lovesouthernsocial.com

Kokosovo ulje je dobro za kožu i kosu, ali je njegov unos kontroverzan. Razumeti

DanaTentis image by Pixabay

Kokosovo ulje, kokosovo ulje ili kokosov puter je biljno ulje koje se dobija iz voća Nucifera coconuts, koji je najtradicionalniji i najčešće pronađen kokos, koji se prodaje kao zeleni kokos na plažama i sušen ili u drugim verzijama supermarketa. Može se ekstrahovati presovanjem, rastvaračima i procesima kod kuće. Moguće je koristiti kokosovo ulje za vlaženje kose, kože, ali i u kuvanju, iako je njegova upotreba u hrani kontroverzna.

Da biste bolje razumeli kako funkcioniše proces ekstrakcije biljnog ulja, pročitajte članak: „Saznajte više o tehnikama ekstrakcije biljnog ulja“. Ako želite da naučite kako da napravite kokosovo ulje kod kuće, pogledajte članak: „Kako na jednostavan način napraviti domaće kokosovo ulje?“.

Slika Couleur od Pixabay-a

Na tržištu su dostupna i druga ulja dobijena iz različitih vrsta kokosa, kao što je babasu kokosovo ulje (slika ispod), ali se ovi proizvodi popularno nazivaju „baassu ulje“ ili „baassu kokosovo ulje“, a ne „kokosovo ulje“.“, iako se dobijaju i iz vrste kokosa. Da biste saznali više o babasu kokosovom ulju, pogledajte članak: „Babassu kokosovo ulje: čemu služi“.

Marselo Kavalari, Infruktescencija hermafrodita, CC BY-SA 4.0

Iako neki ljudi mešaju kokosovo ulje sa kokosovim mlekom, pa čak i sa kokosovom pulpom, ovi formati su potpuno različiti kako po izgledu, gustini i ukusu, tako i po nutritivnim i funkcionalnim svojstvima.

Kada koristite prednosti kokosovog ulja, potrebno je obratiti pažnju na njegove različite formate. Djevičansko kokosovo ulje ima drugačija korisna svojstva od suvog kokosovog ulja ili kopre - koji se najčešće nalaze na tržištu.

S druge strane, potrebno je izbegavati hidrogenizovano kokosovo ulje i dati prednost hladno ceđenim organskim ekstra djevičanskim uljima. Osim što su zdravije, ove verzije zadržavaju svoja originalna svojstva i imaju prijatniji ukus kokosa. Mogu se naći u verzijama kopre ili devičanskog kokosa.

Takođe je neophodno izbegavati ulja ekstrahovana rastvaračima, jer upotreba heksana može biti društveno i ekološki štetna. Saznajte više o ovoj temi u članku: "Bilna ulja: saznajte prednosti i kozmetička svojstva".

Кокосово уље (Nucifera coconuts) je poznat po tome što donosi koristi za zdravlje i lepotu kroz hranjenje i direktnu nanošenje na kosu, kožu, zube i sluzokože. Industrija proizvoda za čišćenje ga takođe koristi za pravljenje sapuna, za koje se čak smatra da su održiviji od drugih vrsta sredstava za čišćenje sa dejstvom deterdženta. Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: „Da li je kokosov sapun održiv?“.

Zdravstveni stručnjaci preporučuju dnevni unos kokosovog ulja za lečenje i prevenciju bolesti. Međutim, ovo biljno ulje na kraju postaje kontroverzno, jer dok se deo lekara i nutricionista zalaže za njegovu upotrebu, drugi tvrdi da konzumacija (putem varenja) još nije dokazana bezbedna zbog količine zasićenih masti. S druge strane, postoje neke studije koje dokazuju da njegova konzumacija kod ljudi može doneti koristi za lečenje i prevenciju bolesti.

Prednosti kokosovog ulja

Sprečava i leči oštećenje kose

Studija koju je objavio Društvo kozmetičkih hemičara pokazalo je da kokosovo ulje pomaže u sprečavanju oštećenja kose nastalih češljanjem i tretira oštećene pramenove hemijski (izbeljivanje) i termički (topla voda za tuširanje, toplota iz pegle, sušara itd.). To je zato što, prema studiji, kokosovo ulje pomaže u sprečavanju gubitka proteina i vode iz kose, pored toga što služi kao podmazujući film.

• Kokosovo ulje na kosi: prednosti i način upotrebe

Poboljšava nivoe masti

Studija o filipinskim ženama koju je objavio Nacionalna medicinska biblioteka SAD sugeriše da konzumacija kokosovog ulja poboljšava nivoe masti kod žena u premenopauzi. Ista studija citira analize sprovedene na životinjama koje pokazuju da konzumacija kokosovog ulja smanjuje ukupni holesterol, što doprinosi smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti – što je odlična zamena za putere i hidrogenizovane biljne masti.

Ista studija predstavlja informaciju da podaci iz filipinskog nacionalnog istraživanja ishrane iz 2003. pokazuju relativno nisku incidencu hiperholesterolemije (visok holesterol), hipertenzije, moždanog udara i angine (slabljenje srčanih mišića) u regionu Bikol, gde dijete ima visok nivo potrošnja kokosa u poređenju sa drugim regionima.

