Maslinovo ulje: prednosti različitih vrsta

Razmislite dvaput pre nego što sledeći put odbijete maslinovo ulje u salati

маслиново уље

Slika: Roberta Sorge na Unsplash-u

Maslinovo ulje, maslinovo ulje ili jednostavno maslinovo ulje je biljno ulje ekstrahovano iz maslina. Osim što je veoma zdravo za telo, maslinovo ulje se može koristiti čak i na koži i kosi. Ali postoje ljudi koji ne znaju njegove različite prednosti, a još manje razliku između jednog i drugog ulja (ekstra devičansko ulje, devičansko ulje, čisto ulje i svetlo ulje). Maslinovo ulje je dokaz da zdrave masti postoje.

  • Biljna ulja: ekstrakcija, prednosti i kako nabaviti

Generalno, maslinovo ulje donosi brojne prednosti našem telu. Da li biste znali šta su oni? U nastavku pogledajte različite vrste ulja i upoznajte ih kako biste napravili najbolji izbor prema vašim potrebama:

  • Listovi masline pomažu u borbi protiv dijabetesa, visokog krvnog pritiska i još mnogo toga

Екстра дјевичанско маслиново уље

Ekstra djevičansko maslinovo ulje je visokokvalitetno ulje koje pruža mnoge zdravstvene prednosti. Proces koji se koristi za ekstrakciju je „sa pritiskom“, u kome nema zagrevanja. To je najzdravije maslinovo ulje, jer ima antioksidanse i kiselost do 1%. Preporučuje se za prelive za salate i topla jela.

Štaviše, redovna konzumacija ekstra devičanskog maslinovog ulja je korisna u drugim aspektima: ne nagomilava masnoću u stomaku, štiti od ultraljubičastih zraka, poboljšava varenje, smanjuje bol i upale i, povrh toga, pomaže u apsorpciji kalcijuma po kostima.

devičansko maslinovo ulje

Djevičansko maslinovo ulje prolazi kroz skoro isti proces, ali ima do 2% kiselosti i laganijeg je ukusa. Priprema se zrelijim postupkom ceđenja maslinovog i drugih ulja. Idealan je za hladna jela.

čisto maslinovo ulje

„Prirodno“ ulje, čije pakovanje nosi samo opis „maslinovo ulje“, mešavina je rafinisanog i devičanskog ulja, prema Erin Balč iz Severnoameričkog udruženja za maslinovo ulje. To je zato što ponekad originalni kvalitet maslinovog ulja nije tako dobar kao ekstra devičansko ili devičansko maslinovo ulje, pa ga treba rafinisati da bi se uklonili loši mirisi i ukusi, kao i da se meša sa devičanskim maslinovim uljem.

Zbog toplote prisutne u procesu ekstrakcije, ova vrsta ulja ima manje antioksidanata, ali sadrži iste mononezasićene masti kao i druge vrste ulja. Ova sorta se obično preporučuje za prženje.

Маслиново уље svetlosti

Iako ime sugeriše da je nešto manje kalorično, ova vrsta ulja ima istu količinu kalorija i istu količinu masti kao i druge vrste ulja. Njegovo ime je više povezano sa ukusom nego njegovim svojstvima. Preporučuje se da se koristi za pečenje hrane, a takođe i za prženje.

Koji je najzdraviji?

Na ovo pitanje je teško odgovoriti. Sve ove vrste ulja imaju skoro jednake količine kalorija i masti. Oni koji promovišu najviše zdravstvenih koristi su ekstra djevičansko i djevičansko maslinovo ulje. Према FitSugar, ekstra devica ima veći nivo vitamina A, vitamina E, hlorofila i magnezijuma. Međutim, njihovo kuvanje može uništiti neke od korisnih komponenti.

  • Saznajte kako, zašto i gde odlagati iskorišćeno jestivo ulje

Prema članku objavljenom u novinama Food Research International, kuvanje sa maslinovim uljem može degradirati aktivne antioksidante, bolje je koristiti suncokretovo biljno ulje koje je jeftinije.

  • Palmino ulje, koje se naziva i palmino ulje, ima nekoliko primena

Štaviše, postoji još jedno veoma važno pitanje, jer ekstra devičansko maslinovo ulje koje konzumiramo možda nema svojstva koja mislimo. Pre nekoliko godina, studije su pokazale da jedan od najvećih brendova ekstra devičanskog maslinovog ulja u SAD ne priznaje standarde koje je ustanovio evropski registar. Američka komisija za međunarodnu trgovinu objavila je izveštaj u kojem se navodi da se međunarodni standardi za ekstra djevičansko maslinovo ulje bave prisilnim kvalitetima za jačanje trgovine. Zato je uvek dobro pojačati brigu informacijama koje nam industrija daje, da ne bismo bili prevareni.

Nanošenje maslinovog ulja na suvu kožu

Maslinovo ulje na suvoj koži deluje kao hidratantno. Kada vaša koža pokazuje simptome isušenosti, nanesite kap maslinovog ulja na suvo područje i kružnim pokretima je razmažite.

Maslinovo ulje je takođe prirodni saveznik u čišćenju domaćinstva. Da biste saznali kako da ga koristite u ove svrhe, pogledajte članak: „Pet kućnih trikova za korišćenje maslinovog ulja kao proizvoda za čišćenje“.

Nanošenje maslinovog ulja na masnu kožu

Čak i oni sa masnom kožom mogu koristiti maslinovo ulje. Samo pomešajte pola šolje glinenog čaja sa vodom (koristite kapi vode malo po malo da ne biste prešli tačku paste) dok ne dobijete gustu pastu.

Zatim dodajte deset kapi eteričnog ulja čajevca i dve kašike maslinovog ulja. Dobro promešajte i nanesite na lice, pre spavanja, 20 minuta. Operite vodom.

maslinovo ulje u kosi

Masnoća prisutna u ulju sprečava isušivanje kose i deluje kao hidratantni film za pramenove. Ako je vašoj kosi potrebna jaka hidratacija, pomešajte pola šolje maslinovog ulja sa pola šolje kokosovog ulja i nanesite na celo vlasište i kosu. Ostavite da deluje 30 minuta i dobro isperite.
  • Kokosovo ulje: prednosti, čemu služi i kako se koristi

Уклањач шминке

Maslinovo ulje takođe deluje kao odlično sredstvo za skidanje šminke. Da biste to uradili, samo kapnite dve kapi esencijalnog ulja lavande u dve kašike maslinovog ulja i nanesite ga pamukom na mesto gde želite da skinete šminku.
  • Otkrijte devet eteričnih ulja i njihove prednosti


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found