Prednosti biti vegetarijanac
Studije pokazuju da vegetarijanac donosi zdravstvene prednosti i promoviše dug život
Osim što pomaže životnoj sredini, jedna od drugih prednosti vegetarijanca uključuje poboljšanje zdravlja i blagostanja, kao što je smanjen rizik od srčanih bolesti i produženi životni vek.
Дуговечност
Biti vegetarijanac može rezultirati dužim životom, prema studiji objavljenoj u časopisu. JAMA Interna medicina. Prema istraživanju, koje su sproveli profesionalci sa Univerziteta Loma Linda Adventista sedmog dana u Sjedinjenim Državama, strogi vegetarijanci (koji jedu samo povrće) imaju 15% manji rizik od smrti, dok oni koji su lakto-ovo vegetarijanci (koji samo jedu povrće) imaju ishranu zasnovanu na povrću, jajima, mleku i mlečnim proizvodima) imaju 9% manji rizik od smrti od ljudi koji jedu meso. Pesko-vegetarijanci (koji jedu ribu, povrće, jaja i mlečne proizvode) imaju 19% manji rizik od smrti. Konačno, poluvegetarijanci (jedu manje mesa od osobe na standardnoj ishrani i ne jedu govedinu i svinjetinu, iako jedu piletinu i ribu) imaju 8% manji rizik od smrti u poređenju sa onima koji jedu više mesa. učestalost.
Studija je obuhvatila 73.308 muškaraca i žena (svi adventisti sedmog dana kao i institucija) koji su regrutovani između 2002. i 2007. i praćeni su u proseku 5,79 godina. U tom periodu umrlo je 2.570 ljudi.
Istraživanje je takođe pokazalo da je biti vegetarijanac u korelaciji sa nekim karakteristikama kao što su: oženjen, visokoobrazovan, stariji i mršaviji. Većina vegetarijanaca više vežba, ne puši i ne pije - faktori koji takođe mogu objasniti ovu duži životni vek.
Univerzitet Loma Linda poznat je po studijama vegetarijanstva i zdravlja. Drugo istraživanje sprovedeno u ovoj instituciji otkrilo je da muškarci adventisti u Kaliforniji sa vegetarijanskim načinom života žive 9,5% duže od drugih muškaraca koji nemaju taj profil; Kalifornijske adventističke vegetarijanke žive 6,1% duže od drugih kalifornijskih žena sa drugačijim navikama.
Smanjuje rizik od srčanih oboljenja
Studija istraživača sa Univerziteta Oksford, koja je izašla početkom 2013. godine, pokazala je da je vegetarijanac smanjio rizik od srčanih oboljenja za 32 odsto, u poređenju sa ishranom zasnovanom na mesu i ribi. Ovo istraživanje je obuhvatilo 45.000 ljudi u Velikoj Britaniji, od kojih 34% vegetarijanaca. Istraživači su u ovoj studiji otkrili da je manje verovatno da će biti vegetarijanac imati visoke indekse telesne mase, kao i dijabetes. Studija iz 2011. objavljena u časopisu Diabetes Care pokazala je da je vegetarijanstvo povezano sa smanjenjem faktora rizika za metabolički sindrom, koji je skup poremećaja koji su povezani sa povećanim rizikom od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
Biti vegetarijanac je efikasniji protiv efekta staklene bašte nego prestati voziti automobilom
Prema istraživanju Univerziteta Jejl, proizvodnja crvenog mesa ima mnogo veći uticaj na životnu sredinu u poređenju sa drugim vrstama mesa (svinjetina i živina), povrćem i životinjskim derivatima (mlečni proizvodi i jaja). To je zato što, prema studiji, dolazi do gubitka trofičke energije sa procesom ruminacije kod goveda.
Studija je razmatrala količinu zemlje, vode i azotnih đubriva potrebnih za proširenje proizvodnje mesa i uporedila to sa živinom, svinjama, jajima i mlečnim proizvodima. Zaključeno je da se između 2% i 12% bruto energije koju potroši stoka troši na proizvodnju i eliminaciju gasa metana.
„Samo deo hrane koju konzumira stoka prelazi u krvotok, tako da se taj deo energije gubi“,rekao je stručnjak koji je vodio istraživanje Gidon Eshel.
Hranjenje stoke žitom umesto travom pogoršava ovu neefikasnost, iako Eshel ističe da čak i goveda hranjena travom i dalje imaju veći uticaj na životnu sredinu od drugih životinjskih proizvoda.
Ešel je takođe naveo da bi „jedenje manje crvenog mesa više smanjilo ugljenični otisak nego odustajanje od vožnje automobila“.
napravi prvi korak
Ako želite da budete vegetarijanac, ali želite da se smirite, sledite nekoliko saveta da se naviknete na praksu. Počnite bez mesa u ponedeljak, a zatim idite na vegetarijanstvo tokom radnih dana. Dajte prednost organskom povrću, koje ne sadrži pesticide ili azotna đubriva. Osim što je zdrav, biti vegetarijanac je i navika koja je manje štetna po životnu sredinu, jer su troškovi emisija iz proizvodnje mesa, kao i njegov vodeni otisak, previsoki.
