Drobilica za hranu: za i protiv životne sredine
Sanitarna kompanija je protiv upotrebe odlaganja otpada, dok proizvođač odbacuje optužbe i kaže da je upotreba u sudoperu bezbedna
Rezač hrane je oprema koja se može ugraditi u sudoperu i počela je da postaje popularna jer nudi praktično i održivo rešenje za otpad od hrane (povrće, povrće, voće, male pileće kosti, između ostalog). Usitnjavanjem organskog materijala sprečava se da on, normalnim odlaganjem, trune na deponijama i ispušta gas metan (koji povećava efekat staklene bašte). Investicija u posedovanje rezača hrane kod kuće varira od 700 do 3.000 R$, u zavisnosti od brenda.
Međutim, oko teme se javljaju kontroverze. Kompanija za osnovnu sanitaciju države Sao Paulo (Sabesp) tvrdi da drobilica otpada nije dobra opcija u ekološkom smislu. Kako je saopštila agencija za štampu, drobilica može da poveća zagađenje vodenih površina u velikoj meri povećavajući organsko opterećenje u neprečišćenim otpadnim vodama, kao što je slučaj u dobrom delu opština u zemlji. Ovo bi povećalo potrošnju energije kompanije za prečišćavanje vode.
Drugi problem bi bilo začepljenje cevi koje može da izazove drobljeni organski otpad. Prema Sabesp-u, ostaci hrane će se verovatno spojiti sa smećem nepropisno bačenim u toalet (opušci cigareta, oštrice za brijanje, upijajući jastučići, pelene, itd.) i sva ova masa ima tendenciju da se aglutinira sa uljem za prženje koje se baca u cev (učite kako ponovo koristiti korišćeno jestivo ulje), što utiče na protok kanalizacije.
Kompanija iz Sao Paula takođe tvrdi da drobilica hrane koristi struju i da je moguće proizvesti energiju od organskog otpada koji se baca u uobičajeno đubre pomoću gasa koji se ispušta na deponijama, kao što se dešava na nekim lokacijama u Sao Paulu i Rio de Žaneiru. .
Друга страна
Komercijalni direktor proizvođača drobilica Tritury, Augusto Klementino Filjo, kaže da ne postoji rizik da će usitnjeni otpad povećati zagađenje vode u cevima jer 90% vode i 10% otpada dospeva u postrojenja za prečišćavanje.
Što se tiče mogućih blokada, Klementino pobija Sabespov argument. „Drobilica, pored svoje funkcije koja je drobljenje hrane, vrši veliki pritisak na cevi. A jedna od njegovih funkcija je i da eliminiše začepljenje cevi usled pritiska koji vrši zajedno sa vodom“, objasnio je on.
Ni upotreba energije nije problem, smatra Tritury, jedan od pionira u proizvodnji drobilica u Brazilu. „Ako koristite pet minuta dnevno, ne trošite čak ni 5 R$ na kraju meseca“, garantovao je Klementino.
Kompost
Za Sabesp, najbolja stambena alternativa je korišćenje domaćih kompostera, koji su u prodaji širom Brazila i praktični su (pogledajte članak „Kompostiranje u kućanstvima može biti alternativa organskom otpadu“). Direktor Trituryja kaže da bi „ako bi se u gradovima izgradila ozbiljna postrojenja za prečišćavanje, sav izlomljeni otpad mogao bi da bude namenjen za kompostiranje, što je veoma uobičajeno u Evropi i Sjedinjenim Državama, stvarajući prirodno i veoma efikasno đubrivo za životnu sredinu”. Međutim, kompanije nemaju posebne programe za kompostiranje.Pogledajte članak o komposterima i bolje shvatite šta je organski otpad i kako funkcioniše proces kompostiranja.
