Peruanska maka: prednosti i neželjeni efekti
Koren peruanske make pruža prednosti i sprečava bolesti
Peruanska maka je biljka koja može da raste na nadmorskoj visini od 4.000 metara na temperaturama koje mogu da dostignu -25°C. Biljka takođe pruža nekoliko zdravstvenih prednosti. To je zato što je leglo, naučni naziv Lepidium meyenii Walp, ima visoku nutritivnu vrednost. Popularno je poznata kao peruanska maca jer je izvorna biljka Perua, tačnije iz regiona Anda. Procenjuje se da su ga Inke kultivisale više od 2.000 godina.
Deo peruanske make koji ima visoke nutritivne vrednosti je koren, gde je moguće pronaći proteine i minerale u visokim procentima. Koren peruanske make (koji po obliku podseća na rotkvu), nakon berbe, prolazi kroz proces sušenja. Nakon završetka procesa, maca se može čuvati dugi niz godina, bez gubitka nutritivnih svojstava.
Peruanska maka se može konzumirati u obliku praha ili kapsula. Kao prah, može se koristiti u pripremi sokova, smutija, želea, kašica itd. Ali, pre nego što ga konzumirate, važno je da se konsultujete sa stručnjakom za ishranu kako biste proverili koja je doza najbolja za vas. To je zato što peruanska maka može izazvati detoksikaciju, koristan proces, ali onaj koji može imati neželjene efekte kod ljudi koji su navikli da konzumiraju prerađenu hranu. Oni koji pate od hroničnih bolesti, jetre, bubrega i alergija na određene namirnice, boje i konzervanse treba da ga konzumiraju samo po savetu lekara.
Svojstva peruanske make
Prema studijama, koren peruanske make može da sadrži do 18 grama proteina, 2 g lipida, 76 g ugljenih hidrata i 8 g vlakana na svakih 100 g. Što se tiče vitamina, koren peruanske make može da sadrži do 43 mg vitamina B3 (niacin), 3 mg vitamina C (askorbinska kiselina), 0,70 mg vitamina B2 (riboflavin) i 1 mg vitamina B1 (tiamin) na svakih 100 g . Prisutni su i minerali, tako da je moguće pronaći do 2000 mg kalijuma, 40 mg natrijuma, 100 mg magnezijuma, 600 mg kalcijuma, 300 mg fosfora i 24 mg gvožđa na svakih 100 g.
Главу горе
Prema kanadskom Federalnom odeljenju za zdravlje, maksimalna doza peruanske make treba da bude do tri grama dnevno, što odgovara otprilike jednoj ravnoj kašičici dnevno. Ista agencija obaveštava da ako koristite antidepresive, antikoagulante ili patite od visokog krvnog pritiska, preporučuje se maksimalna konzumacija od 0,6 grama peruanske make.
Postoji pitanje o mogućnosti konzumiranja korena peruanske make da izazove povećanje telesne težine. Pitanje je: višak leka može postati smrtonosan, isto se dešava i sa hranom, ako se unese na pogrešan način, bez bavljenja fizičkim aktivnostima i bez uzimanja druge zdrave hrane. Zbog toga je važno da se, pored jedenja peruanske make, u ishranu dodaju i druge zdrave namirnice, uz fizičku aktivnost.
Prednosti peruanske make
Peruanska maka se smatra zdravom hranom koja sprečava mnoge bolesti. Prema studiji, koren peruanske make može pomoći u lečenju hiperglikemije, problema sa bubrezima, problema sa imunološkim sistemom i odlaganjem starenja. Peruanska maka se takođe široko koristi u komplementarnoj medicini za lečenje simptoma menopauze, nedostatka fizičke snage, plodnosti, poboljšanja učenja i pamćenja, za borbu protiv anksioznosti, depresije, hormonske disregulacije, osteoporoze, anemije, a poznata je i kao afrodizijak, povećavajući libido.
