lovesouthernsocial.com

Primenite ove savete za zdravu ishranu u praksi i pomozite prirodi bez odustajanja od ukusa

Slika engin akyurt kompanije Pixabay

Zdrava ishrana je navika koja ide ruku pod ruku sa održivošću, jer se zasniva na konzumiranju sveže i hranljive hrane. Konzumiranje organske hrane od lokalnih proizvođača je način da se vodi zdrava ishrana i da se prioritet stavi na smanjenje uticaja na lanac proizvodnje hrane.

Voće, povrće i povrće mogu biti izuzetno ukusni kada se pripremaju sa prirodnim začinima. Sve ovo čini zdravu ishranu mnogo boljom od rutine zasnovane na konzumaciji prerađenih i ultra-prerađenih namirnica koje uvek imaju isti ukus.

Saveti za zdravu ishranu

1. Budite vegetarijanci bar jednom nedeljno

Možda ste čuli za drugu kampanju bez mesa koju je kreirala porodica muzičara Pola Makartnija. Prema podacima sa zvaničnog sajta kampanje u Brazilu, prosečna potrošnja mesa trenutno ima vodeni otisak od 3800 litara vode po osobi dnevno. Za svaki kilogram goveđeg mesa potrebno je 5 kilograma biljne hrane, koja bi mogla da prehrani mnoge ljude, a proizvodi 335 kilograma ugljen-dioksida (CO2), koji se oslobađa u atmosferu, što je ekvivalentno vožnji automobila od 1600 kilometara.

Takođe, ako ne jedete meso jednom nedeljno, biće veoma dobro za vaše zdravlje. Prema studiji Odeljenja za javno zdravlje Univerziteta u Oksfordu, ako bi svi u Engleskoj prestali da jedu meso četiri dana u nedelji, 31.000 smrtnih slučajeva od srčanih bolesti i 9.000 smrti od moždanog udara bilo bi izbegnuto svake godine. Ali pazite: nema smisla menjati meso za životinjske derivate kao što su sir i puter. Da biste imali zdravu ishranu, povećajte potrošnju povrća!

2. Preferirajte organsku ishranu

O Rodale Institute, koja ima eksperimentalni projekat organske poljoprivrede u SAD, proslavila je svoju 30. godišnjicu objavljivanjem neverovatnog rezultata: osim što štiti zemljište, organska poljoprivreda koristi 45% manje energije i proizvodi 40% manje gasova staklene bašte nego konvencionalna poljoprivreda, koja do koristeći mnogo pesticida, nanosi veliku štetu našem zdravlju i životnoj sredini. Neke studije povezuju pesticide sa genetskim mutacijama, smanjenim IQ kod dece i neplodnošću. Takođe preferirajte sezonsko voće, koje je ekonomičnije i hranljivije.

3. Budite oprezni sa svojim tiganjima

Veza možda nije jasna, ali briga o loncima je način da se hranite zdravo. Ako je dno tiganja iskrivljeno, troši se više energije (cena koja se može uporediti sa starim frižiderom) jer se gubi pravac plamena šporeta, što zahteva više vremena za pripremu i zagrevanje hrane.

Kada kupujete novo posuđe, razmislite o opcijama od nerđajućeg čelika ili obloženog i livenog gvožđa, koje je teže savijati (saznajte prednosti i nedostatke različitih vrsta posuđa). Da biste odložili svoje stare saksije, potražite specijalizovane postove pomoću našeg pretraživača. Takođe obratite pažnju na veličinu tiganja, koja ako je manja od „ušća“ plamena, troši do 40% više energije.

4. Budite sirovo hrana jednom nedeljno

Predlog sirove hrane kao opcije zdrave ishrane čak je hrabriji nego da budete vegetarijanac na jedan dan, ali ima mnogo prednosti. Sirova hrana je praksa da se jede samo sirova hrana i njeni pristalice podržavaju ideju da se na taj način dobija mnogo efikasnija ishrana, jer se pojedini vitamini i minerali gube kada se hrana zagreva.

Naravno, za praksu, stroga vegetarijanska ishrana (tj. isključujući meso, jaja i mleko – čak i pasterizacija dovodi do gubitka hranljivih materija) je najlakša i najbezbednija, jer sirova životinjska hrana može preneti razne bolesti i mora da dobije specifičan preparat kako bi se može se poslužiti sirovo bez štete po zdravlje. Dakle, osim ako nemate iskustva sa ovom vrstom pripreme, najbolje je da ne rizikujete. A to ne znači da ćete ceo dan provesti jedući „blage stvari“. Čak možete napraviti i čokoladnu tortu bez stavljanja u rernu! Šta kažete na sladoled od banane? Kako to učiniti pogledajte u članku: „Pretvorite prezrele banane u sladoled“.

5. Izbegavajte otpad

Otpad od hrane ima veoma veliki vodni otisak, jer se 70% raspoložive vode koristi u proizvodnji hrane. Pored toga, postoje i druge spoljašnje karakteristike, kao što je sagorevanje goriva prilikom transporta ove hrane. Otkrijte 18 saveta za izbegavanje rasipanja hrane kod kuće.

6. Jedite sočivo!

Novogodišnja draga donosi nekoliko prednosti za naše zdravlje u bilo kom danu u godini. Štiti srce, pomaže u smanjenju holesterola i šećera u krvi, izvor je gvožđa, fosfora, vitamina B (uključujući B9 – folnu kiselinu, tako važnu za trudnice) i proteina. Pored toga, sadrži triptofan, supstancu koja može da poboljša vaše raspoloženje.

7. Jedite kao porodica i zovite prijatelje

Slika dostupna u Pxfuel-u

Zabavljaćete se sa svima i brinuti o svom zdravlju i zdravlju svoje dece. Deca i tinejdžeri koji jedu kao porodica imaju veću emocionalnu stabilnost. Pored toga, kada večerate sa nekoliko prijatelja, izbegavate rasipanje, jer kuvate samo jednom, smanjujući broj šporeta koji bi bili uključeni da bi nahranili istu količinu ljudi.