Ora-pro-nóbis: čemu služi, prednosti i recepti
Uprkos tome što je nekonvencionalan u brazilskoj ishrani, ora-pro-nobis je biljka sa neverovatnim prednostima
Ora-pro-nóbis, od latinskog "ora por us", je biljka kaktusa koja potiče iz nekoliko zemalja u Americi, sa naučnim nazivom pereskia aculeata . Pored toga što se koristi kao živa ograda i ukrasni predmet (koji može dostići i do deset metara visine), ora-pro-nóbis je nekonvencionalna biljka za ishranu (Panc) sa nekoliko zdravstvenih prednosti.
- Ljubičasti ipe: medicinska upotreba i kako da napravite čaj
Prema članku Embrapa, poreklo popularnog imena je zbog činjenice da su ljudi ubrali biljku u dvorištu sveštenika. Njegovo naučno ime je priznanje botaničaru Nikolasu Klodu Fabrilu de Pereisku.
Ora-pro-nóbis se može naći od Argentine do Floride, ali u Brazilu se uglavnom javlja u Sao Paulu, Alagoasu, Baiji, Seari, Maranhao, Pernambuco, Sergipe, Goiás, Espirito Santo, Minas Gerais, Rio de Žaneiro, Parana, Rio Grande do Sul i Santa Catarina.
Предности
Slika koju je uredio i promenio Sther Burmann je dostupna na Vikimediji i licencirana je pod CC BY-SA 4.0
Sprečava hronične bolesti poput gojaznosti i dijabetesa
Listovi ora-pro-nobisa, koji se mogu jesti sirovi ili kuvani, imaju visok sadržaj vlakana. Vlakna su jedinjenja hrane koja promovišu sitost hranom, doprinose formiranju fekalnog bolusa i deluju kao prebiotik, poboljšavajući funkciju creva.
Unos vlakana je važan za sprečavanje gojaznosti, dijabetesa, visokog holesterola i zatvora. Iako ne postoje studije koje se odnose na ove faktore posebno za slučaj uzimanja ora-pro-nobisa (to nije konvencionalna hrana), postoje mnoge analize o važnosti konzumiranja vlakana. Pored toga, SZO (Svetska zdravstvena organizacija) preporučuje unos oko 20 do 30 grama vlakana dnevno. Stoga, zbog sličnosti, dodavanje listova ora-pro-nobis u ishranu može biti odlična alternativa za povećanje unosa vlakana i sprečavanje hroničnih bolesti. Saznajte više o ovoj temi u člancima: "Šta su dijetetska vlakna i njihove prednosti?" i "Hrana bogata vlaknima bori se protiv dijabetesa i visokog holesterola."
- Šta su probiotičke namirnice?
Pomaže u borbi protiv anemije
Postoji nekoliko vrsta anemije, jedna od njih je anemija deficijencije gvožđa, koja se javlja kada u organizmu postoji nedostatak gvožđa.
- Koji su simptomi aplastične anemije?
- Megaloblastna anemija: uzroci, simptomi, dijagnoza i lečenje
- Šta je anemija srpastih ćelija, simptomi i lečenje
- Šta je hemolitička anemija?
- Perniciozna anemija: simptomi, lečenje, dijagnoza i uzroci
- Sideroblastična anemija: šta je to, simptomi, uzroci i lečenje
Jedan od načina da se spreči anemija zbog nedostatka gvožđa je da redovno jedete hranu bogatu gvožđem. Ora-pro-nobis je jedan od njih. Ako se lečite od anemije zbog nedostatka gvožđa, konzumiranje hrane bogate gvožđem može biti dodatak lečenju bolesti. Ali nemojte zameniti uobičajeni tretman i potražite savet o ishrani od profesionalca. Da biste saznali više o drugim namirnicama bogatim gvožđem, pogledajte video:
Povećava mišićnu masu i snagu
Proteini su aminokiseline koje igraju važnu ulogu u telu, kao što su poboljšanje raspoloženja, sna, fizičke performanse i smanjenje gubitka mišića. One su kategorisane kao esencijalne, uslovno esencijalne ili neesencijalne aminokiseline u zavisnosti od brojnih faktora. Ova organska jedinjenja su u osnovi formirana od azota, ugljenika, vodonika i kiseonika.
