Junibee: kompanija proizvodi vegansku ambalažu za zamenu plastike
Junibee je razvio prvo pakovanje voska od povrća koje se prodaje u Brazilu. Veganska opcija zamenjuje upotrebu plastike pri pakovanju hrane
Svoju hranu možete spakovati i čuvati bez upotrebe plastike. Ovo je predlog Junibee-a, kompanije koju je stvorila Fernanda Albertoni koja proizvodi omote i druge vrste veganske ambalaže kako bi svakodnevnu kuhinju učinila održivijom. Glavni proizvod brenda je veganska voštana ambalaža, razvijena da zameni upotrebu plastične folije i koja je višekratna i biorazgradiva. Brend takođe proizvodi platnene torbe za kupovinu i torbe od frižidera do povrća i planira druge proizvode bez plastike koji će služiti sve savesnijoj javnosti.
Pakovanje od veganskog voska nije ništa drugo do pamučna tkanina obložena voskom, uljima i biljnim smolama. Radi kao omotač za prianjanje, odnosno savitljiv je i toplotom vaših ruku se može oblikovati u hranu koju želite da spakujete. Idealan za očuvanje voća i povrća, zamenjuje plastičnu foliju - kao i modele za pakovanje napravljene od pčelinjeg voska.
Pored izbegavanja stvaranja otpada, još jedna prednost ambalaže od biljnog voska u odnosu na plastičnu foliju je to što omogućava hrani da diše, jer nije vodootporna. Zbog toga voće i povrće duže ostaju sveže u frižideru. S druge strane, ako razmišljate o korišćenju omota za pakovanje grickalica ili drugih stvari za putovanje, na primer, pazite da spakujete samo suvlje stvari poput orašastih plodova ili kolačića, jer predmeti poput sosova ili bujona mogu da iscure u vašu torbu. ili ranac, u zavisnosti od toga koliko vam je potrebno da ih konzumirate - ako je to brzo putovanje, samo se uverite da je pakovanje dobro oblikovano za hranu.
Glavna komponenta ambalaže Junibee je karnauba vosak, koji ima antibakterijska svojstva, što takođe pomaže da se produži rok trajanja namirnica u frižideru. Nakon upotrebe, samo operite vodom i blagim sapunom, koristeći meku četku. Nemojte prati u vrućoj vodi jer to može oštetiti sastav voska. Ambalaža koja se može kompostirati dostupna je u tri veličine i u različitim otiscima i očekuje se da će imati rok trajanja od oko 6 meseci (kada više ne radi, stavite je u kantu za kompost ili u organski otpad).
Kreatorka brenda, Fernanda kaže da je neko vreme živela u Švajcarskoj i Kaliforniji i da je već iz inostranstva poznavala tkaninu od pčelinjeg voska koja se koristi za pakovanje hrane. „Razmišljao sam da donesem proizvod u Brazil i napravim biljnu verziju, za vegansku javnost i za brigu o pčelama.
I sama je eksperimentisala sa raznim vrstama biljnog voska i posle godinu i po dana uspela da smisli recept sa dobrim rezultatima. „Biljni vosak je gušći, manje savitljiv i malo manje lepljiv od pčelinjeg voska. Sama sam to testirala dok nisam pronašla tkaninu i kombinaciju ulja koja bi delovala”, otkriva ona.
Sva proizvodnja se obavlja ručno, u kancelariji koju je Fernanda otvorio u Vinhedu, u unutrašnjosti Sao Paula. Ona i još tri osobe prave Junibee proizvode, pored organizovanja kontakta sa dobavljačima, preprodavcima i eventualnim direktnim potrošačima.
Brend već ima otisak napravljen 100% od organskog pamuka i ideja je da se u budućnosti proširi upotreba materijala za sve otiske. Među ostalim Junibee-jevim proizvodima, torbe za kupovinu i skladištenje su napravljene od organskog pamuka i кеса za frižider se sastoji od 83% organskog pamuka i 17% recikliranog PET-a.
Koristi se za zamenu kombinacije papira i kontejnera u skladištu već opranih listova кеса bolje čuva hrskavost povrća i treba ga držati vlažnim u frižideru. Mešavina pamuka i PET omogućava mekšu tkaninu, ali tim na Junibee već radi testove da koristi samo pamuk.
Nutricionista po obrazovanju, Fernanda kaže da je želela da bude preduzetnik u Junibee-u kada je počela da radi služeći ljudima kod kuće. „Počeo sam da radim u bolnici i klinici i shvatio da je veliki problem da pacijenti prate ishranu kod kuće. Onda sam počeo da dolazim kod kuće i tada sam mogao da vidim opremu koju osoba ima i da pomognem sa preciznijim smernicama. Već sam imao zabrinutost zbog preterivanja plastike, pa sam odlučio da napravim proizvod koji će pomoći meni i drugima.
U početku, Junibee je bio druga aktivnost, ali je brend rastao tako brzo da je na kraju postao „plan A“ Fernande, koji je sada u potpunosti posvećen poslu. Biljni vosak je velika razlika u ambalaži Junibee-a, koja privlači javnost koja je generalno prešla od plastike do pakovanja od pčelinjeg voska i sada traži vegansku opciju za pakovanje hrane.
Fernanda i njen tim imaju kontrolu nad celokupnim procesom proizvodnje i pažljivo prate izbor dobavljača. Svi sastojci koji se koriste u proizvodnji su kontrolisanog porekla i imali su održivu proizvodnju. Pored aktuelnih proizvoda, Junibee već ima planove da proširi ponudu artikala koji olakšavaju svakodnevni život onima koji žele da žive sa manje plastike. Već u planu planiranja su krpa za višekratnu upotrebu i pranje za uklanjanje šminke, platnena cediljka za biljno mleko i torba za kupovinu sa recikliranim pamukom.
