lovesouthernsocial.com

Studije koje zaključuju da kokosovo ulje treba preporučiti za mršavljenje su u skladu sa stavom Brazilskog udruženja za nutrologiju

Fotografija Dana Tentis iz Pexels-a

Kokosovo ulje je biljna mast ekstrahovana iz voća. Nucifera coconuts i postao je poznat uglavnom po svojoj reputaciji za pružanje zdravstvenih beneficija, uključujući gubitak težine. Međutim, ova reputacija je kontroverzna, jer ima onih koji dovode u pitanje neke od njegovih svojstava - uključujući i neke zdravstvene stručnjake. S druge strane, studije sugerišu da treba preispitati upotrebu kokosovog ulja za lečenje i prevenciju bolesti.

Врсте

Iako je najpoznatije kokosovo ulje kokosovo ulje. Nucifera coconuts, koji se može ekstrahovati i iz zelenog kokosa i iz suvog kokosa (ili kopre), postoje i druge vrste kokosa koje stvaraju ulja, kao što je babasu kokos - čiji je naučni naziv A. specious -, između ostalih. Međutim, ulje ove vrste kokosa češće se naziva „babasu kokosovo ulje“.

Kokosova ulja dostupna na tržištu imaju različite sastave - što pruža različita svojstva u zavisnosti od načina na koji su proizvedena.

Ekstra djevičansko kokosovo ulje, organsko (koje ne koristi pesticide u sadnji) i hladno ceđeno je ulje koje najbolje održava originalna svojstva voća i uzrokuje manji uticaj na životnu sredinu. S druge strane, hidrogenizovano kokosovo ulje je jednoglasno štetno po zdravlje. Da biste bolje razumeli procese ekstrakcije i kako oni utiču na svojstva biljnih ulja, pogledajte članak: „Bilna ulja: saznajte prednosti, oblike ekstrakcije i svojstva“.

Kontroverze

Kokosovo ulje ima naučno dokazane prednosti. Istraživanja sugerišu da se koristi za negu kose, prevenciju Alchajmerove bolesti, lečenje kožnih oboljenja, između ostalih pozitivnih svojstava koje možete videti u članku: „Kokosovo ulje: prednosti, čemu služi i kako se koristi“. Međutim, upotreba kokosovog ulja za mršavljenje je kontroverzna.

Nakon što su ga lekari i nutricionisti počeli da preporučuju kao zdravu hranu, pojavile su se neke opozicije u oblasti medicine i ishrane. To je zato što je ova vrsta ulja bogata zasićenim mastima, vrstom masti koja se do tada smatrala sredstvom za podizanje holesterola.

Kokosovo ulje za gubitak težine

Zasićene masti prisutne u kokosovom ulju razlikuju se od zasićenih masti koje su prisutne u namirnicama životinjskog porekla (kobasice, kreme, sirevi, puteri, mast i meso). Sadrži masne kiseline srednjeg lanca (kao što su laurinska kiselina, miristinska kiselina i kaprilna kiselina), koje su jedine koje jetra može apsorbovati i metabolisati i pretvoriti u ketone – važne alternativne izvore energije za mozak. Pored toga, studija koju je objavila platforma Nacionalna medicinska biblioteka SAD sugeriše da treba preispitati prednosti kokosovog ulja. To je zato što, prema istoj studiji, koja je sprovedena kod filipinskih žena pre menopauze, konzumacija kokosovog ulja smanjuje ukupni holesterol, što doprinosi smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti – što je odlična zamena za puter i hidrogenizovane biljne masti. .

Ista studija predstavlja informaciju da podaci iz filipinskog nacionalnog istraživanja ishrane iz 2003. pokazuju relativno nisku incidencu hiperholesterolemije (visok holesterol), hipertenzije, moždanog udara i angine (slabljenje srčanih mišića) u regionu Bikol, gde dijete ima visok nivo potrošnja kokosa u poređenju sa drugim regionima.

Međutim, uprkos ovim aspektima koji se smatraju korisnim za kokosovo ulje, Brazilsko udruženje za nutrologiju (ABRAN) smatra da su do sada sprovedene studije kontroverzne i neubedljive. I preporučuje da se kokosovo ulje ne propisuje za prevenciju ili lečenje gojaznosti (za gubitak težine).

ABRAN takođe navodi da:

1. Kada se kokosovo ulje uporedi sa biljnim uljima manje bogatim zasićenim masnim kiselinama, ono povećava ukupni holesterol.
2. Studije koje zaključuju da kokosovo ulje ima antibakterijsko, antifungalno, antivirusno i imunomodulatorno dejstvo su pretežno eksperimentalne, posebno in vitro, bez kliničkih studija koje pokazuju ove efekte.
3. Za sada nema kliničkih dokaza da kokosovo ulje može zaštititi ili ublažiti neurodegenerativne bolesti kao što je Alchajmerova bolest.
4. Veoma mali broj studija, sa kontroverznim rezultatima, izvestio je o efektima kokosovog ulja na telesnu težinu kod ljudi.

Ako ste više zainteresovani za ovu temu, pogledajte snimak doktora Julijana Pimentela koji dovodi u pitanje ABRAN-ov stav.

Ako vam se dopao članak o kokosovom ulju za mršavljenje, pogledajte ovaj: „21 namirnica koja vam pomaže da smršate uz zdravlje“.