lovesouthernsocial.com

Čaj od banane sa ili bez kore pomaže da se izduvavate i dobro spavate, između ostalih prednosti

Izmenjena i promenjena slika Samera Dabula dostupna je na Unsplash-u

Čaj od banane se pravi tako što se cele banane kuvaju u vrućoj vodi. Može se praviti sa ili bez kore - u zavisnosti od vaših ličnih preferencija - i ima zdravstvene prednosti kao što je unapređenje sna i smanjenje nadimanja. Ako se pravi od kore, obično se zove čaj od kore banane. Pošto je za pripremu čaja od kore od banane potrebno više vremena zbog visokog sadržaja vlakana, mnogi ljudi odlučuju da ogule bananu. Kada je spreman, može se uzeti sa cimetom i javorovim sirupom.

• Šta su dijetalna vlakna i njihove prednosti?
• Javorov sirup, poznati javorov sirup
• Cimet: prednosti i kako napraviti čaj od cimeta

Osobine čaja od banane

Nažalost, čaj od banane ili, kako ga još nazivaju, čaj od kore banane, još uvek nije naučno analiziran. Ali već je poznato da banane sadrže hranljive materije rastvorljive u vodi kao što su vitamin B6, kalijum, magnezijum, mangan i bakar (pogledajte studiju o tome ovde: 1).

• Magnezijum: čemu služi?

Što je duže vreme kuvanja, veća je koncentracija hranljivih materija u čaju od banane. Kao izvor kalijuma i magnezijuma, važnih minerala za zdravlje srca i kvalitet sna, čaj od kore banane može imati ove prednosti (pogledajte studije o tome ovde: 2, 3, 4).

Pored toga, sadrži malo vitamina B6, koji pomaže u održavanju pravilnog funkcionisanja imunog sistema i razvoju crvenih krvnih zrnaca (pogledajte studije o tome ovde: 5, 6).

Može da sadrži antioksidante

Banane su prirodno bogate antioksidansima rastvorljivim u vodi, uključujući dopamin i galokatehin, koji mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala i sprečavanju hroničnih stanja kao što su bolesti srca (pogledajte studije o tome: 7, 8).

• Antioksidansi: šta su i u kojoj hrani ih pronaći
• Šta su slobodni radikali?

Međutim, kora ima mnogo veći nivo antioksidansa od voća. Stoga, pravljenje čaja od neoljuštene banane može povećati unos ovih jedinjenja (pogledajte studije o tome ovde: 7, 9).

Iako su banane prirodno bogate vitaminom C, čaj od banane nije dobar izvor ovog antioksidansa, pošto je vitamin C osetljiv na toplotu i uništava se tokom infuzije (pogledajte studiju o tome: 10).

• Šta je vitamin C i zašto je važan?

Može sprečiti oticanje

Čaj od banane je bogat kalijumom, važnim mineralom i elektrolitom koji reguliše ravnotežu vode, krvni pritisak i kontrakcije mišića (pogledajte studije o tome: 11, 12). Kalijum radi sa natrijumom, drugim mineralom i elektrolitom, regulišući ravnotežu tečnosti u ćelijama. Međutim, kada ima više natrijuma nego kalijuma, može doći do zadržavanja tečnosti i nadimanja (pogledajte studiju o tome ovde: 11).

Sadržaj kalijuma i vode u čaju od banane može pomoći u smanjenju nadimanja zbog dijete sa visokim sadržajem soli, signalizirajući bubrezima da izlučuju više natrijuma u urinu (pogledajte studiju ovde: 11).

• Šta je zadržavanje tečnosti?

Može promovisati san

Čaj od banane je postao popularno sredstvo za spavanje. Sadrži tri glavna hranljiva sastojka za koje mnogi ljudi tvrde da pomažu u poboljšanju sna - kalijum, magnezijum i triptofan (pogledajte studiju ovde: 1).

Banane su dobar izvor magnezijuma i kalijuma, dva minerala koji su povezani sa boljim kvalitetom i dužinom sna zbog svojih relaksirajućih svojstava mišića (pogledajte studije o tome: 3, 13, 14).

Oni takođe obezbeđuju triptofan, aminokiselinu važnu za proizvodnju hormona serotonina i melatonina koji izazivaju san (pogledajte studije o tome ovde: 15, 16).

Međutim, nijedna studija nije ispitala efikasnost čaja od banane kao pomoćnog sna.

Štaviše, nije poznato u kojoj meri se ovi hranljivi sastojci infiltriraju u čaj tokom fermentacije, što otežava saznanje da li bi ispijanje čaja imalo iste potencijalne efekte na podsticanje sna kao i konzumiranje banane.

• Šta su aminokiseline i čemu služe
• Šta je serotonin?
• Šta je melatonin?

nizak sadržaj šećera

Čaj od banane može biti dobra zamena za slatka pića. Mala količina šećera u bananama se oslobađa u vodu tokom ključanja čaja, delujući kao prirodni zaslađivač.

• Dijabetes: šta je to, vrste i simptomi

Većina ljudi konzumira mnogo šećera iz pića, što je povezano sa rizikom od razvoja gojaznosti, srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2 (pogledajte studiju o tome: 17).

Stoga, odabir pića bez šećera, kao što je čaj od banane, može biti jednostavan način da smanjite unos šećera.

dobro za srce

Hranljive materije u čaju od banane mogu biti dobre za srce. Čaj od banane sadrži kalijum i magnezijum, koji pomažu u snižavanju krvnog pritiska i smanjuju rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara (pogledajte studije ovde: 2, 18, 19, 20).

Studija na 90.137 žena otkrila je da je ishrana bogata kalijumom povezana sa 27% manjim rizikom od moždanog udara (vidi studiju ovde: 21). Takođe, ishrana bogata katehinima, vrstom antioksidansa koji se nalazi u čaju od banane, može smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Ipak, nijedna studija nije direktno pregledala antioksidante u čaju od banane ili njihov uticaj na rizik od razvoja srčanih bolesti (pogledajte studiju o tome ovde: 8).

Kako napraviti čaj od banane

Čaj od banane je vrlo jednostavan za pripremu i može se napraviti sa ili bez ljuske.

Čaj od banane bez kore

1. Napunite lonac sa 2-3 šolje (500 do 750 ml) vode i dovedite do ključanja;
2. Ogulite bananu i isecite oba kraja;
3. Dodajte bananu u vrelu vodu;
4. Smanjite vatru i kuvajte 5 do 10 minuta;
5. Dodajte cimet ili javorov sirup (opciono);
6. Uklonite bananu i podelite preostalu tečnost u 2-3 šolje.

čaj od kore banane

1. Napunite lonac sa 2-3 šolje (500 do 750 ml) vode i dovedite do ključanja;
2. Pažljivo isperite celu bananu pod tekućom vodom da biste uklonili prljavštinu i ostatke;
3. Ostavljajući ljusku otvorenu, odrežite oba kraja;
4. Dodajte bananu u vrelu vodu;
5. Smanjite toplotu i kuvajte 15-20 minuta;
6. Dodajte cimet ili javorov sirup (opciono);
7. Uklonite bananu i podelite preostalu tečnost u 2-3 šolje.

Ako pijete čaj sami, ostatke držite u frižideru i pijte ih u roku od 1 do 2 dana, hladne ili podgrejane. Da biste izbegli otpad, koristite ostatke banana u drugim receptima, kao npr smoothies, ovsena kaša ili kolač od banane.

---

Adaptirano od Katey Davidson

---