Sezonsko voće je ekonomičnije i hranljivije
Konzumacijom sezonskog voća štedite novac i pomažete u zaštiti životne sredine
Slika: Brenda Godinez u Unsplash-u
Voće je osnova svake zdrave ishrane. Oni obezbeđuju vitamine i minerale kao što su kalijum, cink, kalcijum i magnezijum, kao i dijetalna vlakna koja pomažu u regulisanju tela. Izvori vitamina A, C i E, takođe su odgovorni za zaštitu našeg tela, povećavajući odbranu od bolesti. Međutim, svako voće se najbolje razvija u određenom godišnjem dobu, periodu koji se naziva žetva. Zbog toga je poznavanje idealne sezone za svako voće i koristi od njegove konzumacije tokom berbe izuzetno važno.
Razlozi za konzumiranje sezonskog voća
Prema rečima nutricioniste Ane Kristine Uloa Rodrigez, sezonsko voće je sveže i hranljivije od onog zasađenog i ubranog van sezone. To je zato što kada se uzgajaju u svom prirodnom periodu, plodovi bolje hvataju hranljive materije iz zemlje u kojoj su posađeni. Stoga, sezonsko voće garantuje zdraviju i prirodniju ishranu.
Izvan idealne sezone sadnje, voće se uzgaja u plastenicima i može zahtevati dodavanje pesticida, pesticida i đubriva za njihov razvoj. Ovo takođe može uticati na nutritivnu vrednost ovog voća, čineći ukuse slabijim. Sezonsko voće je, pak, ukusnije i hranljivije, pošto se poštuje njihov ciklus.
Postoje neki razlozi zašto sezonsko voće ima bolju cenu za krajnjeg potrošača: prvo, zato što je ponuda veća, jer je ovo sezona kada najbolje uspeva. Pored toga, sezonsko voće se često uzgaja na kraćim udaljenostima od mesta prodaje, što omogućava potrošačima da kupuju svežije proizvode. Ovo je takođe povoljno jer doprinosi lokalnoj ekonomiji, štedi gorivo, minimizira emisiju zagađujućih gasova i smanjuje rasipanje hrane tokom transporta.
Otkrijte godišnja doba nekih uobičajenih plodova u Brazilu
Plodovi mogu imati početak berbe i pravilno berbu u različitim godišnjim dobima. Stoga, oni imaju tendenciju da preovlađuju u dva godišnja doba. Saznajte šta su:
letnji plodovi
- Авокадо
- Шљива
- Banana Apple
- Шипак
- Earl voće
- Guava
- Mango
- Voće strasti
- lubenica
- Диња
- karanfilić mandarina
jesenji plodovi
- Авокадо
- Banana Apple
- Индијски орах
- Kaki
- Kivi
- Papaja
- Диња
- Крушка
- Шипак
- karanfilić mandarina
- tangerine ponkan
- Грожђа
zimski plodovi
- Ananas
- Индијски орах
- Диња
- Jagoda
- loquat
- Крушка
- Грожђа
prolećnih plodova
- Ananas
- Guava
- Jabuticaba
- Mango
- lubenica
- Nektarina
- loquat
- Breskva
Kako odabrati sezonsko voće?
Boja i aroma su dve velike razlike između sezonskog voća i onog zasađenog i ubranog van sezone. Ako vas privlači miris gondole voća, to je dobar znak.