Proteini vam pomažu da izgubite težinu, eliminišete masnoću na stomaku i povećate mišićnu masu i snagu. Hrana bogata proteinima takođe pomaže u snižavanju krvnog pritiska i borbi protiv dijabetesa. Pošto je bogat proteinima i malo kalorija, ora-pro-nobis može biti saveznik u treningu i svakoj normalnoj ishrani. Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članke: „Šta su aminokiseline i čemu služe“, „Šta su proteini i njihove prednosti“ i „Deset namirnica bogatih proteinima“.
- Dijabetes: šta je to, vrste i simptomi
- Da li izmenjeni holesterol ima simptome? Znajte šta je to i kako to sprečiti
dobro za kosti
Slika koju je uredio i promenio Ricardosdag je dostupna na Vikimediji i licencirana je pod CC BY-SA 4.0
Kalcijum je veoma važan za zdravlje. On je od svih minerala u najvećoj količini prisutan u telu, jer čini veliki deo kostiju i zuba i igra ulogu u zdravlju srca, mišićima i funkcionisanju nerava.
Preporučeni dnevni unos kalcijuma je 1.000 mg dnevno za većinu odraslih, iako bi žene starije od 50 i svih preko 70 godina trebale da primaju 1.200 mg dnevno, dok deca i mladi uzrasta od četiri do 18 godina treba da unose 1300 mg.
Međutim, prema studiji, veliki procenat stanovništva ne može da zadovolji svoje potrebe za kalcijumom kroz ishranu. Pored toga, većina ljudi veruje da se kalcijum može dobiti samo iz životinjskog mleka i njegovih derivata.
Ora-pro-nobis je bogat kalcijumom i, kao i druga hrana bogata ovim mineralom, može biti dobra za kosti. Možete ga koristiti kao jednu od namirnica bogatih kalcijumom da biste upotpunili svoju ishranu, drugi primeri su morske alge, susam i tofu. Saznajte više o ovoj temi u članku: „Devet nemlečnih namirnica bogatih kalcijumom“.
Bogat je magnezijumom
Izmenjena i promenjena slika Nadiatalenta je dostupna na Vikimediji i licencirana pod CC BY-SA 4.0
Magnezijum učestvuje u više od 350 ključnih biohemijskih reakcija, uključujući sintezu proteina, funkciju mišića i nerava, kontrolu glukoze u krvi i regulaciju krvnog pritiska. Magnezijum je potreban za proizvodnju energije i za strukturni razvoj kostiju.
Štaviše, magnezijum je povezan sa transportom jona kalcijuma i kalijuma kroz ćelijske membrane. Ovaj proces je neophodan za provođenje nervnih impulsa, kontrolu srčane frekvencije i kontrakcije mišića.
Pošto je takođe bogat magnezijumom, ora-pro-nóbis je odlična alternativa za obogaćivanje i povećanje ishrane.
Listovi Ora-pro-nóbis obično se jedu sotirani, a mogu biti deo variva, sosova, zameniti drugo lisnato povrće i činiti proteinska jela, testenine i farofa.
Generalno, Pancs, kao i ora-pro-nóbis, su alternativna hrana koja je dobar izvor hranljivih materija i dostupna je i ima veliki potencijal u borbi protiv pothranjenosti u populaciji sa niskim prihodima. Međutim, vredi zapamtiti da ne postoji jedina hrana koja je sposobna da se bori protiv gladi i neuhranjenosti. Za ovo je neophodno obezbediti pristup raznovrsnoj ishrani, sa malo prerađene hrane.
Recepti sa ora-pro-nobisom
Evo dva recepta sa ora-pro-nobisom koji će vas inspirisati i uključiti ovu hranu u svoju ishranu.
Ora-pro-nobis veganska pašteta
Ora-pro-nobis čipovi
Izvori: Embrapa, PubMed, SZO, podaci o ishrani i Unesp