Sprečava Alchajmerovu bolest

Iako je kokosovo ulje istorijski prepoznato kao izvor koji sadrži visoke nivoe zasićenih masti, studija koju je objavila platforma PubMed sugeriše da treba preispitati prednosti kokosa.

To je zato što, za razliku od zasićenih životinjskih masti, kokosovo ulje ima srednje lančane masne kiseline (kao što su laurinska kiselina, miristinska kiselina i kaprilna kiselina), koje jedine mogu da se apsorbuju i metabolišu u jetri, pretvarajući se u ketone - važni alternativni izvori energije za mozak koji mogu biti korisni za ljude koji se razvijaju ili već imaju oštećenje pamćenja, kao što je Alchajmerova bolest.

poboljšava dijabetes

Oksidativni stres je jedna od karakteristika dijabetes melitusa. Prema studiji koju je objavila platforma PubMed, antioksidativna svojstva (između ostalih funkcija) devičanskog kokosovog ulja mogu imati povoljan efekat u ublažavanju bolesti. Prema studiji, to je zato što kokosovo ulje značajno smanjuje nivo glukoze u krvi natašte i poboljšava toleranciju glukoze.

Leči gingivitis i stvaranje plaka na zubima

Još jedna studija koju je objavila platforma PubMed zaključili da je kokosovo ulje odličan adjuvans u smanjenju formiranja plaka i gingivitisa izazvanog plakom – što ga čini saveznikom u svakodnevnoj oralnoj higijeni.

Leči kserozu (suvu, ljuskavu i grubu kožu)

Suva, ljuskava, gruba i svrbi koža povezana je sa lošom funkcionalnošću prirodne zaštitne barijere kože – stanje koje može izazvati čak i vruća voda pod tušem. Prema studiji koju je objavio ScienceDirect, kokosovo ulje je odličan hidratant za ove slučajeve, ima antiseptičko dejstvo i efikasnije je od mineralnih ulja.

Како се користи

u hrani

Kokosovo ulje je odličan kulinarski sastojak. Kolači, slatkiši, kremovi, sosovi, pjene, sladoledi, pa čak i domaće čokolade imaju lagan, zdrav i kremast dodir kada recept sadrži kokosovo ulje. Ovo poslednje jer - kada temperatura okoline nije previsoka - kokosovo ulje ima pastozni izgled.

kozmetika

Pored toga što je siguran hidratant za telo (različit od konvencionalnih kozmetičkih proizvoda – saznajte više u članku: „Supstance koje treba izbegavati u kozmetici i proizvodima za higijenu“) i koji se može mešati sa esencijalnim uljima i doprinosi zdravlju kože , kokosovo ulje je odlično sredstvo za skidanje šminke i može imati funkciju pilinga kože - ako se pomeša sa talogom kafe. U vremenima veoma niskih ili visokih temperatura, kokosovo ulje je takođe odličan hidratant za usne. Kada se pomeša sa baktericidnim esencijalnim uljima (kao što je eterično ulje čajevca) i natrijum bikarbonatom, kokosovo ulje ima funkciju dezodoriranja i istovremeno hidratacije pazuha.

Орална хигијена

Kao što je gore pomenuto, kokosovo ulje je efikasan dodatak u lečenju zubnog plaka i gingivitisa uzrokovanih plakom. Pa šta kažete na to da ga dodate svojoj svakodnevnoj oralnoj higijeni i da i dalje uživate u glatkom ukusu kokosa?

Kontroverze

Iako su pomenute studije zaključile da kokosovo ulje ima koristi za lečenje i prevenciju gore navedenih bolesti, Brazilsko udruženje za nutrologiju (Abran) smatra da su do sada sprovedene analize kontroverzne i neubedljive; i preporučuje da se kokosovo ulje ne propisuje za prevenciju ili lečenje bolesti.

Abran dalje navodi da:

1. Kada se kokosovo ulje uporedi sa biljnim uljima manje bogatim zasićenim masnim kiselinama, ono povećava ukupni holesterol.
2. Studije koje zaključuju da kokosovo ulje ima antibakterijsko, antifungalno, antivirusno i imunomodulatorno dejstvo su pretežno eksperimentalne, posebno in vitro, bez kliničkih studija koje pokazuju ove efekte.
3. Do danas ne postoje klinički dokazi da kokosovo ulje može zaštititi ili ublažiti neurodegenerativne bolesti kao što je Alchajmerova bolest.
4. Veoma mali broj studija, sa kontroverznim rezultatima, izvestio je o efektima kokosovog ulja na telesnu težinu kod ljudi.

Da li vam se dopao članak o kokosovom ulju? Dakle, možda biste želeli da pogledate i članak: „Ulje semenki grožđa: prednosti i kako ga koristiti“.

Ali zapamtite: kada vam ponestane kokosovog ulja - ako ne upotrebite ponovo staklenu teglu - pravilno odložite posudu. Pogledajte koja su sabirna mesta najbliža vašem domu.

---