lovesouthernsocial.com

Uprkos nekim nedostacima, gazirana voda je dobra alternativa slatkim bezalkoholnim pićima i dobra je za varenje i zatvor.

Izmenjena slika Rajana Zija i promenjena veličina dostupna je na Unsplash-u

Veštačka gazirana voda se dobija ulivanjem ugljen-dioksida pod pritiskom u mineralnu vodu. Ali može se naći iu prirodi, kao što su Perrier (francuske) i San Pellegrino (italijanske) vode. Generalno, gazirana voda je osvežavajuća i dobra alternativa zašećerenim bezalkoholnim pićima. Neka istraživanja su čak pokazala da piće može biti dobro za varenje i povećati sitost nakon obroka.

• Slatka pića kao što su bezalkoholna pića povezuju se sa 180.000 smrtnih slučajeva širom sveta

Međutim, ostaje pitanje: da li je gazirana voda loša? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, prvo treba da razmotrimo nekoliko tačaka. razumeti:

Ugljen-dioksid koji se koristi za pravljenje gazirane vode hemijski reaguje i proizvodi ugljenu kiselinu - slabu kiselinu koja stimuliše iste nervne receptore kao senf. Ovo izaziva osećaj koji nekim ljudima može biti prijatan ili neugodan (pogledajte studije o tome ovde: 1, 2).

Još jedna karakteristika gazirane vode je njen blago kiseli pH (od 3 do 4), koji, za razliku od onoga što neki veruju, ne čini telo kiselim. To je zato što bubrezi i pluća izbacuju višak ugljen-dioksida, održavajući pH krvi blago alkalnim (oko 7,35 do 7,45), bez obzira na to šta je osoba progutala ili popila.

Da li je loše za zube?

Jedna od najvećih briga za gaziranu vodu je njen uticaj na zube, jer je zubna gleđ direktno izložena kiselini iz ove vrste pića.

Malo je istraživanja na ovu temu, ali analiza je pokazala da gazirana mineralna voda uzrokuje više štete na zubnoj gleđi u poređenju sa običnom vodom.

U drugoj studiji, gazirana pića su pokazala snažan potencijal da unište zubnu gleđ - ali samo kada sadrže šećer. O Gatorade, negazirano slatko piće, pokazalo se da je štetnije za zubnu gleđ od gaziranog pića bez šećera (Diet Cola).

Pregledom nekoliko studija otkriveno je da kombinacija šećera i karbonizacije može dovesti do ozbiljnog karijesa. Međutim, čini se da jednostavna gazirana voda predstavlja mali rizik za oralno zdravlje. Štetne su samo vrste šećera (pogledajte studiju o tome ovde: 3).

Ako ste zabrinuti za svoje oralno zdravlje i ne želite da odustanete od gazirane vode, pokušajte da je pijete uz obrok ili isperite usta običnom vodom nakon što je popijete.

Može poboljšati probavni kapacitet

Studije sugerišu da gazirana voda može poboljšati sposobnost gutanja kod mladih i starijih odraslih osoba (pogledajte studije ovde: 4, 5, 6).

U studiji sprovedenoj na 16 zdravih ljudi koji su unosili različite tečnosti, pokazalo se da gazirana voda može intenzivnije da stimuliše nerve odgovorne za gutanje. Druga studija je pokazala da je kombinacija hladne temperature i karbonizacije pojačala ove korisne efekte.

Može povećati sitost

Gazirana gazirana voda takođe može da produži sitost posle obroka, više od obične vode, jer čini da se hrana duže zadržava u stomaku, što može produžiti sitost (pogledajte studiju o tome: 7).

Analiza 19 zdravih mladih žena pokazala je da je sitost bila veća nakon što su učesnici popili 250 ml gazirane vode u odnosu na običnu vodu.

Može smanjiti zatvor

U dvonedeljnoj studiji na 40 starijih ljudi koji su pretrpeli moždani udar, prosečna učestalost pražnjenja creva se skoro udvostručila u grupi koja je pila gaziranu vodu u poređenju sa grupom koja je pila vodu iz slavine. Pored toga, učesnici su prijavili smanjenje simptoma opstipacije za 58%.

Takođe postoje dokazi da gazirana voda može poboljšati druge simptome probavne smetnje, uključujući uznemireni stomak.

Studija koja je ispitivala 21 osobu sa hroničnim problemima sa varenjem pokazala je da su nakon 15 dana kod onih koji su pili gaziranu vodu došlo do značajnog poboljšanja simptoma varenja, zatvora i pražnjenja žučne kese.

Da li utiče na zdravlje kostiju?

Mnogi ljudi veruju da su gazirana pića kao što je gazirana voda loša za kosti zbog visokog sadržaja kiseline. Međutim, neke studije sugerišu da sama karbonizacija nije kriva.

Velika opservaciona studija na više od 2.500 ljudi otkrila je da su kola pića jedina povezana sa značajno nižom mineralnom gustinom kostiju. Čini se da gazirana voda nema uticaja na zdravlje kostiju.

Za razliku od gazirane vode i drugih gaziranih pića, kola pića sadrže dosta fosfora. Istraživači veruju da ljudi koji konzumiraju ovu vrstu pića na kraju dobijaju smanjenje nivoa kalcijuma zbog uticaja fosfora i niskog unosa kalcijuma.

U drugoj studiji, adolescentke koje su konzumirale gazirana pića imale su nižu mineralnu gustinu kostiju. Ali to se pripisuje pićima koja su zamenila mleko u njihovoj ishrani, što je rezultiralo neadekvatnim unosom kalcijuma.

U kontrolisanoj studiji na 18 žena u postmenopauzi, pokazalo se da konzumiranje litra gazirane vode bogate natrijumom dnevno tokom osam nedelja dovodi do boljeg zadržavanja kalcijuma nego konzumiranje obične mineralne vode. Štaviše, nikakvi negativni efekti na zdravlje kostiju nisu primećeni u grupi sa gaziranom vodom.

Istraživanja na životinjama sugerišu da gazirana voda može čak poboljšati zdravlje kostiju. Prema jednom istraživanju, dopunjavanje ishrane kokošaka nosilja gaziranom vodom tokom šest nedelja dovelo je do povećanja snage kostiju nogu u poređenju sa vodom iz slavine.

Da li utiče na zdravlje srca?

Studija na 18 žena u postmenopauzi pokazala je da pijenje gazirane vode bogate natrijumom snižava nivoe LDL holesterola (poznatog kao "loš" holesterol), markera zapaljenja i šećera u krvi; a takođe je povećao HDL holesterol, koji se smatra "dobrim".

• Da li izmenjeni holesterol ima simptome? Znajte šta je to i kako to sprečiti

Isto istraživanje je takođe zaključilo da je procenjeni rizik od razvoja srčanih bolesti u roku od deset godina bio 35% manji za one koji su pili gaziranu vodu u poređenju sa onima koji su pili negaziranu vodu.

Ali pošto je ova studija bila mala, potrebna je dalja analiza da bi se zaključilo da li je, u stvari, gazirana voda dobra za zdravlje srca.