lovesouthernsocial.com

Osim što se koristi za soljenje hrane, kuhinjska so ima nekoliko primena

Slika koju je uredio i promenio Matt Cannon dostupna je na Unsplash-u

Natrijum hlorid, poznat i kao kuhinjska so, je so koju koristimo u svakodnevnom životu za soljenje hrane pripremljene na zanatski način ili prerađene. To je supstanca dobijena isparavanjem morske vode, nakon čega sledi proces dodavanja joda. Osim što se koristi za soljenje hrane, natrijum hlorid se može koristiti u mnogim situacijama.

Istorija kuhinjske soli

Sol je igrala važnu ulogu u društveno-ekonomskoj situaciji u svetu. U početku se smatralo luksuznim predmetom, čak su se i ratovi vodili oko njegovog posedovanja. U nekim regionima zapadne Afrike, sol je još uvek dostupna samo bogatima.

Interesantan aspekt je da su u carskim vremenima rimske vojske plaćale svoje vojnike vrećom soli, tzv. salarijum koja je vremenom pretvorena u određenu količinu novčića. Ova praksa je bila odgovorna za nastanak termina „plata“, koji i danas koristimo da označimo isplatu od poslodavca zaposlenom.

Postupci za dobijanje kuhinjske soli

Postoje dva osnovna načina za dobijanje kuhinjske soli. Obično se ekstrahuje rastvaranjem u vodi. Ova tehnika se posebno koristi u Sjedinjenim Državama (koje čine oko 23% svetske proizvodnje soli i najveći su proizvođači u svetu) i u zemljama u Evropi.

U tropskim zemljama, tehnika koja se koristi za dobijanje soli je isparavanje i kristalizacija morske vode, što odgovara samo 10% soli proizvedene širom sveta. Morska voda ima nekoliko rastvorenih soli, a glavna je NaCl, sa oko 3,5% mase. To znači da je u proseku 35 grama NaCl rastvorenog u svakom litru vode.

Obična so kristališe pre drugih soli rastvorenih u vodi, što olakšava njeno odvajanje. Ovo se može uraditi mehanički ili ručno.

Primene kuhinjske soli

Kuhinjska so za očuvanje hrane

Mešanje vode sa kuhinjskom solju sprečava da oljuštene jabuke i kruške dobiju tu neprijatnu braon boju. Prstohvat soli u siru produžava mu rok trajanja u frižideru, a manji prstohvat sprečava stvaranje kristala leda u kolačima.

Kuhinjska so za uklanjanje mirisa

Mešavina kuhinjske soli i sirćeta može da se koristi za uklanjanje mirisa belog i crnog luka iz ruke. Takođe, ovo rešenje može olakšati guljenje ovih sastojaka.

Kuhinjska so za rešavanje malih problema

Rastvor kuhinjske soli i tople vode pomaže u lečenju čireva i apscesa u ustima. Grgljanje malo više olakšava bol u grlu. Ujedi komaraca i iritacija otrovnim bršljanom mogu se lečiti mešavinom soli i maslinovog ulja.

• Prednosti različitih vrsta maslinovog ulja

Kuhinjska so u oralnoj higijeni

Rastvor vode i kuhinjske soli može produžiti vek četkice za zube. Da biste to uradili, uronite četkicu za zube u smešu pre prve upotrebe.

Kuhinjska so u bašti

U bašti, kuhinjska so može učiniti da cveće duže ostane sveže. Ova supstanca čak pomaže i veštačkom cveću: so se stvrdne u hladnoj vodi, tako da će cveće uvek izgledati lepo.

Kuhinjska so za uklanjanje drvenih vodenih prstenova

Za uklanjanje vodenih prstenova sa drvenog nameštaja može se koristiti pasta napravljena od kuhinjske soli i biljnog ulja.

Kuhinjska so za čišćenje frižidera

Mešavina soda vode i kuhinjske soli može se koristiti za čišćenje i dezodorisanje unutrašnjosti vašeg frižidera.

Kuhinjska so za dezodoraciju odvoda umivaonika

Rastvor tople vode i kuhinjske soli može se koristiti za dezodorisanje i sprečavanje nakupljanja masti na zidovima cevi.

• Kako održivo otpušiti odvod

Kuhinjska so za čišćenje posuđa

Mesing i bakar se mogu očistiti mešanjem brašna, kuhinjske soli i sirćeta. Da biste uklonili masnoću sa tiganja, dobar prstohvat soli i papirni peškiri rešavaju problem. Sol i sapun takođe uklanjaju tragove čaja i kafe na šoljama.

• Sirće: neobičan saveznik za čišćenje kuće

Kuhinjska so da donese više boja

Pranje tepiha od vlakana i obojenih zavesa slanom vodom daje bojama više živosti. Izbledeli tepisi su novi nakon ribanja krpom navlaženom vodom i kuhinjskom solju.

Kuhinjska so za uklanjanje mrlja

Mrlje od znoja lako se skidaju sa odeće kada se opere u mešavini od četiri kašike kuhinjske soli na svaki litar vode. Za mrlje od krvi, jednostavno potopite tkaninu u hladnu slanu vodu, a zatim je operite u toploj vodi sa sapunom.