lovesouthernsocial.com

Poznatije u regionu, ulje dobijeno iz severoistočne polusuše može se koristiti u kuvanju ili kozmetici

svojstva

Licuri ulje se dobija iz badema istoimene biljke, vrste Syagrus coronata. Pripada porodici Arecaceae, palma je poreklom iz suvih i sušnih regiona caatinga, u severoistočnom Brazilu. Njegova kultura je izuzetno važna za socio-ekonomski razvoj zajednica u regionu – pošto postoje zemljišna i klimatska ograničenja za poljoprivredu, eksploatacija licurija može biti dobar izvor prihoda.

Voće je odličan izvor ishrane. Prema istraživanju Ministarstva prosvete, sadrži hranljive materije kao što su bakar, gvožđe, mangan, cink, kalcijum i magnezijum. Sa ovakvim svojstvima, ulje može da obezbedi pravilno funkcionisanje nervnog i imunog sistema, spreči osteoporozu i ojača kosti, pored toga sprečava aterosklerozu, srčane probleme, reumatoidni artritis, infekcije, hipoglikemiju, upale, lupus itd. Takođe može da deluje protiv dijabetesa zahvaljujući prisustvu mangana, koji pomaže u oslobađanju insulina i metabolizmu glukoze. Takođe pomaže u sintezi esencijalnih masnih kiselina za telo i u oslobađanju tiroidnih hormona i polnih hormona. Gvožđe je neophodno za ishranu dece, jer njegov nedostatak može izazvati poremećaje učenja, smanjenu proizvodnju energije i promene u sistemu za varenje. Pored toga, gvožđe sprečava anemiju i pomaže mentalnom razvoju.

Eksploatacija nije samo plod za hranu, koji se široko konzumira u proizvođačkim zajednicama. Licuri je biljka koja se veoma koristi i može da pruži različite vrste aktivnosti ekstraktivnim zajednicama: lišće se može koristiti za izradu rukotvorina; vosak iz lišća se koristi u proizvodnji karbonskog papira, masti za cipele, nameštaja i farbe za automobile; kora debla može postati gorivo za peći u fabrikama keramike ili čak za kućnu upotrebu; od badema je moguće ekstrahovati ulje i mleko iz licuri, konzumirati u prirodi, a ostatke koristiti za stočnu hranu i proizvodnju žitnih pločica kao dodatak ishrani za decu, zbog visokog sadržaja proteina (oko 11%) .

Uprkos nutritivnom potencijalu i svim ovim drugim primenama liculizera, najvredniji nusproizvod za proizvođače je ulje ekstrahovano iz badema. Badem sadrži oko 40% do 50% ulja, ekstrahovanog rastvaračem ili hladnim presovanjem (potonji proces ima bolji prinos).

U kozmetičkoj industriji

Istraživači iz Federalnog tehnološkog edukativnog centra Baije (Cefet-BA) potvrdili su visok sadržaj srednjelančanih zasićenih masnih kiselina u ulju, jedinjenja sa dobrim karakteristikama za kozmetičku industriju. Ekstrakt se već smatra najboljim brazilskim uljem za proizvodnju sapuna. Međutim, druga svojstva ulja se retko istražuju i malo je studija koje vrednuju njegovu moguću kozmetičku primenu.

Njegov sastav masnih kiselina je sličan sastavu kokosovog ulja, pa stoga ova dva imaju slične prednosti. Sa emolijentnim svojstvom, ulje promoviše dobru razmazljivost i visoku penetraciju u kožu za dobijanje emulzija, a takođe deluje na sprečavanje rana i poboljšava elastičnost kože; ima nisku kiselost i visoku stabilnost, obezbeđujući široku primenu. Može se koristiti u pripremi emulzija i kozmetičkih formulacija, kao što su aerosoli, kreme, losioni, ruževi, između ostalog, ili se može koristiti direktno na koži ili kosi.

Prema studiji objavljenoj u Brazilski časopis za farmaceutske nauke, iz USP, emulzije sa koncentracijom od 10% do 20% ulja i 10% do 15% surfaktanata - koje se koriste kao pomirivači nemešljivih faza (primer: voda/ulje) za pripremu emulzija, između ostalog - podstiču značajnu hidrataciju zbog na karakteristiku zadržavanja vode i veoma su stabilni. Zbog toga, njegovo delovanje na kožu je hidratantno i zaglađivanje, pored toga što ima antioksidanse koji deluju protiv slobodnih radikala, sprečavaju prerano starenje kože i smanjuju bore.

U tretmanu kose – koja može biti ravna ili kovrdžava – ulje hrani i hidrira niti i kožu glave, osim što daje sjaj i eliminiše kovrčavost. Takođe može delovati kao zaustavljanje pada i perut.

Iako se mnogo koristi u kuvanju, prema studiji Licuri za ekstrakciju i karakterizaciju bademovog ulja za Brazilsko hemijsko društvo, veoma je pogodan za upotrebu u industriji biorazgradivih kozmetičkih i higijenskih proizvoda ili se još uvek može koristiti u proizvodnji biogoriva. Istraživači sa IFBA, u Bahiji, zaključili su da je licuri ulje veoma održivo za proizvodnju biodizela, na primer.

У здравству

Licuri ulje ima nekoliko prednosti za naše zdravlje zbog masnih kiselina srednjeg lanca (MCFA) koje su prisutne u njemu, koje su lako svarljive zasićene masti. Tri glavne masne kiseline prisutne u ulju su laurinska kiselina (36%), kaprilna kiselina (24%) i kaprinska kiselina (14%). Ove masne kiseline se mogu koristiti kao dijetetski suplementi jer pomažu u smanjenju akumulacije masti, podstiču sitost, oslobađaju energiju i pomažu u funkcionisanju metabolizma i štitne žlezde. Ova svojstva mogu pomoći u procesu gubitka težine.

Laurinska kiselina ima antibakterijsko, antivirusno i antiprotozoalno dejstvo. Sprječava organizme kao što su citomegalovirus, Chlamydia trachomatis (klamidija), Streptococcus (nekoliko bolesti, uključujući meningitis i streptokokni faringitis), Giardia (giardijaza), Helicabacter pylori (gastritis i čir), Herpes simpleks (herpes) itd.

Kaprilna kiselina svojim antifungalnim delovanjem sprečava ponovnu pojavu kandidijaze (koju izaziva Candida albicans) i deluje protiv njenih simptoma. Pored toga, deluje i protiv salmonele, mikoze, gastroenteritisa i stafilokoka.

Kaprinska kiselina igra osnovnu ulogu u metabolizmu glukoze i lipida. Već postoje studije koje povezuju kaprinsku kiselinu sa lečenjem dijabetesa, kao što je ova, objavljena u Journal of Biological Chemistry.

Obavezno se konsultujte sa svojim lekarom pre upotrebe licuri ulja i konzumirajte samo 100% prirodna ulja, bez štetnih hemikalija za telo ili jedinjenja koja menjaju svojstva ulja. Pronađite svoje 100% prirodno licuri ulje na eCycle prodavnica.

Bilo koja vrsta ulja može da kontaminira vodu i zemljište i izazove opasnosti po životnu sredinu, zato stavite otpad u plastičnu posudu i odnesite ga na odgovarajuću lokaciju. Za pravilno odlaganje, pogledajte lokacije ovde.