lovesouthernsocial.com

Biljna alternativa životinjskom i sojinom mleku, ovseno mleko je idealno za intoleranciju na laktozu i vegane

„pravljenje sirovog ovsenog mleka“ (CC BY-NC 2.0) od sweetbeetandgreenbean

Da li ste ikada čuli za biljno mleko? Sojino mleko je najpoznatija alternativa za one koji imaju intoleranciju na laktozu ili koji slede vegansku filozofiju. Problem je što ova opcija možda nije idealna za sve. Jeftinija i lakša opcija za pravljenje kod kuće je ovseno mleko, koje takođe ima zdravstvene prednosti kao što su uklanjanje masti i jačanje imunološkog sistema.

• Da li je sojino mleko korisno ili loše?

Ovseno mleko se može koristiti za svakodnevnu potrošnju. Odlična je zamena za kravlje mleko u pripremi recepata i vitamina. Pošto je hidratizovana, pretučena i proceđena ovas, ovseno mleko nosi delić prednosti ovsa i njegova konzumacija je veoma dobra za vaše zdravlje.

Prednosti ovsenog mleka

Ovseno mleko, osim što je neverovatno jednostavno i jeftino, ima i zdravstvene prednosti. Bogat je vlaknima (i rastvorljivim i nerastvorljivim) koja pomažu telu da eliminiše masti koje mogu da blokiraju arterije – važno za one koji žele da snize holesterol, poboljšaju crevnu floru, pomognu u jačanju imunološkog sistema i uravnoteže nivo šećera u krvi.

• Prednosti ovsa

Ovo biljno mleko je takođe bogato vitaminima i mineralima, kao što su kalcijum, vitamin E, vitamini B-kompleksa, bakar, cink, kalijum, mangan, magnezijum i gvožđe, što je veoma pogodna opcija za one sa niskim sadržajem gvožđa u krvi.

• Šta su namirnice bogate gvožđem?
• Devet namirnica bogatih kalcijumom koje nisu mlečne

Kako napraviti ovseno mleko

Sastojci

• 2 šolje ovsenog čaja;
• 3 šolje vodenog čaja;
• 1 kašičica esencije vanile (opciono).

Način pripreme

• Potopite zob u vodu preko noći;
• Stavite sve sastojke u blender i blendajte oko pet minuta;
• Smesu procedite uz pomoć čiste, fine krpe ili vrlo finog sita i stavite u frižider. Ako želite, dodajte esenciju vanile ili šećer (najbolje organski), po vašem ukusu.

Kada je gotovo, ovseno mleko može da se čuva u frižideru do tri dana, ali je idealno da ga konzumirate u trenutku kada je napravljeno.

Saveti

• Koristite ostatke ovsa koji su ostali iz drugih recepata ili čak kao hidratantnu masku za lice;
• Kada je izloženo toploti, mleko može da se zgusne i da se koristi kao zamena za kremu (bilo kravlju ili sojinu, koja je skuplja) ili kukuruzni skrob;
• U zavisnosti od toga kako je proceđen, na dnu posude u kojoj se nalazi mleko može biti koncentracija zobi. Ne brinite, samo protresite i sve je u redu.

---