lovesouthernsocial.com

Pogledajte najzdraviju hranu na svetu, koju je čak predložio entuzijasta "lečenje hranom" Džerom Rodejl

Sa toliko mnogo opcija nezdrave hrane koje su danas dostupne, kao što su one visoko obrađene, teško je biti zdrav. Ali da ne zaboravite, izdvojili smo listu od deset zdravih namirnica koje treba uvrstiti na jelovnik. Neke od njih je predložio gospodin Jerome Irving Rodale, pionir organske hrane u Sjedinjenim Državama. Osnovao je Rodale institut i objavio knjige o odnosu ove hrane i dobrog zdravlja.

Gospodin Rodale je živeo od 1898. do 1971. i možda čak nije ni bio lekar, ali je dobro znao kako da smanji potrebu za konsultacijama. Ispod je lista najzdravijih namirnica na svetu. Ali zapamtite da zdrava ishrana mora da uravnoteži složene ugljene hidrate, proteine, vlakna, vitamine i minerale – to jest, ne može da sadrži samo ovih deset sastojaka. Ova lista daje samo deset primera zdrave hrane – da biste bolje razumeli kako se zdravo hraniti, konsultujte se sa nutricionistom kome verujete.

кокос

G. Rodale objašnjava

„Odličan izvor ugljenih hidrata i lipida, takođe je oblik vežbanja za zube“, pored toga „kokosovom drvetu nisu potrebne velike doze sintetičkih đubriva“.

Kako steći

I ceo kokos i njegovi proizvodi donose mnoge prednosti. Kokosova voda je odličan hidratant i bogata je mineralima, kao što je kalijum, i veoma se preporučuje nakon vežbanja. Kokos je veoma zdrav, međutim, neki od njegovih derivata, kao što je kokosovo ulje, su kontroverzni. Da biste razumeli mitove i istine o tome, pogledajte članak: „Kokosovo ulje: prednosti, čemu služi i kako se koristi“.

Cress

G. Rodale objašnjava

„Potočarka obično ne raste dobro uz hemijska đubriva. Raste u tekućoj vodi i sadrži više gvožđa od spanaća. Potočarka je bogata antioksidansima, dobra je za zdravlje srca, imunitet, pomaže u smanjenju holesterola i sprečava osteoporozu. Da biste detaljnije upoznali prednosti ove zdrave namirnice, pogledajte članak: „Koristi potočarke“.

Kako steći

Danas hidroponska potočarka već može da nosi hemijska đubriva, ali ova praksa počinje da se izbegava sa organskom poljoprivredom. Najbolja opcija je organska potočarka, koja ne koristi sintetička đubriva ili pesticide. Da biste saznali više o organskoj poljoprivredi, pogledajte članak: „Šta je organska poljoprivreda?“

Савет

Takođe možete koristiti potočarku da napravite a smoothie detoksikaciju.

Crveni plodovi

G. Rodale objašnjava

Kažu da je gospodin Rodale bio veliki poznavalac crvenog voća, bogatog antocijaninima, supstancama koje mogu da obezbede antioksidativno, antiinflamatorno dejstvo, spreče glaukom, štite srce i poboljšavaju kratkoročno pamćenje.

Kako steći

Možete ih pronaći u zamrznutim delovima nekih supermarketa (ali što su svežiji, to su bogatiji hranljivim materijama), na organskim pijacama ili, sa posvećenošću, u vašem dvorištu.

• Organska urbana poljoprivreda: shvatite zašto je to dobra ideja

Дивљи пиринач

G. Rodale objašnjava

U stvari, želeo je objašnjenja. Uvek je tražio od svojih čitalaca da pošalju informacije o divljem pirinču, jer je bio fasciniran hranom. Danas je poznato da je to zrno bogato proteinima, vlaknima i vitaminima B-kompleksa.

