Plastifikatori koji čine PVC folije mogu se preneti na hranu
PVC folija se široko koristi za pakovanje hrane, ali njena upotreba može doneti rizike. razumeti zašto
Fleksibilne PVC folije se široko koriste u pakovanju prehrambenih proizvoda. Svi smo koristili tu providnu plastiku koja se „razvlači“ za čuvanje i zaštitu neke vrste hrane. Zbog toga je veoma važno da je to bezbedan i bezopasan materijal za zdravlje. Međutim, neka istraživanja pokazuju da određene supstance prisutne u plastici mogu kontaminirati hranu. Проверити.
Da bi imao tu fleksibilnost i savitljivost, PVC-u je potreban dodatak plastifikatora. Najviše se koriste di-(2-etiheksil) adipat - DEHA i di-(2-etiheksil) fatalat - DEHP. Ova jedinjenja nisu čvrsto vezana za PVC polimer i mogu, pod određenim uslovima, da migriraju sa plastike na hranu koja je u kontaktu sa PVC folijom. Najveći problemi nastaju kada hrana uključena u PVC foliju ima velike količine masti ili ako prođe kroz proces zagrevanja, što uzrokuje veću stopu migracije plastifikatora u hranu.
Postoji nekoliko drugih ftalata prisutnih u plastici: di-(n-butil) ftalat - DBP; di(etil) ftalat - DEP; di(heksil)-DHP ftalat; di-(metil)-DMP ftalat; di(oktil) ftalat - DOP; butil benzil ftalat - BBP; di-(izobutil) ftalat - DIBP; di-(izononil) ftalat - DINP; di-(izododecil)-DIDP ftalat; mono-(2-etil heksil) ftalat - MEHP i di-(izoheptil) ftalat - DIHP.
razumeti rizike
Kako ova jedinjenja mogu biti izvor kontaminacije, predstavljaju rizik po zdravlje stanovništva. Zbog toga su se poslednjih decenija intenzivno istraživala dejstva ovih supstanci, a mnoga od njih su otkrila da ftalati imaju i kancerogeni potencijal kod pacova, pored toga što oštećuju reproduktivni sistem životinja i ljudi, zbog njihova uloga endokrinog disruptora.
Druge studije su čak sugerisale da bi izloženost ftalatima DEHP i DBP tokom trudnoće mogla da ometa razvoj mozga bebe, blokirajući delovanje muškog hormona testosterona.
Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) klasifikuje ftalate kao moguće kancerogene za ljude (grupa 2B).
регулација
Prepoznajući problem sa ovim plastifikatorima, Američka agencija za zaštitu životne sredine (EPA) postavila je koncentraciju DEHA na 6 µg/L (mikrograma po litru) za vodu koja se čuva u plastičnim flašama, a upotreba toksičnih plastifikatora je zabranjena u igračkama za decu.
U Brazilu, Agencija za sanitarni nadzor (Anvisa), rezolucijom br. 105 iz 1999. godine, utvrđuje maksimalni sadržaj od 3% mase u plastičnom materijalu za PVC materijal koji sadrži DEHP kao plastifikator, ako je u kontaktu sa masnom hranom. Međutim, isti propis ne postavlja ograničenje za DEHA.
Studija sprovedena u Rio de Žaneiru otkrila je da svi uzorci PVC folije koji se prodaju u državi imaju nivoe DEHP iznad granice propisane brazilskim zakonodavstvom. Srednja vrednost migracije DEHP iz plastike u hranu pronađena je bila 156,34 mg/kg.
Ftalati su stekli udeo na tržištu širom sveta kao plastifikatori i prisutni su i danas, jer su supstance koje nude najbolji odnos cene i koristi povezan sa dobrim svojstvima u oblasti ambalaže za hranu, posebno u pogledu očuvanja i praktičnosti.
Kao rezultat toga, ftalati se široko nalaze u drugim plastičnim posudama kao što su šolje, medicinski uređaji (kese za krv i za primenu lekova kao što je serum), cevi za vodovodne cevi, dečije igračke, zavese, lepkovi i bilo koji drugi plastični PVC (koji ima reciklažni broj 3, saznajte više).
Sprečavanje sebe je najbolja opcija
Iako nema zakona i strože inspekcije, najbolje je biti bezbedan. Izbegavajte umotavanje hrane u PVC foliju - umesto toga koristite staklene kontejnere za skladištenje, oni su dokazano bezbedni za skladištenje hrane i mogu se koristiti neograničeno. Pokušajte, kad god je to moguće, da kupite proizvode bez ftalata. Zapamtite da se na paketima pojavljuje nekoliko različitih imena (proverite početak članka). Opis proizvoda bez ftalata obično se pojavljuje na sledeći način: bez DEHP ili DEHPбесплатно. Još jedan sigurniji način za pakovanje hrane je polietilenska plastika (LDPE/LDPE-4), koja se obično koristi za pakovanje vekni hleba. Na ovaj način, kada ponestane hleba, možete nastaviti da koristite pakovanje za skladištenje druge hrane. Ali savet je i dalje vredan toga, nikada ne zagrevajte hranu sa bilo kakvom plastikom i nikada ne koristite istu ambalažu nekoliko puta, odložite je pravilno!
Saznajte više o tome gde se nalaze ftalati i njihovim efektima i reciklaži PVC folije.
