada prikrivena svojom smanjenom veličinom. Uz ozbiljan otežavajući faktor: kada je napadnut delovanjem mikroorganizama, ispuštaće, pored gasova staklene bašte, kao što su CO2 i metan, i teške metale i druga jedinjenja, kojih nema u običnoj plastici. Pigmenti boje, koji se koriste na etiketama, takođe će se mešati sa zemljom”.

Daleko iznad biorazgradljivosti

Borba protiv plastičnog otpada danas uključuje više od traženja novih materijala.

• Nova ekonomija plastike: inicijativa koja preispituje budućnost plastike

Čak i uz upotrebu biorazgradivih, ekoloških ili kompostabilnih ambalaža, ne treba podsticati odlaganje i loše upravljanje ovim otpadom.

U članku o polimerima objavljenom u Scielo Brasil, Hose Karlos Pinto, profesor u upravnom odboru programa hemijskog inženjerstva na COPPE, na Federalnom univerzitetu u Rio de Žaneiru, dovodi u pitanje, u vezi sa plastikom, uverenje da je ono što je ekološki ispravno treba da bude biorazgradiv. On ukazuje na hitnost percepcije da ako se plastični materijal degradira kao što se dešava sa hranom i organskim otpadom, rezultujuća degradacija (na primer, metan i ugljen-dioksid) bi završila u atmosferi i u vodonosnicima, doprinoseći globalnom zagrevanju i za degradaciju kvaliteta vode i zemljišta. On veruje u preokretanje zagađenja koje stvara materijal kroz obrazovanje o životnoj sredini i ispravnu politiku sakupljanja otpada i jalovine. Takođe opisuje da činjenica da se plastika ne degradira lako karakteriše razlika koja joj daje mogućnost višestruke ponovne upotrebe, njena mogućnost recikliranja, odlučujući faktor za ogroman potencijal da doprinese smanjenju potrošnje sirovina, energije i racionalizacije korišćenja raspoloživih prirodnih resursa, što se približava konceptu cirkularne ekonomije.