lovesouthernsocial.com

Aktivnosti će predavati stručnjaci iz oblasti gljiva

Aktivnost pod nazivom „Kućni uzgoj jestivih gljiva“ ima za cilj da predstavi glavne korake za uzgoj gljiva shimeji (Pleurotus ostreatus) od tehnika i materijala koji se mogu razvijati kod kuće ili u stanovima.

Tokom radionice, kroz praktične aktivnosti, učesnici će biti pozvani da razviju sve faze uzgoja, od pripreme podloge za izolaciju od svežih pečuraka, do pripreme inokuluma („semena“) i supstrata za uzgoj, čiji krajnji cilj je razvoj novih pečuraka u standardizovanom pakovanju, koje zahtevaju malo prostora i malo resursa.

Na kraju aktivnosti, svaki učesnik će poneti paket spreman za razvoj novih pečuraka.

Raspored

• Glavni koraci za uzgoj jestivih pečuraka;
• Priprema podloge za kulturu na bazi krompira, šećera i agara;
• Izolacija od svežih pečuraka;
• Priprema inokuluma u zrnu pšenice;
• Priprema supstrata za uzgoj na bazi šećerne trske;
• Indukcija stvaranja novih pečuraka.

ministri

Marijana od Paule Drevinski

Biolog, magistar biologije gljiva, algi i biljaka na Federalnom univerzitetu Santa Catarina i student doktorskih studija na Biodiverzitetu biljaka i životnoj sredini na Institutu za botaniku. Ima iskustvo u laboratorijskoj oblasti, sa istraživanjima taksonomije makrogljivica i proizvodnjom jestivih pečuraka.

Učestvovao je u programu Universidade Sem Fronteiras (Unicentro) u projektu „Uzgoj jestivih i lekovitih gljiva kao način diversifikacije proizvodnje porodičnih farmera“.

Nelson Menoli mlađi

Biolog, magistar i doktor biodiverziteta biljaka i životne sredine Instituta za botaniku, već 15 godina radi u oblasti istraživanja i nastave gljiva. On je profesor i istraživač, radi na razvoju i vođenju nekoliko projekata u oblasti identifikacije i uzgoja gljiva.

Autor nekoliko naučnih članaka objavljenih u domaćim i međunarodnim časopisima, kao i knjige nagrađene u poslednjem izdanju nagrade za književnost Jabuti, koja je osvojila 1. mesto u kategoriji gastronomije za knjigu „Yanomami Food Encyclopedia (Sanöma): pečurke”.

Usluga

• Događaj: Radionica gajenja gljiva
• Datum: 25. maj 2019. (subota)
• Radno vreme: od 9:30 do 17:00
• Lokacija: Botanička škola
• Adresa: Av. Angelica, 501, Santa Cecília, Sao Paulo, SP
• Broj slobodnih mesta: 12 (dvanaest)
• Minimalan broj učesnika: 6 (šest)
• Vrednost: 360,00 BRL