Kako napraviti beli lepak po prirodnim receptima
Pogledajte recepte kako biste kod kuće napravili efikasan lepak bez ulja
Kome nikada nije bio potreban lepak da popravi nešto pokvareno ili popravi stvari? Beli lepak, ili školski lepak, najpoznatiji je i veoma čest u rutini mnogih ljudi. Ali da li znate od čega je napravljen lepak? Znate da je moguće napraviti beli lepak sa samo tri osnovna sastojka koje skoro svako ima kod kuće?
Lepkovi su podeljeni u tri kategorije: lepkovi na bazi vode, lepkovi na bazi rastvarača i "hemijski" lepkovi (koji reaguju kada su izloženi vazduhu).
Lepkove na bazi vode karakteriše dispergovanje u vodi. Nakon nanošenja, efekat se fiksira odmah nakon isparavanja vode. Pošto su rastvorljivi u vodi, smatraju se da se mogu prati.
Beli lepak, koji se koristi u školama i kod kuće za lepljenje papira, pa čak i za popravljanje drveta, je na bazi vode. Može se napraviti od sintetičkih polimera (kao što je polivinil acetat, PVA) ili prirodnih polimera (kao što je arapska guma). Beli lepkovi se obično sastoje od PVA, koji je polimer proizveden od vinil acetata, dobijenog uglavnom od etilena, derivata nafte ili uglja.
Da bismo izbegli zagađenje koje ekstrakcija nafte izaziva u životnoj sredini, možemo koristiti alternativna sredstva koja pomažu da se minimizira upotreba proizvoda koji zavise od njegove ekstrakcije. Lepak je jedan od tih proizvoda. Pogledajte jednostavan, osnovni recept tako da svako može naučiti kako da pravi lepak kod kuće.
kako napraviti lepak
mlečni lepak
Materijali
- 200 ml mleka (poželjno obrano);
- 100 ml sirćeta;
- Tri kašičice sode bikarbone;
- 1 filter za kafu (papir i nosač).
Način pripreme
- Napunite 2/3 čaše od 250 ml mlekom. Sa sirćetom napunite preostali sadržaj šolje dok ne dođe do ivice. Lagano protresite, pazeći da ne prospete sadržaj. Primetićete da će se mleko „uvijati” i podeliti u dve faze. Deo koji precipitira je kazein, protein koji je veoma prisutan u mleku. Ostavite ovu mešavinu da odstoji oko tri minuta;
- Postavite filter papir za kafu u držač;
- Filtrirajte mešavinu mleka i sirćeta u filter za kafu. Ovaj proces može trajati oko 15 minuta;
- Kada se sav sadržaj filtrira, na filter papiru će se formirati bela masa, odvojite je u posudu. Filtrirana tečnost se normalno može odložiti u sudoper, jer je to blago kiseli rastvor sirćeta i mleka.
- U posudu u koju je stavljeno belo testo dodajte dve-tri kašičice sode bikarbone i dobro promešajte. Testo će početi da se peni i postaje tečnije, odnosno soda bikarbona reaguje sa preostalim sirćetom koji je ostao u testu i oslobađa ugljen-dioksid, so i vodu, čime na trenutak stvara penu i čini testo tečnijim. Mešajte dok ne primetite da je pena prestala.
- Spremni! Vaš domaći lepak je gotov!
razume nauku
Kazein je protein prisutan u visokoj koncentraciji u mleku. Kada se doda sirće, pH smeše se snižava, što dovodi do taloženja kazeina i odvajanja od surutke. Kada se doda natrijum bikarbonat, on reaguje sa sirćetom koje je ostalo u smeši, formirajući ugljen-dioksid, so i vodu, tako da ima vodenu bazu za naš lepak.
Lepkovi na bazi vode imaju bolje performanse za porozne površine (kao što su papir, tkanina, drvo), jer, kada su u vodenom medijumu (voda), polimeri (ili u slučaju kazeina, proteini) imaju malo interakcija jedni sa drugima i , kada se nanese na poroznu površinu, jedinjenja lako prodiru. Kako voda isparava, jedinjenja počinju više da stupaju u interakciju jedno sa drugim i sa površinom u kontaktu, čime se delovi ujedinjuju.
lepak za brašno
Ako ne želite da kupujete mleko posebno za pravljenje lepka ili ste vegani, lepak možete napraviti i kod kuće koristeći brašno i sirće.Sastojci
- 2 šolje vodenog čaja
- 2 kašike pšeničnog brašna
- 1 kašika belog sirćeta
Način pripreme
- Dovedite 1 šolju i po vode do ključanja
- Rastvorite brašno u preostalu 1/2 šolje hladne vode
- Smanjite vatru i odmah sipajte u vodu, ključajući vodu sa već rastvorenim brašnom.
- Neprekidno mešajte, oko 10 minuta, dok smesa ne dostigne teksturu kaše i ne počne da se skida sa tiganja.
- Isključite vatru i dodajte belo sirće
- Dobro promešajte i ostavite da se ohladi
