Kako biti vegetarijanac: 12 saveta koje morate videti
Stav da se bude vegetarijanac pomaže osobi, džepu i okolini
Neke kampanje, kao što je pokret Ponedeljak bez mesa, pokazuju prednosti vegetarijanstva ili ovakvog načina ishrane barem nekoliko dana u nedelji. Pojedinačni primeri takođe mogu imati pozitivan uticaj na ovu vrstu ponašanja, kao što je svedočenje osnivača TreeHuggera Grahama Hilla, koji objašnjava zašto je postao vegetarijanac svakog radnog dana (pogledajte video na dnu stranice). Smanjenje vašeg vodenog otiska, zdraviji život koji vodite, ušteda novca, smanjenje emisije zagađujućih gasova i gubitak težine su među prednostima vegetarijanca.
Ovakav pristup stvara dve vrste povremenih vegetarijanaca. Prvi je neko ko sebe smatra vegetarijancem, ali ko ponekad jede meso - ali ko želi da istraje u vegetarijanstvu. A drugi tip je onaj koji jede meso, ali traži uravnoteženiju i zdraviju ishranu. Ako vam odgovara jedan od ovih tipova, sledite dole navedenih 12 saveta o tome kako da budete vegetarijanac najmanje pet radnih dana u nedelji:
1. Promenite ostavu
Da biste to uradili, pozovite prijatelje da ubrzaju uslugu ili sačekajte dok vam ne ponestane zaliha da biste započeli renoviranje. Kada se ostava isprazni, pripremite se za kupovinu. Sočivo i slanutak su odlične zdrave opcije, ali postoje i druge vrste pasulja i graška koje možete dodati na svoju listu za kupovinu, kao što su kanelini, puter i crni pasulj, koji su odlični za isporuku proteina. Da ne bi izostavili ugljene hidrate, opcije su bulgur pšenica, kinoa, biserni ječam i razne vrste pirinča, kao što su arborealni, integralni i divlji pirinač.
2. Idite u vegetarijanski restoran
Ovim, pored stvaranja navike da vegetarijansku hranu jedete van kuće, možete biti inspirisani raznim jelima i idejama koje možete sami da napravite. Da biste bili vegetarijanac pet dana u nedelji, biće vam potrebno mnogo kreativnosti i mašte, koja se može izbrusiti na ovim mestima.
3. Dajte prednost određenim kuhinjskim priborom
Uglavnom dobri i pouzdani noževi, procesor hrane i strašni i efikasni ekspres lonac.
4. Postanite stručnjak za hranu
Objavite sve savete o hrani koje imate na svojim društvenim mrežama i akumulirajte recepte koje pronađete u knjigama ili na samom internetu. Investirajte u dobre kuvarske knjige i pratite kulinske TV emisije koje vas zanimaju.
5. Manje piletine a više mahunarki
Mahunarke kao što su pasulj, sočivo, slanutak i grašak su odličan izbor za zdravu hranu bogatu proteinima. Naučite kako da napravite različite recepte koji koriste mahunarke kao osnovni sastojak.
6. Naučite o ishrani
Korišćenje prednosti vegetarijanskog načina života da naučite da se obrazujete o hranljivim materijama koje hrana sadrži je odlična opcija. Možete ponovo koristiti one papire na kojima je napisana lista namirnica da pišete o nutritivnim vrednostima povrća, ugljenih hidrata, voća, proteina, orašastih plodova, semena i drugih začina kada idete u kupovinu. Još jedna odlična mogućnost je konsultacija sa nutricionistom. On/ona može dati zanimljive preporuke za balansiranje vaše vegetarijanske ishrane
7. Zamenite gotovu i nezdravu hranu za vegetarijansku
Napravite vegansku hranu i pripremite je za kada dođete kući gladni i previše lenji za kuvanje. Umesto da se prepustite staroj veggi pici, zagrejte ovu zdravu hranu i dobro jedite.
8. Pokušajte da budete smeli u receptima
Kada ste proširili znanje o vegetarijanskom kuvanju, budite kreativni i inovirajte sastojke. Više iskustva, samopouzdanja, efikasnosti i kreativnosti u kuhinji.
9. Dvoje je bolje od jednog
Kuvajte dva obroka odjednom. Zatim samo zamrznite hranu. Prednost prethodnog kuvanja je što su paradajz sosovi i čorbe ukusniji sledećeg dana.
10. Pravi izbor
Ako vam nedostaje meso, potražite opcije sa visokim sadržajem proteina kao što je tofu.
11. Ako sklizne na meso, radije ribu
Nema šanse, očajnički želiš da jedeš neku životinju? Preferirajte ribu; na ovaj način izbegavate konzumaciju govedine, koja u procesu proizvodnje troši mnogo više vode i energije.
12. Ako imate lapsus, nemojte se tući
Posvećenost je uvek važna, ali ne bi trebalo da dolazi sa previše rigidnosti. Povremeno, u posebnim prilikama, pasulj se može zameniti za meso. Zapamtite: vegetarijanstvo je proces i potrebno je vreme, ponekad čak i godine, da se potpuno prilagodi.
U svim gore navedenim slučajevima, uvek tražite alternativu organskog voća i povrća, koja nije tretirana hemijskim đubrivima i pesticidima.
Pogledajte video (na engleskom) osnivača Дрвољубац reći zašto ste odlučili da budete vegetarijanac tokom nedelje:
