lovesouthernsocial.com

Zaboravljen od mnogih, vitamin B12 obavlja veoma važne funkcije za telo

Slika Ajale od Pixabay-a

Vitamin B12 ili kobalamin je jedan od osam vitamina B-kompleksa. Nalazi se u namirnicama životinjskog porekla (osim meda), kao što su crveno meso, morski plodovi, riba, jaja i mleko, i odgovoran je za važne funkcije u telu. . Nedostatak vitamina B12 je teško dijagnostikovati, ali može izazvati ozbiljna stanja kao što su megaloblastična anemija i perniciozna anemija. Određene grupe u društvu, kao što su vegetarijanci i vegani koji ne uzimaju suplemente i ljudi stariji od 50 godina, najugroženije su na nedostatak vitamina B12.

Funkcije vitamina B12

• Svi vitamini B-kompleksa pretvaraju ugljene hidrate u glukozu, odnosno pomažu u procesu proizvodnje energije u telu;
• Posebno je važan za održavanje zdravih nervnih ćelija i pomaganje u proizvodnji genetskog materijala tela, DNK i RNK;
• U kombinaciji sa vitaminom B9, ili folnom kiselinom, vitamin B12 pomaže u održavanju gvožđa u telu i pomaže u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, tako da je njegov nedostatak povezan sa pernicioznom anemijom. Pored toga, dva vitamina takođe deluju u proizvodnji belih krvnih zrnaca, jedne od linija odbrane imunog sistema;
• Vitamin B12, zajedno sa drugim vitaminima B-kompleksa, radi na kontroli nivoa homocisteina, aminokiseline koja se često povezuje sa srčanim oboljenjima.

Nedostatak vitamina B12

Telo može da skladišti vitamin B12 u periodu od tri do pet godina, zbog čega je teško primetiti simptome njegovog nedostatka. Znaci su različiti i generalizovani i mogu se pojaviti različito za svaki od njih. Неки од њих су:

• Умор;
• Kratkoća daha;
• dijareja;
• Nervoza;
• Utrnulost;
• Apetit i gubitak težine;
• Smanjenje kognitivnih sposobnosti (konfuzija, koncentracija, pamćenje i pažnja);
• Peckanje u prstima na rukama i nogama.

Kao vitamin povezan sa proizvodnjom krvi, prvi znaci njegovog nedostatka su zbunjenost, slabost i umor. Studije pokazuju da je konzumacija kontraceptiva koji sadrže visok nivo estrogena snažno povezana sa nedostatkom vitamina B12 i B6.

Konzumacija alkohola takođe igra ulogu u nedostatku vitamina B12. U zavisnosti od količine konzumiranog alkohola, nivo želudačne kiseline može se smanjiti, što otežava apsorpciju vitamina u krv.

Morate držati oči otvorene. Prema medicinskom centru Univerziteta Merilend, SAD, konzumacija velikih doza vitamina B9 (folna kiselina) može prikriti nedostatak vitamina B12, što je stanje koje je teško dijagnostikovati. Da biste saznali više o nedostatku vitamina, pogledajte članak „Nedostatak vitamina: saznajte o hranljivim materijama koje vam mogu pomoći da imate zdraviju ishranu“.

Jedini način da se potvrdi dijagnoza nedostatka vitamina B12 je analiza krvi. Zbog toga je važno da imate rutinske preglede kod svog lekara opšte prakse, posebno ako spadate u rizične grupe.

Grupe rizika

Ljudi stariji od 50 godina proizvode manje želudačne kiseline, što je ključ za apsorpciju vitamina B12. Ovo, pored nedostatka apetita koji prati godine, čini još važnijim proveru nivoa vitamina B12 kad god je to moguće. Postoje slučajevi pacijenata sa ekstremnim poteškoćama u apsorpciji proteina - u ovom slučaju lekari preporučuju upotrebu injekcija vitamina B12. Ako imate 50 godina ili više, potražite savet lekara ili nutricionista da biste dodali B12B. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do demencije i Alchajmerove bolesti.

Takođe, prema rečima veganskog lekara i nutricioniste i člana Brazilsko vegetarijansko društvo Eric Slywitch, vegetarijanci i vegani treba da dodaju vitamin B12. Ovo važi za trudnice, decu, omladinu i odrasle. Neophodno je konsultovati se sa nutricionistom ili nutricionistom za prilagođavanje doze, pošto većina pakovanja B12 u brazilskim apotekama nudi veoma niske doze, obično 2,4 mcg. U zavisnosti od osobe, da li je fizički aktivna ili ne, može biti potrebno 1.000 ili 2.000 mcg.

Gde pronaći

Vitamin B12 ne proizvodi telo i prirodno se nalazi samo u hrani životinjskog porekla. Pošto se apsorbuje i skladišti u jetri životinja, tu je najveća količina vitamina. Dakle, namirnice poput goveđe jetre i fileta pileće jetre imaju puno vitamina B12; druge vrste govedine i piletine imaju vitamin B12, ali u manjim količinama. Takođe se može naći u jajima i drugim ribama kao što su losos, haringa i pastrmka.

• Losos: nezdravo meso
• Pecanje duhova: nevidljiva opasnost od ribarskih mreža

Kao što smo ranije spomenuli, postoje namirnice obogaćene vitaminom B12 kao što su žitarice za doručak, proizvodi od soje, formule za bebe na bazi nemlečnih sojinih proteina, žitarice za hranjenje odojčadi, čokolade u prahu i krema od kikirikija. Pored samih suplemenata koje mogu da koriste ljudi koji izbegavaju da konzumiraju životinje i njihove derivate, kao što su vegetarijanci.