lovesouthernsocial.com

Glifosat, pesticid koji se koristi u raznim poljoprivrednim kulturama je kontroverzan jer je štetan po zdravlje

zefe wu image by Pixabay

Poznat i kontroverzan, herbicid glifosat (N-fosfonometil-glicin) jedan je od deset pesticida koji se najčešće koriste u Brazilu. Njegov aktivni sastojak je bio najviše korišćen u 2013. godini, prema sistemu fitosanitarnih pesticida (Agrofit).

Studije pokazuju da je ova supstanca široko rasprostranjena po životnoj sredini, zagađujući hranu, atmosferu, zemljište i podzemne vode; može izazvati intoksikaciju ljudi čak i kada se konzumira u malim dozama.

Glifosat eliminiše sve biljke na koje se primenjuje, bez obzira na vrstu ili deo biljke. Korišćen u nekoliko poljoprivrednih kultura širom sveta, herbicid se primenjuje u nekoliko komercijalnih formulacija, od kojih je glavna roundup in.

Studije povezuju potrošnju glifosata sa pojavom bolesti kao što su rak, gojaznost, dijabetes, bolesti srca, depresija, autizam, neplodnost, Alchajmerova bolest, Parkinsonova bolest, mikrocefalija, netolerancija na gluten, hormonske promene, ne-Hočkinov limfom, rak kostiju, debelog creva rak, rak bubrega, rak jetre, melanom, rak pankreasa, rak štitne žlezde, između ostalog.

Ekonomija

Globalno tržište glifosata bilo je procenjeno na 5,46 milijardi dolara u 2012. i očekuje se da će dostići 8,79 milijardi dolara do 2019. Njegova prodaja je porasla kasnih 1990-ih nakon što je Monsanto stvorio svoj brend za useve Roundup Ready, koji su genetski modifikovani da tolerišu hemikaliju, što omogućava farmerima da prskaju svoja polja da ubiju korov, ostavljajući usev neoštećenim. Danas žetve Roundup Ready oni predstavljaju oko 90% soje i 70% kukuruza i pamuka koji se uzgajaju u Sjedinjenim Državama.

kontaminirana hrana

Glifosat se primenjuje na pirinač, kafu, šećernu trsku, kukuruz, pašnjake, soju, sirak, pšenicu i druge. To je veoma toksičan proizvod i njegova upotreba je zabranjena u zemljama kao što su Danska, Švedska i Norveška, između ostalih.

Postoji ogromna naučna i politička debata oko glifosata. Kontroverza je dobila na snazi ​​2015. godine nakon što je ogranak za onkološka istraživanja Svetske zdravstvene organizacije (SZO) dao klasifikaciji supstance još jedan stepen rizika. Kod pacova je identifikovano „dovoljno dokaza” o vezi između izloženosti glifosatu i razvoja tumora u urinarnom sistemu, pankreasu i koži.

Ove studije su izazvale velike debate o dozvoli njegove komercijalizacije. U Evropi 2016. godine nije bilo konsenzusa o zabrani upotrebe herbicida, što je dovelo do produženja njegove koncesije za upotrebu za još 18 meseci, čekajući zaključke Evropske agencije za hemikalije, ali već postoje zabrane njegovog korišćenja. upotreba.-komercijalni na javnim površinama i ozbiljna ograničenja za poljoprivrednu upotrebu. Kampanja u kojoj učestvuju nevladine organizacije iz 15 evropskih zemalja bori se da se ova dozvola ne obnovi.

U zemljama poput Francuske i Nemačke upotreba transgenih proizvoda više nije dozvoljena, pa stoga nema komercijalizacije proizvoda tretiranih glifosatom, jer su samo transgeni proizvodi otporni na takve otrove. Do 2022. godine u Francuskoj će izvršna vlast zabraniti svaku upotrebu glifosata, uključujući i poljoprivrednu.

Brazilska regulativa ne donosi sigurnost

Američki regulatori smatraju da je glifosat prihvatljiv dnevni unos (ADI) od 1,75 miligrama po kilogramu telesne težine (1,75 mg/kg/dan). U Evropskoj uniji ova granica je 0,3 mg/kg/dan. Ovi nivoi tolerancije su definisani na osnovu studija koje su sponzorisale same korporacije za proizvodnju pesticida i koje su čuvane u tajnosti u ime industrijske tajne. Tim međunarodnih naučnika traži mnogo niži ADI od 0,025 mg/kg/dan – 12 puta niži od trenutno definisanog u Evropi i 70 puta manji od dozvoljenog u SAD.

U SAD, 2014. godine, nakon što je otkriveno da je glifosat verovatno kancerogen i nakon što su studije pronašle tragove herbicida u vodi, hrani, urinu i majčinom mleku, Američka agencija za zaštitu životne sredine (EPA), njen akronim na engleskom) objavila je zahteve o sprovođenju plana upravljanja glifosatom .

