lovesouthernsocial.com

Agrošumarski sistem je povoljniji u proizvodnji organske materije, smatraju tehničari

Slika Egle Sidaraviciute u Unsplash-u

Termin „agrošumarstvo“ je skovan da označi posebnu upotrebu zemljišta koja uključuje namerno gazdovanje drvećem. Unošenjem i mešanjem drveća ili žbunja u poljima poljoprivrede ili stočarstva, dobijaju se koristi od ekoloških i ekonomskih interakcija koje se dešavaju u ovom procesu.

Postoje mnoge varijacije u praksi koje spadaju u kategoriju agrošumarstva. U agrošumarstvu se drveće kombinuje sa poljoprivrednim kulturama; u silvopastoralnim sistemima oni su kombinovani sa stočarskom proizvodnjom, au sistemima agrošumarstva proizvođač upravlja mešavinom drveća, useva i životinja. Važno je napomenuti da je ugradnja drveća u sisteme proizvodnje hrane praksa sa dugom istorijom.

Prednosti sistema agrošumarstva u odnosu na monokulture

Za razliku od monokulture, agrošumarski sistemi imaju raznolik sastav, sa oko deset do dvadeset vrsta, što rezultira različitim žetvama tokom cele godine. Osim što ima ekonomske koristi koje omogućavaju poljoprivrednicima da diverzifikuju svoju proizvodnju, ovaj sistem takođe generiše društvene koristi, jer pomaže da se radnici zadrže na terenu. Pored toga, sistemi agrošumarstva takođe imaju nekoliko prednosti za životnu sredinu, kao što su:

• Povećanje biodiverziteta;
• Smanjenje erozije;
• Konzervacija izvora;
• Povećanje biomase;
• Smanjenje kiselosti;
• Očuvanje plodnosti i produktivnosti zemljišta.

Sa toliko prednosti, agrošumarski sistemi se smatraju dobrom alternativom za racionalno korišćenje obnovljivih prirodnih resursa, minimizirajući negativne uticaje poljoprivrede na životnu sredinu, a istovremeno predstavljaju rešenje sa pozitivnim socioekonomskim rezultatima.

Agrošumarski sistem u organskoj proizvodnji

Proizvodnja organske hrane u agrošumarskim sistemima je dobila na značaju među ruralnim proizvođačima i može biti korisnija na duži rok. Prema Rafaelu Limi de Medeirosu, seoskom savetodavcu u Kompaniji za tehničku pomoć i ruralno savetovanje Federalnog okruga (Emater-DF), agrošumarstvo je uravnoteženije okruženje sa biološke tačke gledišta i takođe povoljniji sistem za farmera koji će uvek idite da zaradite sa nekom žetvom u okolini.

Za proizvodnju organske hrane poljoprivrednicima nije dozvoljeno da koriste sintetička đubriva, pesticide i transgene u svojim usevima, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede, stočarstva i snabdevanja. I više od toga, proizvodni proces mora da poštuje društvene i kulturne odnose i sledi agroekološke principe, uz održivo korišćenje prirodnih resursa.

Seoski proizvođač Silvia Pinheiro dos Santos usvojila je ovaj sistem na svom imanju od 21 hektar u ruralnom centru Aleksandra Gusmao, u regionu Brazilije, u federalnom okrugu. Povrće, voće i lišćari se sade zajedno, u konzorcijumu, a prema Silvijinim rečima, biodiverzitet je toliko veliki da sprečava mnoge štetočine i daje više zdravlja povrću. Na zemljištu raste, između ostalih biljaka, menta, koja čuva insekte, i golublji grašak, sposoban da fiksira azot u zemljištu.

„Horta je delatnost koja najmanje zarađuje, najprofitabilnije je voće, a najisplativije drvo. Dakle, ideja je da se povučemo sa tom stvari tamo“, kaže Silvija, pokazujući na drveće. „Kako drvo raste, mi biramo ono što ostaje. Povrće dolazi odmah i to je ono što jedemo”, dodao je on.

Evolucija organskog

Silvija kaže da je imanje u porodici preko 40 godina i da je do pre deset godina to područje bilo ispaša za stoku. „Danas imamo goveda, ovce i agrošumarstvo. Stoka nije problem, problem je ukloniti sve da se stavi pašnjak. Agrošumarstvo smo radili na način da ćemo tamo uskoro uzgajati stoku, jer sadimo čak i voće koje stoka voli da jede”, rekao je on.

Za Silviju, sistemi agrošumarstva su evolucija organskih. „U organskom sektoru još uvek ima onih koji sade kao u tradicionalnoj kulturi, samo jednu vrstu, a proizvod je skuplji jer ne možete ništa da primenite, pa treba mnogo ljudi da ga čiste. U agrošumarstvu samo podstičete prirodu, tako da imate konkurentniju cenu“, rekao je on i dodao da kao đubrivo za biljke koristi orezivanje stabala i humus koji se proizvodi na lokaciji.

Prioritet agroekologija

Inženjer agronoma u Emater-DF, Rafael Lima de Medeiros, kaže da organsko tržište raste i da Emater već radi na agroekološkom programu kao prioritetu. „U Federalnom okrugu proizvodnja raste, ali organska svojstva su i dalje veoma mali deo. Imamo više od pet hiljada seoskih imanja i nešto više od 150 je organskih. Ali broj sajmova organske proizvodnje raste i sve više farmera želi da se pridruži ovoj prodaji“, primetio je on.

Medeiros takođe kaže da Emater takođe radi na tome da dođe do konvencionalnog farmera, kako bi on počeo da koristi održivije prakse, smanjujući upotrebu pesticida. „Počinju da se prilagođavaju i to im u budućnosti može poslužiti kao podsticaj da definitivno pređu na organsku proizvodnju“, dodao je on.