Koliko dugo traje svaka zamrznuta hrana?
Da biste izbegli gubitak, pogledajte kako i koliko dugo možete da čuvate svaku vrstu zamrznute hrane
„zamrznuti pirinač“ (CC BY 2.0) od jules:stonesoup
Problem bacanja hrane je tema koja se ponavlja eCycle portal a mi vam pomažemo sa mnogo saveta da to izbegnete. Da biste osvežili pamćenje i podigli svest za one koji još uvek nisu uneli lakši otisak u svoj svakodnevni život, važno je znati da je otpad takođe jedan od faktora koji doprinose globalnom zagrevanju, jer se razlaganjem ovih namirnica oslobađa gas metan. , što je gas staklene bašte, pored toga što prezire energiju i materijale koji se koriste u proizvodnji, logistici i distribuciji hrane. Stoga je zamrzavanje hrane koja je ostala od priprema ili koja se neće odmah pojesti koristan i održiv način izbegavanja otpada i uštede na nepotrebnim kupovinama.
Otpad se često javlja zbog nedostatka proračuna, što rezultira ostacima hrane. Jedno od najčešće korišćenih rešenja za ovo je zamrzavanje. Međutim, postoji mnogo proizvoda za koje ne znamo da se mogu zamrznuti ili ne znamo prave načine za zamrzavanje. Ako nema izlaza i hrana se pokvari, drugi način odlaganja je kompostiranje. Da bi vam pomogao da smanjite otpad u frižideru i bolje uživate u kupovini, eCycle portal uči vas kako da zamrznete neke artikle i koliko dugo svaka zamrznuta hrana može da se čuva u zamrzivaču. Zamrznuta hrana se može koristiti u mnogim receptima, samo iskoristite svoju kreativnost.
Vino - 6 meseci
Možete ga držati u frižideru, samo ga zatvorite. Kada ga pijete, izvadite ga sat vremena ranije, da se vino vrati na sobnu temperaturu. Takođe možete da ga zamrznete u posudama za led, a zatim premestite kocke u plastične kese ili tegle. U tom slučaju možete koristiti zamrznuto vino za recepte, na primer u sosovima na bazi vina.
Jaja - 1 godina
Za hlađenje jaja ne stavljajte ih na police na vratima koje su za njih namenjene, jer tamo neće imati potrebno hlađenje. Jaja treba držati u glavnom delu frižidera gde temperatura ostaje niža. Da biste zamrznuli jaja, izvadite ih iz ljuske i stavite u šerpu, dodajući po pola kašičice soli na svaku šoljicu jaja (u slučaju da su namenjena za slana jela), i kašiku šećera, ako se koriste. da prave slatkiše.
Smeđi pirinač - 1 godina
Zbog visokog sadržaja ulja, njegova trajnost je mnogo manja nego kod belog pirinča. Zatim ga zamrznite u vrećici za hlađenje ili vakuumskoj posudi.
Maslac - 6 meseci
Mora se hladiti u glavnom unutrašnjem delu frižidera - ako se stalno hladi, može se konzumirati do mesec dana nakon isteka roka trajanja. Može se zamrznuti u sopstvenom pakovanju, ili staviti u drugu posudu ili vreću za zamrzavanje. Ako je puter sa solju, rok trajanja mu je do devet meseci, a neslani puter treba da se potroši u roku od šest meseci od zamrzavanja.
Mleko - 3 meseca
Zamrznite u vakuumskoj posudi ostavljajući mali prostor jer se mleko širi kada se zamrzne. Dobro promešajte pre upotrebe. Najbolje je za kuvanje, ali je u redu i piti.
Bademi i orasi - 1 do 2 godine (u zavisnosti od vrste)
Kada se otvore, stavite ih u vakumsku vrećicu da biste ih zamrznuli. Pazite na bilo kakav čudan miris ili ukus jer to može ukazivati na to da je vreme za odbacivanje.
Sveže bilje - 6 meseci
Uvek je dobro dodati sveže začinsko bilje u naše recepte. Ali možemo ih kupiti samo u paketima i verovatno ih nećemo koristiti sve. Začinsko bilje iseckajte i stavite u kalupe za led sa malo vode i stavite u zamrzivač. Zatim možete preneti kocke u odgovarajuću ambalažu.
Paradajz sos - 3 meseca
Zamrznite u posudama za zamrzavanje ili posudama za kockice leda.
Hleb
Spakujte hleb u vreću za zamrzavanje na vrhu originalnog pakovanja.
Avokado - 4 do 5 meseci
Nemojte ga zamrznuti celog jer će omekšati. Napravite pire i umešajte malo limunovog soka da ne porumeni. Zatim zamrznite u vakuum pakovanju.
jabuka - 6 meseci
Ogulite jabuku i isecite na kriške. Da ne porumene, postoje tri načina: umočite kriške u limunov sok, ili posoljenu vodu, ili ih brzo kuvajte na pari (1-2 minuta). Zatim zamrznite kriške u pergament papiru. Kada su veoma konzistentni, čuvajte ih u vrećici za zamrzavanje.
Torta
Umotajte tortu u pergament papir, pa u aluminijumsku foliju, pa u vakum kesu. Da se odmrzne, ne stavljajte tortu u mikrotalasnu i ne zagrevajte na bilo koji drugi način, samo ostavite na sobnoj temperaturi oko dva sata.
