lovesouthernsocial.com

Cvekla pomaže u lečenju proširenih vena, atletskim performansama, čišćenju tela i još mnogo toga

Slika koju je uredila i promenila je Daniela Mackova dostupna je na Pixabay-u

Cvekla je gomoljast koren tipičan za umerenu klimu. U Brazilu se gaji uglavnom u centru-jug, čiji se uzgoj proširio doseljavanjem Evrope i Azije. Poput zelene salate i spanaća, cvekla je odličan izvor nitrata. Za svakih 100 g soka od cvekle obezbeđeno je 42 kcal; 1 g proteina; 0 g masti i 9,9 g ugljenih hidrata.

Prednosti cvekle

Studije koje je objavio Nacionalna medicinska biblioteka u Velikoj Britaniji, od World Journal of Pharmaceutical Research i od strane Medicinskog fakulteta Federalnog univerziteta Rio Grande do Sul sastavio je niz zdravstvenih prednosti šećerne repe.

U nastavku navodimo dvanaest prednosti konzumiranja soka od cvekle prikazanih u navedenim studijama:

Poboljšava fizičku aktivnost

U obliku soka, cvekla je u stanju da poveća performanse i izdržljivost u vežbama visokog intenziteta. Ovo je moguće jer sok od cvekle pomaže u smanjenju potrošnje kiseonika, povećavajući snagu i vreme potrebno da sportista dostigne iscrpljenost.

To je izvor vitamina i fitokemikalija

Sok od cvekle je odličan izvor vitamina i fitokemikalija. Iako sama repa praktično nema vitamina A, njeni listovi su veoma bogati ovom hranljivom materijom.

Cvekla sadrži velike količine gvožđa i folne kiseline. Pored toga, takođe je izvor joda, magnezijuma (Mg), natrijuma (Na) i kalcijuma (Ca) i elemenata u tragovima.

Pomaže u slučajevima tromboflebitisa

Magnezijum, natrijum i kalcijum sadržani u velikim količinama u soku cvekle imaju kompleksan efekat na vaskularnu i cirkulaturu tela i pomažu u slučajevima tromboflebitisa, koji predstavlja stvaranje krvnog ugruška u veni povezanog sa zapaljenjem zida vena.

Sprečava proširene vene

Natrijum i kalcijum, koji se u cvekli nalaze u optimalnom odnosu od 50% odnosno 5%, uklanjaju višak kalcijuma iz organizma taloženog na zidovima krvnih sudova, što cveklu čini odličnim saveznikom u lečenju proširenih vena.

Dobro je za creva

Pošto je bogat elementima u tragovima, sok od cvekle savršeno čisti creva, podstiče rad i poboljšava peristaltiku.

odlično za štitnu žlezdu

Jod koji se nalazi u soku cvekle je koristan za štitnu žlezdu.

poboljšava pamćenje

Pored toga što je koristan za štitnu žlezdu, jod prisutan u soku od cvekle poboljšava ljudske procese pamćenja.

očistiti organizam

Magnezijumove soli čiste krvne sudove od plaka holesterola.

Sprečava hipertenziju

Natrijum i kalcijum prisutni u cvekli, koji pomažu u uklanjanju viška kalcijuma iz tela nataloženog u zidovima krvnih sudova, takođe pomažu u slučajevima hipertenzije.

Osim toga, omogućavaju poboljšanje potrošnje kiseonika, što se odražava na kvalitet života zdravih osoba ili onih sa patologijama u sistemu cirkulacije sličnim hipertenziji.

dobro za krv

Gvožđe i folna kiselina prisutni u cvekli povoljno utiču na krv, poboljšavaju proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, povećavaju nivo hemoglobina i time poboljšavaju ishranu ćelija kiseonikom.

Normalizuje varenje

Pored dobrobiti za cirkulatorni sistem, magnezijum, natrijum i kalcijum sadržani u velikim količinama pomažu u normalizaciji varenja.

metaboliše masti

Magnezijum, natrijum i kalcijum takođe poboljšavaju metabolizam lipida (metabolizam masti).

како се користи

Kako se radi o raznovrsnoj hrani, recepti koji se mogu pripremiti sa cveklom su raznovrsni. U nastavku pogledajte kako da pripremite sok ili da napravite cveklu u dinstanoj formi. Ali zapamtite, novine su procenjivale prednosti cvekle u obliku soka. Navedene studije nisu analizirale prednosti pirjane cvekle.

sok od cvekle sa limunom

Sastojci

• 1 cvekla, oljuštena i isečena na komade
• 1 limun bez semenki, belih vlakana i semenki (samo segment)
• 1 i 1/2 čaše vode
• Melasa od trske i/ili smeđi šećer po ukusu
• grane cvekle po ukusu

Način pripreme

Izmešajte sve sastojke u blenderu dok se ne formira sok. Dodajte led, melasu i/ili smeđi šećer po ukusu i pijte bez naprezanja.

dinstana cvekla

Sastojci

• 6 šoljica oljuštene i seckane cvekle
• 1 luk
• 4 niti ekstra devičanskog maslinovog ulja
• grančice ruzmarina ili 1 kap eteričnog ulja ruzmarina (opciono)
• соли по укусу

Način pripreme

Dodajte ulje, luk, cveklu i grančice ruzmarina (po želji) na vatru i ostavite da kuvaju dok se ne kuvaju. Nakon kuvanja, kušajte i posolite po ukusu. Poslužite slobodno.

Ako u vašem slučaju odlučite da stavite 1 kap eteričnog ulja umesto grančica ruzmarina, uradite sledeće:

Kada je kuvano, napravite razmak u tiganju drvenom kašikom tako da kap esencijalnog ulja ruzmarina padne na maslinovo ulje, a ne direktno na cveklu. Nakon stavljanja kapi, promešajte cveklu tako da se aroma širi po celoj površini. Posolite po ukusu. Poslužite slobodno.

čorba od listova cvekle

Sastojci

• 1 veza listova cvekle isečenih na tanke trake
• 3 čena belog luka
• 1 kapljica ekstra devičanskog maslinovog ulja
• соли по укусу

Način pripreme

Dodajte ulje, beli luk i listove u tiganj sledeći ovaj redosled. Pustite da se krčka dok se listovi i beli luk ne skuvaju i povremeno mešajte da ne zagore. Nakon kuvanja dodajte prstohvat soli, promešajte i probajte. Po potrebi dodajte još soli. Besplatna punjenja. Ukus veoma podseća na listove kupusa.