U Brazilu je ograničenje unosa 0,042 mg/kg/dan, sa detaljima: glifosat nije uključen u Anvisa testove za ostatke pesticida u hrani, iako je njegova komercijalizacija porasla, utrostručivši uvoz u 2016.

Studije

Nekoliko kompanija tvrdi da glifosat ima nisku toksičnost za životinje, uključujući ljude, navodeći da mnoge studije koje su vlasti sprovele u poslednjih 40 godina nisu pokazale neprihvatljiv rizik po ljudsko zdravlje. Međutim, ono što javne vlasti rade je samo da procenjuju studije koje su sprovele kompanije koje se prijavljuju da ih urade kako bi dobili regulatorna ovlašćenja za svoje proizvode.

Mnoge od ovih studija prate zastarele protokole, dizajnirane pre 50-100 godina za procenu rizika od akutnog izlaganja sirovim otrovima, i nisu pogodne za otkrivanje rizika niske izloženosti tokom dužeg perioda. Ova istraživanja se takođe čuvaju kao industrijska tajna, tako da ih ne mogu ispitivati ​​ni javni ni nezavisni naučnici.

Nasuprot tome, brojna istraživanja koja su sproveli naučnici nezavisni od industrije pokazuju da je glifosat, pretpostavljeni aktivni sastojak окупити, to je toksično . Pored toga, komercijalne formulacije glifosatnih herbicida kao npr окупити, sadrže dodatne sastojke (adjuvanse) i toksičniji su od samog glifosata. Prema tome, garancije bezbednosti ne važe za kompletne formulacije, pošto su hemijski i biološki različite supstance.

Test koji je sprovela američka Uprava za hranu i lekove (FDA) da bi proverila prisustvo ostataka glifosata u hrani otkrio je alarmantan nivo kontaminacije u nekoliko proizvoda, pokazujući neefikasnost regulacije ostataka pesticida. Još jedna studija pod nazivom "Glifosat: nije bezbedan u bilo kom jelu, koje su zahtevale organizacije Demokratija hrane odmah! и Projekat detoksikacije, takođe je okupila nezavisna istraživanja, sprovedena u drugim zemljama, koja su došla do istih rezultata.

Testovi koje promoviše Demokratija hrane odmah! otkrili su alarmantne koncentracije glifosata u mnogim popularnim namirnicama. Salgadinhos Doritos, Pepsico, kukuruzne pahuljice Kellogg's i Oreo keks, Kraft Foods, dali su rezultate između 289,47 i 1,125,3 delova na milijardu (ppb). Glifosat će već verovatno naneti štetu na veoma niskim nivoima, kao što je 0,1 ppb. Kod 0,005 ppb dolazi do oštećenja bubrega i jetre kod pacova, zbog promena u funkcijama 4.000 gena. Ako uporedimo ova dva podatka, shvatamo koliko smo podložni efektima trovanja glifosatom, vodeći nezavisne studije do zaključka da ne postoji bezbedan nivo glifosata za zdravlje ljudi i životinja!

Ozbiljne bolesti izazvane glifosatom

Gutanje glifosata je povezano sa gastrointestinalnim poremećajima, gojaznošću, dijabetesom, srčanim oboljenjima, depresijom, autizmom, neplodnošću, rakom, Alchajmerovom bolešću, Parkinsonovom bolešću, mikrocefalijom, netolerancijom na gluten i hormonskim promenama. A lista nastavlja da raste.

U martu 2015. godine, Agencija za istraživanje raka (IARC) Svetske zdravstvene organizacije (SZO) proglasila je glifosat „verovatno da izazove rak kod ljudi“. Odluka je zasnovana na istraživanju 17 stručnjaka za rak iz 11 zemalja, koji su se okupili da procene kancerogeni potencijal pet pesticida. Karcinomi koji su najviše zabrinjavali su: ne-Hodgkinov limfom, rak kostiju, rak debelog creva, rak bubrega, rak jetre, melanom, rak pankreasa i rak štitne žlezde. Početkom 2013. otkriveni su dokumenti koji pokazuju da je Monsanto dugo prikrivao kancerogeni potencijal glifosata.

Njegova upotreba je takođe povezana sa razvojem mikrocefalije. Argentinski genetičar i istraživač Andres Karasko objavio je 2009. godine izveštaj koji pokazuje ozbiljne efekte glifosata na pojavu rađanja beba sa mikrocefalijom i drugim deformitetima.

Sve veći broj naučnih dokaza ukazuje na glifosat kao endokrini disruptor. Više od dve decenije, studije su pokazale da čak i nizak nivo izloženosti određenim hemikalijama, među kojima je i glifosat, može da promeni proizvodnju i prijem vitalnih hormona za telo, omogućavajući razvoj reproduktivnih problema, pobačaje i smanjenje plodnosti. Promene u nivou hormona takođe mogu dovesti do preranog početka puberteta, gojaznosti, dijabetesa, problema sa imunološkom funkcijom i problema u ponašanju kao što je poremećaj pažnje i hiperaktivnost.

