Da li ulje šafranike mršavi?
Prirodno ulje šafranike je korisno, ali njegova verzija kapsula za mršavljenje ima štetne efekte.
Da li ulje šafranike mršavi? Da biste razumeli odgovor na ovo pitanje, prvo morate da razumete šta je konjugovana linolna kiselina.
Konjugovana linolna kiselina, poznata kao CLA, je vrsta polinezasićene masne kiseline koja se koristi kao dodatak za mršavljenje. CLA se prirodno nalazi u hrani kao što su laneno seme i orasi. Tip koji se nalazi u suplementima je proizveden od hemijske izmene masti koja se nalazi u biljnim uljima kao što je ulje šafranike.
Neki ljudi veruju da šafranovo ulje koje se konzumira kao dodatak pomaže da se izgubi težina, smanjujući obim struka i apetit; zamislio da je šafranovo ulje dobar izvor CLA.
Međutim, postoje značajne razlike između prirodnog ulja šafranike i njegovog dodatka, pri čemu je ovo drugo nezdravo konzumiranje šafranikovog ulja.
Komercijalno proizvedena CLA (koja se nalazi u suplementima) ima drugačiji profil masnih kiselina od prirodne CLA, jer je mnogo bogatija trans mastima.
Iako je CLA dobijen od biljnog ulja u nekim studijama povezan sa gubitkom težine, rezultati su niži od očekivanih. Pregled 18 studija, na primer, pokazao je da su ljudi koji su dodavali CLA na bazi biljnog ulja izgubili samo 0,05 kg nedeljno u poređenju sa placebo grupom.
Slično tome, drugi pregled je otkrio da doze CLA, u rasponu od dva do šest grama tokom šest do 12 meseci, dovode do prosečnog gubitka težine od samo 1,33 kg.
Druga studija je pokazala da suplementi koji sadrže CLA ne smanjuju obim struka kod muškaraca i žena.
Druga studija na gojaznim ženama pokazala je da uzimanje 3,2 grama CLA suplemenata dnevno tokom osam nedelja nije imalo efekta na smanjenje telesne masti, uključujući masnoću na stomaku.
A kakve veze CLA ima sa uljem šafranike? Mnogi ljudi misle da ulje šafranike mršavi kao izvor CLA. Međutim, prirodno ulje šafranike sadrži samo 0,7 mg CLA po gramu. Više od 70% prirodnog ulja šafranike sastoji se od linolne kiseline, vrste polinezasićene omega-6 masne kiseline; i nema značajnih studija koje tvrde da ulje šafranike gubi na težini, uprkos tome, u svom prirodnom obliku, pružajući prednosti, što možete videti u članku: "Šafranovo ulje: čemu služi, prednosti i svojstva".
S druge strane, hemijski manipulisani suplementi ulja šafranike mogu imati više od 80% svog sastava sačinjeno od CLA.
Pored toga, studije su povezale konzumaciju CLA suplemenata sa različitim štetnim efektima. Velike doze CLA, kao što su količine koje se nalaze u suplementima, povezane su sa insulinskom rezistencijom (što povećava rizik od dijabetesa), smanjenim HDL (dobrog holesterola), povećanim zapaljenskim procesima, crevnim poremećajima i povećanom masnoćom jetre (pogledajte studije ovde: 1, 2).
Dakle, ako odlučite da konzumirate ulje šafranike, imajte na umu da ono, u svom prirodnom obliku, ne gubi težinu; njegov hemijski izmenjen oblik (u kapsulama, koje sadrže velike količine CLA) može čak pomoći da se izgubi težina, ali možda štetni efekti ne nadoknađuju.