• Jednostavni i ukusni recepti za ostatke pirinča

Kako steći

Budite oprezni sa poreklom divljeg pirinča iz supermarketa, jer neki brendovi proizvode hibride trave, a ne „original“. Istražite ih pre kupovine.

сируп од јавора

G. Rodale objašnjava

„Snažno preporučujem da se beli šećer ukine i potpuno zameni javorovim sirupom. Više saveta za odlaganje šećera pogledajte u članku: „11 saveta za ishranu bez šećera“.

Kako steći

Javorov sirup je poznatiji po engleskom nazivu: сируп од јавора. Dobija se iz stabala javora, čiji su listovi prikazani na zastavi Kanade. U Brazilu ga možete pronaći u prodavnicama prehrambenih proizvoda i supermarketima velikih lanaca.

kestena i oraha

G. Rodale objašnjava

Kesteni i orasi su oduvek bili veoma cenjeni kod gospodina Rodale jer njegovo drveće raste u zemljištu koje je veoma bogato hranljivim materijama, prenoseći razne mineralne soli u svoje seme.

Kako steći

Organska hrana je uvek najbolja opcija.

pečurke

G. Rodale objašnjava

„Gljive se moraju uzgajati u zemlji bogatoj organskom materijom“, rekao je on i dodao: „i bez ikakvih pesticida, jer bi to ubilo spore neophodne da pečurke rastu“. Pored toga, bogati su gvožđem i proteinima i stimulišu imuni sistem.

Kako steći

U vreme kada je gospodin Rodale živeo, nije bilo moguće uzgajati pečurke pesticidima, ali danas postoje supstance koje ubijaju insekte, a da ne ubijaju spore pečuraka. Bežite od pesticida, preferirajte organske.

Алге

objašnjavamo

Pa, ovoga puta objašnjenje nije od gospodina Rodalea, jer je u to vreme razlog zašto se verovalo da su alge zdrave bila samo teorija, za koju se danas zna da je pogrešna. Ali ne može se poreći da su alge zaista zdrava hrana. Sa trenutnim istraživanjima, vidimo da su oni bogati izvori kalijuma, joda i mnogih drugih hranljivih materija, kao i da pomažu u prevenciji raka i lečenju kožnih bolesti. Saznajte više o vrstama algi i njihovim prednostima u članku: "Neverovatne prednosti morskih algi".

Kako steći

Pored toga što birate koju vrstu alge volite, obratite pažnju da li je reč o transgenom proizvodu.

Kinoa

objašnjavamo

Kinoa: prednosti, kako se pravi i za šta je Kinoa je biljna hrana koja sadrži sve esencijalne aminokiseline (da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: „Šta su aminokiseline i čemu služe "). Osim toga, bogat je vlaknima, antioksidansima i hranljivim materijama. Žitarice se lako unose u ishranu i ne sadrže gluten.

• Šta je gluten? Loš momak ili dobar momak?

Kako steći

Kinoa se može kupiti u prodavnicama na veliko ili u supermarketima žitarica. Na uobičajenom tržištu, kinoa se obično nalazi u odeljku zdrave hrane ili u žitaricama kao što je pasulj.

Кисели купус

objašnjavamo

Kiseli kupus, koji nije ništa drugo do prirodno fermentisani slani kupus, jedna je od najzdravijih probiotičkih namirnica na svetu. Pored toga što je probiotik i doprinosi mikrobioti creva (organ odgovoran za 90% imunološkog potencijala tela), bogat je hranljivim materijama, vlaknima i vitaminom C.

• Šta su probiotičke namirnice?

Kako steći

Najbolji način da nabavite zdravu hranu je da je uberete iz svog dvorišta. Ali ako nemate kupus u dvorištu ili niste voljni da sami pravite kiseli kupus, možete ga dobiti gotovog u odeljku za kiselu hranu, poput maslina. Ali zapamtite da se odlučite za opcije bez konzervansa. Razumite zašto u članku: „Konzervativci: šta su, koje vrste i opasnosti“.