Novo istraživanje izaziva rastuću zabrinutost zbog verovatnih efekata ovog herbicida na ravnotežu gastrointestinalnog mikrobioma ili korisnih crevnih bakterija, povezujući njegovu potrošnju sa povećanjem broja patogenih vrsta. Neke od posledica su sindrom iritabilnog creva i netolerancija na gluten.

Studija koju je objavilo Argentinsko udruženje novinara za životnu sredinu, a koju je u martu objavilo Američko društvo za mikrobiologiju u naučnom časopisu mBio Magazine, povezuje herbicid glifosat - i dva druga herbicida koja se široko koriste u poljoprivredi - sa razvojem super-otpornih bakterija. Studija je pokazala da izlaganje komercijalnim herbicidima može da promeni način na koji bakterije reaguju na niz najčešće korišćenih antibiotika.

Naučnici su takođe otkrili da hronični bolesnici imaju „značajno veći nivo glifosata u urinu od zdravih ljudi“. Takođe je utvrđeno da ljudi sa konvencionalnom ishranom imaju mnogo više ostataka ovog pesticida od onih koji jedu organsku hranu.

Kontaminacija svuda

Studija o Demokratija hrane odmah! pokazalo je da je upotreba glifosata u SAD dovela do velike kontaminacije životne sredine. Nedavno su otkriveni ostaci ovog herbicida u vodi, raznim namirnicama koje se konzumiraju u svakodnevnom životu, u ljudskom urinu, u majčinom mleku i pivu, između ostalog.

Herbicid je toliko rasprostranjen u životnoj sredini da je, prema istraživanju Geološkog zavoda SAD (USGS), njegovo prisustvo otkriveno u više od 75% uzoraka vazduha i kišnice u državi Misisipi, u SAD, zajedno sa metabolita AMPA, toksičnog derivata razgradnje glifosata u životnoj sredini.

Poznato je da se vazdušnim prskanjem ovaj herbicid isparavanjem odnosi ne samo na useve, već i na čaše vode i oblake, koji mogu da talože na udaljenim mestima, izazivajući tako njegovu distribuciju na mestima udaljenim od njegove primene.

Glifosat se snažno prijanja za tlo i stoga se ne očekuje da prođe u podzemne vode. Međutim, ima potencijal da kontaminira površinske vode zbog moguće erozije sedimenata ili suspendovanih čestica koje su isprane u površinske vode i koje sadrže glifosat. Štaviše, pesticidi se ne razlažu lako ni u vodi ni fotolizom. Njegovoj mineralizaciji pogoduje kontakt sa česticama zemljišta u koje se prijanja, što otežava njegovu degradaciju, a glifosat ima tendenciju da duže traje u aerobnim nego u anaerobnim uslovima.

Studija praćenja sprovedena u Danskoj između 1999. i 2009. godine otkrila je da se glifosat može transportovati iz kontaminiranog zemljišta u podzemne vode i reke kroz infiltraciju kišnice (sa padavinama većim od 50 mm/dan).

Pored toga, njegova upotreba izaziva povećanje broja „korova“ otpornih na glifosat, što dovodi do toga da mnogi farmeri još više koriste herbicid tako da postoji veća koncentracija glifosata koji se konzumira.

Dakle, postoji li način da se to izbegne?

Postoji situacija nedostatka kontrole zbog nedostatka nadzora, korupcije i činjenice da velike multinacionalne kompanije koje proizvode ove otrove dominiraju medijima, odgovorne su za gotovo sve studije i imaju veliki uticaj na odluke o njihovoj upotrebi.

Nažalost, ove kompanije guše mnoge studije i njihovi proizvodi su i dalje visoko komercijalizovani, brzo uništavajući životnu sredinu, zdravlje ljudi i utičući na buduće generacije.

Kako se kontaminacija ovog proizvoda u hrani ne može ukloniti pranjem i ne eliminiše se kuvanjem, zamrzavanjem ili obradom hrane, ne postoji drugi način da se to izbegne osim da se ne konzumira hrana koja ga sadrži. Zato se odlučite za organsku potrošnju (povrće bez pesticida i ne-GMO). Da biste saznali više o organskoj poljoprivredi, pogledajte članak: „Naučite šta je organska poljoprivreda, njene prednosti i prednosti“.

Na tržištu postoje alternative za suzbijanje štetočina i korova, kao što su prirodne kiseline na bazi sirćeta i limunske kiseline. Ovo su neke od metoda koje se koriste u organskoj poljoprivredi.

Pogledajte ovaj video Graciela Vizcay Gomez o lažima izrečenim oko glifosata.