lovesouthernsocial.com

Prednosti lubenice nisu samo ukus i hidratacija. Проверити!

Lubenica je voće koje raste na biljci koja pripada vrsti citrullus lanatus, poreklom iz Afrike, koji se uzgaja više od 5 hiljada godina.

Godine 1991. proizvodnju lubenice u Brazilu IBGE je procenio na 144 hiljade tona, skoncentrisane u državama Gojas, Baija, Rio Grande do Sul i Sao Paulo.

Kao voće koje se rađa uglavnom u novembru, decembru i januaru, miljenik je leta. Ali prednosti lubenice nisu samo ukus i hidratacija. Sa samo 46 kalorija po šoljici, lubenica je bogata vitaminom C, vitaminom A, likopenom, između ostalih jedinjenja koja pružaju prednosti kao što su prevencija raka, oksidativni stres, upale, između ostalog. Проверити:

• Seme lubenice: prednosti i kako se peče
• Bez otpada: znajte kako da praktično poslužite lubenicu

Prednosti lubenice

Izmenjena i promenjena slika Caju Gomesa dostupna je na Unsplash-u

1. Vlaži

Osim što pijete puno vode, konzumiranje hrane bogate vodom je odličan način da održite svoje telo hidriranim. Oko 92% lubenice je voda. Ako ne volite previše da pijete vodu, sok od lubenice ili sama lubenica su odlična alternativa da ostanete hidrirani i uživate u ukusu prirodnih šećera voća.

2. Bogat je hranljivim materijama

Lubenica je jedno od najmanje kalorijskih voća - samo 46 kalorija po šoljici (154 grama).

Jedna šolja (154 grama) lubenice ima:

• Vitamin C: 21% preporučenog dnevnog unosa (RDI);
• Vitamin A: 18% RDI;
• Kalijum: 5% RDI;
• Magnezijum: 4% IDR;
• Vitamini B1, B5 i B6: 3% RDI.

• Magnezijum: čemu služi?

Lubenica je takođe bogata:

Витамин Ц

Vitamin C je antioksidans koji pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima.

karotenoidi

Karotenoidi su klasa biljnih jedinjenja koja uključuju alfa-karoten i beta-karoten, koje vaše telo pretvara u vitamin A.

likopen

Likopen je vrsta karotenoida koji se pretvara u vitamin A. Ovaj moćni antioksidans daje biljnoj hrani kao što su paradajz i lubenica crvenu boju i povezuje se sa mnogim zdravstvenim prednostima.

Kukurbitacin E

Kukurbitacin E je biljno jedinjenje sa antioksidativnim i antiinflamatornim efektima.

3. Pomaže u prevenciji raka

Istraživači koji su proučavali likopen i druga biljna jedinjenja prisutna u lubenici otkrili su da postoji korelacija između konzumiranja likopena i nižeg rizika od raka probavnog sistema.

Pored toga, pokazalo se da kukurbitacin E, još jedno jedinjenje prisutno u lubenici, može da smanji rizik od tumora (pogledajte studije o tome ovde: 1, 2).

4. Može poboljšati zdravlje srca

Bolesti srčanog porekla su vodeći uzrok smrti širom sveta.

Pravilan način života i navike u ishrani pomažu u smanjenju rizika od moždanog i srčanog udara snižavanjem krvnog pritiska i nivoa holesterola. Neke supstance prisutne u zdravoj hrani kao što je lubenica pomažu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Jedna studija sugeriše da likopen pomaže u snižavanju holesterola, krvnog pritiska i oksidativnog oštećenja.

Druge studije na gojaznim ženama, ženama u postmenopauzi i finskim muškarcima pokazale su da likopen takođe pomaže u smanjenju krutosti i debljine zidova arterija, smanjujući rizik od srčanih oboljenja (videti studije ovde: 3, 4).

Lubenica takođe sadrži citrulin, aminokiselinu koja može povećati nivo azotnog oksida u telu, što pomaže krvnim sudovima da se prošire, čime se snižava krvni pritisak.

Drugi vitamini i minerali u lubenici su takođe dobri za srce, kao što su vitamini A, B6, C, magnezijum i kalijum, prema studiji.

5. Može smanjiti upalu i oksidativni stres

Upala je glavni uzrok mnogih hroničnih bolesti. Pošto je bogata antiinflamatornim antioksidansima (likopen i vitamin C), lubenica može pomoći u smanjenju upale i oksidativnog oštećenja.

U studiji iz 2015., laboratorijski pacovi koji su hranjeni lubenicom u prahu kao dodatak nezdravoj ishrani razvili su niže nivoe upale i oksidativnog stresa od pacova koji nisu hranjeni lubenicom. Smanjenjem oksidativnog stresa, likopen, prisutan u lubenici, može pomoći da se odloži početak progresije Alchajmerove bolesti (pogledajte studiju o tome ovde: 5).

6. Pomaže u sprečavanju makularne degeneracije

Izmenjena i promenjena slika 煜翔 肖, dostupna je u Unsplash-u

Prema studiji, likopen koji se nalazi u lubenici takođe pomaže u sprečavanju degeneracije makule povezane sa starenjem (AMD), uobičajenog problema sa očima koji može izazvati slepilo kod starijih osoba.

7. Pomaže u ublažavanju bolova u mišićima

Amino kiselina za koju se zna da pomaže u smanjenju bolova u mišićima, citrulin, osim što je dostupan u suplementima, prisutan je u lubenici. Ali prednost voća je u tome što osim što prirodno sadrži citrulin, čini se da sok od lubenice povećava apsorpciju supstance.

U jednoj studiji, sportisti koji su pili običan sok od lubenice i sok od lubenice pomešan sa citrulinom imali su manje bolova u mišićima i brži oporavak u poređenju sa sportistima koji su pili još jedno piće citrulina.

Istraživači su takođe izveli eksperiment u epruveti istražujući apsorpciju citrulina. Rezultati su pokazali da je apsorpcija efikasnija kada se konzumira sa sokom od lubenice.

8. Dobro za kožu i kosu

Vitamin A i vitamin C, prisutni u značajnim količinama u lubenici, važni su za zdravlje kože i kose.

Vitamin C pomaže telu da proizvodi kolagen, protein koji održava kožu gipkom, pomažući u sprečavanju prevremenog starenja.

Vitamin A pomaže u stvaranju i obnavljanju ćelija kože, sprečavajući ljuštenje. Likopen i beta-karoten, takođe prisutni u lubenici, pomažu u zaštiti kože od opekotina od sunca (pogledajte studiju o tome ovde: 6).

9. Može poboljšati varenje

Lubenica sadrži puno vode i malu količinu vlakana – oboje su važni za zdravo varenje.

Vlakna obezbeđuju masu za formiranje fekalnih kolača, a voda pomaže u održavanju kretanja tečnosti u digestivnom traktu.

---