Kako napraviti domaće ulje ruzmarina
Domaće ulje od ruzmarina je ukusno i vrlo jednostavno za pravljenje.
Slika: Ruzmarin infused maslinovim uljem od Veganbaking.ne je licenciran pod CC-BY-SA-2.0
Domaće ulje ruzmarina se često meša sa esencijalnim uljem ruzmarina, ali to dvoje se veoma razlikuju. Eterično ulje ruzmarina je čisto i nosi prednosti ruzmarina na koncentrisan način. Da biste saznali više o tome, pogledajte članak: „Čemu služi eterično ulje ruzmarina?“.
I eterično ulje ruzmarina i domaće ulje ruzmarina su korisni za zdravlje i mogu se koristiti u kulinarstvu i kozmetici.
Kako napraviti domaće ulje ruzmarina
Za razliku od esencijalnog ulja ruzmarina, ulje ruzmarina se može napraviti kod kuće i vrlo je lako za pripremu. Samo zagrejte nekoliko grančica svežeg ruzmarina u svom omiljenom ulju (to može biti maslinovo ulje, kokosovo ulje, ulje semenki grožđa, između ostalog). Međutim, imajte na umu da se ovo ulje mora iskoristiti u roku od nedelju dana - inače može postati užeglo. Da biste pripremili ulje od ruzmarina koje duže stoji na polici, koristite osušene grančice ruzmarina. Osušeni ruzmarin treba pomešati sa odabranim uljem i staviti u teglu za konzerviranje na sunčano mesto. Na ovaj način, infuzija će se odvijati polako. U ovoj metodi se može koristiti prethodno upakovani sušeni ruzmarin ili domaći sušeni ruzmarin.
sveže ulje ruzmarina
- Tri ili četiri grančice svežeg ruzmarina;
- Dve šolje (475 ml) ulja (maslinovo ulje, ulje jojobe, ulje slatkog badema, kokosovo ulje, itd.).
sušeno ulje ruzmarina
- Tri ili četiri grančice sušenog ruzmarina (ekvivalent velike kašike);
- Otprilike dve šolje (475 ml) željenog ulja.
Prednosti ruzmarina
Ruzmarin ima hemijska jedinjenja koja pružaju antioksidativno, opuštajuće i farmakološko dejstvo. Supstance prisutne u ruzmarinu mogu da aktiviraju perifernu cirkulaciju i deluju antiinflamatorno. Pored toga, studije su pokazale da ekstrakt ruzmarina može sprečiti replikaciju ćelija raka i poboljšati pamćenje.
Domaće ulje ruzmarina može se koristiti u kuhinji i nije kontraindikovano ako se konzumira umereno.
Međutim, terapeutske prednosti ruzmarina najbolje se uživaju u obliku esencijalnog ulja, jer eterično ulje jače koncentriše aktivne sastojke ruzmarina.
Kosa
Eterično ulje ruzmarina može se koristiti za tretiranje masne kose i takođe ima funkciju protiv peruti, služeći kao tonik za kosu. Kada se koristi u šamponima i balzamima, obično daje sjaj kosi.
Da biste saznali više o prednostima esencijalnog ulja ruzmarina, pogledajte članak: „Čemu služi eterično ulje ruzmarina?“.
