Prednosti soka od sirovog krompira
Sirovi sok od krompira sprečava prerano starenje, poboljšava funkciju bubrega, jetre i nervnog sistema, između ostalih prednosti
Sok od sirovog krompira možda ne izgleda baš ukusno, ali ga možete mešati sa voćnim sokovima i ima mnogo prednosti, jer je bogat esencijalnim vitaminima i hranljivim materijama. Проверити:
1. Ima vitamine C
Krompir sadrži nešto više od 100% preporučenog dnevnog unosa (IGR) vitamina C, koji pomaže telu da apsorbuje gvožđe i formira kolagen u krvnim sudovima, mišićima, hrskavici i kostima. Njegova antioksidativna svojstva takođe mogu poboljšati opšte zdravlje kože, pomažući u ublažavanju otoka, iritacije i pružanju sjaja.
2. Ima vitamine B kompleksa
Šolja soka od krompira sadrži oko 40% RDI tiamina (vitamin B-1) i niacina (vitamin B-3), plus male količine riboflavina (vitamina B-2) i vitamina B-6.
Ovi vitamini B-kompleksa su vitalni u pomaganju telu da pretvori ugljene hidrate u glukozu za energiju, kao i u podržavanju funkcija mozga i nervnog sistema, pomažući u unapređenju zdravlja kose, kože i jetre.
3. Bogat je kalijumom
Krompirov sok je tri puta bogatiji kalijumom od pomorandže srednje veličine, što predstavlja 31% RDI. Kalijum je elektrolit koji pomaže u regulisanju telesnih tečnosti, podržava funkciju mišića i bubrega.
4. Ima gvožđe
Gvožđe je neophodno za održavanje zdravlja tela. Krompirov sok napravljen od otprilike jedne šolje krompira može da obezbedi 14% RDI ovog hranljivog sastojka.
5. Ima kalcijum
Bez kalcijuma, krv ljudskog tela se ne bi zgrušala, a zubi i kosti bili bi izuzetno slabi. Sok od krompira napravljen od šolje krompira može da obezbedi do 5% RDI ovog minerala, doprinoseći zdravlju kostiju.
6. Ima cink
Osim što održava imuni sistem zdravim, cink pomaže da se ubrza zarastanje rana. Jedna šolja krompira sadrži oko 1 miligram cinka. Ovo predstavlja oko 9% IDR-a za muškarce i 11% za većinu žena.
7. Smanjuje refluks
Krompir je takođe veoma alkalni, što može pomoći u smanjenju refluksa kiseline i ublažavanju drugih stomačnih oboljenja.
Kako početi
izaberite pravi krompir
Izbegavajte upotrebu krompira koji ima:
- Zelena nijansa jer mogu sadržati visok nivo solanina, pesticida;
- Zeleni izdanci;
- Тамне мрље.
I zapamtite da gore pomenute količine hranljivih materija variraju ne samo u zavisnosti od vrste krompira, već i prema tome kako je povrće uzgajano i pripremljeno za potrošnju.
Kako napraviti sok od krompira
Engleski sok od krompira
Sastojci:
- 2 jedinice sirovog krompira;
- Od 100 ml do 200 ml vode, otprilike.
Način pripreme:
- Krompir oljuštite, operite i isecite svaki na komade;
- Krompir i vodu stavite u blender i blendajte dok ne postane sok.
sok od kuvanog slatkog krompira
Sastojci:
- 100 g kuvanog slatkog krompira (može se oljuštiti ili oljuštiti);
- 1 ½ šolje (200 ml) ledene vode;
- 1 kašičica javorovog sirupa (opciono).
Način pripreme:
- Dobro dezinfikujte i skuvajte slatki krompir u vodi;
- Ostavite da se ohladi i izmiksajte u blenderu
- Ako mislite da je konačni rezultat malo gust, dodajte još malo vode. Ako smatrate da je potrebno da ga zasladite, dodajte kašičicu javorovog sirupa.
