lovesouthernsocial.com

Učestvujte i naučite kako da napravite ovo probiotičko gazirano piće koje se takođe koristi kao osnova u proizvodnji sirćeta, senfa, konzervi, prirodne kozmetike, pa čak i proizvoda za čišćenje

ток kombucha , održan 27. oktobra, u Casa Jaya, učiće tehnike uzgoja, opremu i pribor koji olakšavaju proizvodnju, recepte za pripremu bezalkoholnih pića, bezalkoholnih pjenušavih vina i raznih namirnica i proizvoda koji se mogu pripremiti na bazi Kombucha (recepti 100% biljnog porekla).

Učesnik može da bira između jednog ili dva modaliteta, prvi je usmeren na učenje zanatske tehnike, a drugi za komercijalnu proizvodnju.

Kombuča je najkonzumiranije probiotičko gazirano piće na svetu kao prirodna gazirana pića, a koristi se i kao baza u proizvodnji sirćeta, senfa, konzervi, prirodne kozmetike, pa čak i proizvoda za čišćenje.

Sadržaj

Modul 1 – zanatska proizvodnja

• Zdravlje creva i funkcionalna ishrana
• Probiotici i prebiotici
• Tehnike i oprema uzgoja
• Demonstracija proizvodnje kombuče
• Prva fermentacija i kontinuirana fermentacija
• Druga fermentacija i prirodna gasifikacija
• Proizvodnja sirćeta i senfa
• Korak po korak recepti
• degustacija

Modul 2: komercijalni napredni

Ovaj modul je namenjen onima koji žele da počnu da proizvode Kombuču za prodaju, ali ne znaju gde da počnu ili već imaju mali brend i žele da postanu profesionalni i komercijalno prošire proizvodnju.

• Bakterije, kvasci i Kombuča komponente
• Gde započeti komercijalnu proizvodnju
• Oprema i nadzor
• Kontrolisanje kiselosti i gustine
• Različite metode proizvodnje
• Gasifikacija i stabilnost
• Sanitizacija, punjenje i obeležavanje
• Kreiranje vaše idealne kombuče

Olakšavanje

• Lukas Montanari je biolog specijalizovan za nutrigenomiku i funkcionalnu hranu, fermentisane i prirodne probiotike, zdravstveni trener integrativne ishrane i profesor na Com Ciência Saúde. Upoznao je Kombuču u Australiji 2013. godine, usavršavao se i započeo svoj rad u Brazilu sa Kombučom 2015. godine, gde je već formirane hiljade „Kombucheiros“-a sa kursevima za konsalting na licu mesta, onlajn i poslovnog konsaltinga. Učestvovao je u razvoju nekoliko uspešnih brendova kao što su Puro Verde, Tribal Tea, Tchá, Aviv, Simply Kombucha, Lich Kombucha, Slim Kombucha, između ostalih.

Usluga

• Događaj: kurs kombuče
• Datum: 27. oktobar 2019. (nedelja)
• Raspored: Modul 1 (Zanatska proizvodnja): 9:00 do 13:00; Modul 2 (napredni komercijalni): 14:30 do 19:00
• Lokacija: Jaya House
• Adresa: Rua Capote Valente, 305 – Pinheiros – São Paulo SP (500m od Metro Oscar Freire – 7 minuta peške
• Iznosi avansa: Modul 1 (Zanatska proizvodnja): 180,00 R$; Modul 2 (napredni komercijalni): 315,00 R$; Modul 1 + Modul 2: 450,00 R$
• Saznajte više ili se pretplatite