lovesouthernsocial.com

Vitamin C doprinosi stvaranju kolagena, sprečava infekcije, poboljšava zarastanje rana, između ostalih prednosti

Slika koju je uredio i promenio je Wouter Meijering, dostupna je na Unsplash-u

Vitamin C je vitamin rastvorljiv u vodi koji se nalazi u mnogim namirnicama, posebno u voću i povrću. Poznato je da je snažan antioksidans, kao i da ima pozitivne efekte na zdravlje kože i imunološku funkciju.

Vitamin C je takođe vitalan za sintezu kolagena, vezivnog tkiva, kostiju, zuba i malih krvnih sudova. Simptomi ovog nedostatka vitamina uključuju krvarenje desni, česte modrice i infekcije, slabo zarastanje rana, anemiju i skorbut (videti studije o tome: 1, 2).

Pošto ljudsko telo nije sposobno da ga sintetiše, vitamin C je neophodno unositi hranom. Pogledajte koje namirnice su bogate vitaminom C:

1. Acerola

Samo pola šolje (49 grama) acerole (malpighia emarginata) obezbeđuje 822 mg vitamina C, ili 913% RDI (preporučeni dnevni unos).

Studije na životinjama koje su koristile ekstrakt acerole su pokazale da može imati svojstva u borbi protiv raka, pomoći u sprečavanju oštećenja kože uzrokovanih ultraljubičastim zracima, pa čak i da smanji oštećenje DNK uzrokovano neuravnoteženom ishranom (pogledajte studije o tome ovde: 3, 4, 5).

Uprkos ovim obećavajućim rezultatima, ne postoje studije na ljudima o efektima konzumiranja acerole.

• Zdravstvene prednosti acerole

2. Šipak

Šipak je malo, slatko, ružičasto voće puno vitamina C.

Otprilike šest bobica šipka može da obezbedi 119 mg vitamina C, ili 132% RDI (pogledajte studiju o tome ovde: 6).

Nanošenje ulja od šipka na kožu takođe može biti odličan način da uživate u prednostima vitamina C. Saznajte više o ovoj temi u članku: „Ulje šipka ima dokazane prednosti“.

3. Biber

Zelena paprika sadrži oko 109 mg vitamina C, ili 121% RDI. Crvena paprika, zauzvrat, obezbeđuje oko 65 mg ili 72% IDR-a (pogledajte studije o tome ovde: 7, 8).

Pored toga, paprike su bogate kapsaicinom, jedinjenjem odgovornim za njihov pikantan ukus. Kapsaicin takođe može smanjiti bol i upalu (pogledajte studiju o tome ovde: 9).

Takođe postoje dokazi da otprilike jedna supena kašika (10 grama) crvene paprike u prahu može pomoći u povećanju sagorevanja masti (pogledajte studiju ovde: 10).

4. Guava

Jedna guava sadrži oko 126 mg vitamina C, ili 140% RDI, posebno je bogata antioksidansom likopenom (pogledajte studiju o tome ovde: 11).

Šestonedeljna studija u kojoj je učestvovalo 45 zdravih mladih ljudi otkrila je da jedenje 400 grama guave dnevno značajno smanjuje krvni pritisak i nivo ukupnog holesterola.

• Prednosti čaja od guave i listova guave

5. Limun

Ceo limun, uključujući njegovu koru, obezbeđuje oko 83 mg vitamina C, ili 92% RDI (pogledajte studiju o tome: 12).

Više o prednostima ovog voća saznajte u članku: „Koristi limuna: od zdravlja do čistoće“.

6. Narandžasta

Narandža srednje veličine obezbeđuje oko 70 mg vitamina C, što je 78% RDI (pogledajte studiju o tome: 13).

Široko konzumirane, pomorandže predstavljaju značajan deo unosa vitamina C u zapadnjačkoj ishrani.

Saznajte više o prednostima narandže u članku: „Prednosti cele pomorandže i soka od pomorandže“.

7. Timijan

Sveža majčina dušica ima tri puta više vitamina C nego pomorandže.

Posipanje 1-2 kašike (3-6 grama) svežeg timijana u obrok može obezbediti vašoj ishrani oko 3,5 do 7 mg vitamina C (pogledajte studije ovde: 14, 15).

8. Peršun

Dve merice (8 grama) svežeg peršuna sadrže 10 mg vitamina C, što obezbeđuje 11% RDI (pogledajte studiju o tome: 16).

Peršun je značajan izvor ne-hem gvožđa. Vitamin C povećava apsorpciju ove vrste gvožđa, što pomaže u prevenciji i lečenju anemije usled nedostatka gvožđa (videti studije o tome: 17, 18).

Ostale prednosti peršuna pogledajte u članku: „Peršun: prednosti i čemu služi vaš čaj“.

9. Kivi

Prosečan kivi sadrži 71 mg vitamina C, ili 79% RDI (pogledajte studiju o tome ovde: 19).

Studije su pokazale da može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, smanjenju holesterola i poboljšanju imuniteta (pogledajte ovde: 1, 20).

Studija na 30 zdravih ljudi starosti između 20 i 51 godine pokazala je da konzumiranje dva do tri ploda kivija svaki dan tokom 28 dana smanjuje lepljivost trombocita za 18% i smanjuje trigliceride za 15%, što može smanjiti krvni pritisak. rizik od krvnih ugrušaka i moždanog udara (videti proučite o tome ovde: 21).

Druga studija na 14 muškaraca sa nedostatkom vitamina C otkrila je da jedenje dva ploda kivija dnevno tokom četiri nedelje povećava aktivnost belih krvnih zrnaca za 20%. Nivo vitamina C u krvi se normalizovao nakon samo jedne nedelje, povećavši se za 304% (pogledajte studiju o tome ovde: 22).