Mikrotalasna: rad, udari i odlaganje
Upoznajte se sa nekim od malo poznatih svojstava mikrotalasnog uređaja
Mikrotalasna pećnica je uređaj koji je već deo rutine miliona potrošača jer je veoma praktičan u svakodnevnom životu. Ali može ugroziti ljudsko zdravlje prilikom pripreme hrane, pored toga što degradira životnu sredinu ako je njeno odlaganje nepravilno (baš kao i televizori, već postoje generacije mikrotalasnih pećnica koje treba odložiti). razumeti:
Operacija
Uprkos tome što ga mnogi koriste, poznavanje rada mikrotalasne pećnice nije uvek prioritet prilikom kupovine. Osnovni princip ove vrste peći je da transformiše električnu energiju u toplotnu pomoću elektromagnetnih talasa (mikrotalasnih). Za proizvodnju talasa idealne frekvencije potreban je magnetron koji generiše elektromagnetne talase i ventilator za njihovo širenje. Mikrotalasna pećnica ne daje toplotu... Ono što se dešava je da, kroz proces rezonancije, molekuli vode prisutni u hrani apsorbuju elektromagnetne talase. Apsorpcija energije česticama dovodi do njihovog mešanja i trljanja, stvarajući toplotu. Zbog toga se posuđe ili posude ne zagrevaju, jer u njima nema molekula vode (zagrevaju se samo provodljivošću ako se hrana previše zagreje). Frekvencija mikrotalasne pećnice je specifična po tome što ima veliku sposobnost da prodire u hranu, takođe je zagrevajući iznutra.
Uticaj na svakodnevnu upotrebu
Pošto talase apsorbuju samo molekuli vode, a naše telo se sastoji od približno 60% vode, može li nam elektromagnetno zračenje naneti štetu? Ako je mikrotalasna pećnica u dobrom stanju, odgovor je ne. Uređaji su napravljeni od materijala koji sprečavaju oslobađanje zračenja iz njih. Taj metalni roštilj na staklu vrata ima manje rupe od mikrotalasne pećnice, a kvaka na vratima sprečava da se mikrotalasna otvori i istovremeno radi.
Još jedan važan aspekt je da ova vrsta zagrevanja ima posledice na hranu. Korišćenje mikrotalasne pećnice dovodi do smanjenja hranljivih materija u hrani. Međutim, ne prestaju samo prednosti. Prema rečima dr Sergija Vaismana, specijaliste za nutrologiju i godinama posvećenog praksi preventivne medicine, promene koje su posledica zagrevanja u mikrotalasnoj pećnici mogu dovesti do gubitka namirnica poput vlakana, voća i povrća koje obiluje antioksidansima. dobar deo svojih svojstava, fundamentalni su za rad na eliminisanju dela slobodnih radikala koji mogu da oštete DNK ćelija i doprinesu prevenciji raznih bolesti, uključujući rak i kardiovaskularne probleme. Prema časopisu Pedijatrija, gubitak vitamina i hranljivih materija iz majčinog mleka usled zagrevanja u mikrotalasnoj pećnici može uticati na imuni sistem bebe.
Zagrevanje hrane u plastičnim posudama koje nisu specifične za ovu vrstu peći može da oslobodi dioksin, organsko jedinjenje bez boje i mirisa za koje je dokazano da je kancerogeno (potvrđeno od strane Nacionalnog instituta za rak). Da biste izbegli probleme, samo koristite kaljeno staklo, porcelan ili posebne posude za mikrotalasnu pećnicu.
Međutim, radeći na normalan način, mikrotalasna pećnica ne predstavlja nikakav rizik po zdravlje, čak je i olakšivač jer štedi vreme u našoj svakodnevnoj rutini. Kada je pećnica isključena, ne postoji opasnost od kontaminacije zračenjem, jer ga emituje samo kada radi, kažu u Institutu za tehnološka istraživanja. Ali budite svesni starih uređaja. Ako dođe do problema sa zatvaranjem vrata, šarke, brave ili zaptivke, upotreba se mora prekinuti i uređaj popraviti, jer zračenje može da izađe.
Kako odložiti?
Kada je uređaj nepopravljiv, najbolji način da ga odložite je da ga pošaljete na reciklažu. Mikrotalasna pećnica je napravljena od različitih materijala kao što su plastika, staklo i metali, koji se mogu odvojiti i reciklirati. Međutim, reciklažu kaljenog stakla je veoma teško izvesti i malo mesta ima takav sertifikat; a reciklaža elektronskih ploča, koje sadrže teške metale kao što su olovo i kadmijum, trenutno se obavlja samo u inostranstvu.
Potražite najbliže stanice za reciklažu. Ako u vašem regionu nema servisa, preporučuje se da zatražite pomoć od vlade kako da odložite svoju mikrotalasnu pećnicu.
